{"id":17872,"date":"2020-05-10T18:24:09","date_gmt":"2020-05-10T18:24:09","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=17872"},"modified":"2020-05-10T18:24:09","modified_gmt":"2020-05-10T18:24:09","slug":"comment-varier","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=17872","title":{"rendered":"Comment varier?"},"content":{"rendered":"

Actuellement, j’ach\u00e8te r\u00e9guli\u00e8rement de la viande hach\u00e9e en plus grande quantit\u00e9 pour \u00e9laborer deux repas. Pendant un moment, j’ai jongl\u00e9 entre les sauces de style bolognaise, les boulettes et les hachis. Un peu lasse, je me demandais quoi faire avec la deuxi\u00e8me portion de viande hach\u00e9e de la semaine et l\u00e0, j’ai eu une id\u00e9e inhabituelle : un chili! Il y a tr\u00e8s longtemps que je n’en avais pas fait : mon ch\u00e9ri n’en raffole pas et le cumin n’aide pas. Cependant, j’en avais envie et j’ai impos\u00e9.<\/p>\n

Comme j’ai pens\u00e9 un peu tard \u00e0 ce plat, j’ai cherch\u00e9 une recette qui ne demandait pas 1 heure de cuisson. De plus en regardant diverses recettes, j’ai remarqu\u00e9 que certaines contenaient des l\u00e9gumes que je n’aurais pas pens\u00e9 \u00e0 ajouter dans un chili. J’ai opt\u00e9 pour une recette<\/a> de Ricardo<\/a> issue de son magazine volume 16, num\u00e9ro 5, dans laquelle j’ai int\u00e9gr\u00e9 de la courgette. <\/p>\n\n

\n\n\t\"Chili\n\t
\n\t\tChili de boeuf<\/strong>\n\t\tPour 2 personnes<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
200 g de boeuf hach\u00e9\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d’huile v\u00e9g\u00e9tale\n
1 oignon\n
1 gousse d’ail\n
1 courgette*\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 soupe de poudre de chili\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de poudre d’oignon\n
\u00bc de cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de coriandre moulue\n
\u00bc de cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de paprika\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 cumin moulu\n
1 pinc\u00e9e de chipotle moulu(facultatif)\n
\u00be de tasse et 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe ou 200 g de pur\u00e9e de tomate\n
\u00bd tasse ou 125 g de bouillon de poulet\n
Sel et poivre\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

Hacher l’oignon et l’ail. Couper en petits d\u00e9s les courgettes.<\/p>\n

Dans une casserole, chauffer l’huile. Quand le corp gras est chaud, ajouter le boeuf hach\u00e9 et l’\u00e9mietter \u00e0 l’aide d’un ustensile. Ajouter l’oignon, la courgette et l’ail. Poursuivre la cuisson jusqu’\u00e0 ce que la viande et les l\u00e9gumes soient dor\u00e9s. Saler et poivrer.<\/p>\n

<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Chili\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

Ajouter la poudre de chili, la poudre d’oignon, la coriandre, le paprika, le cumin, le chipotle, la pur\u00e9e de tomate et le bouillon de poulet. R\u00e9duire le feu et laisser mijoter pendant 20 minutes ou jusqu’\u00e0 ce que le chili ait \u00e9paissi. Servir avec des pommes de terre, du riz ou des p\u00e2tes. Ajouter du fromage si d\u00e9sir\u00e9 et d\u00e9guster avec plaisir.<\/p>\n

*Vous pouvez mettre les l\u00e9gumes de votre choix : poivron, ma\u00efs, etc.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Et vous, la viande hach\u00e9e vous inspire quelles recettes?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Nom de la recette","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1,18],"tags":[24,67,83,87,90,198,207,234,290],"class_list":["post-17872","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-index-des-recettes","category-viandes","tag-ail","tag-chipotle","tag-coriandre","tag-courgette","tag-cumin","tag-oignon","tag-paprika","tag-poudre-de-chili","tag-tomate"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17872","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=17872"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17872\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=17872"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=17872"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=17872"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}