{"id":17927,"date":"2020-06-07T18:24:23","date_gmt":"2020-06-07T18:24:23","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=17927"},"modified":"2020-06-07T18:24:23","modified_gmt":"2020-06-07T18:24:23","slug":"vacances-annulees","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=17927","title":{"rendered":"Vacances annul\u00e9es…"},"content":{"rendered":"

Comme les derniers \u00e9t\u00e9s, nous \u00e9tions cens\u00e9 aller en Italie. En d\u00e9but de semaine, la Conf\u00e9d\u00e9ration annon\u00e7ait que la fronti\u00e8re vers l’Italie serait ferm\u00e9 jusqu’en d\u00e9but juillet. Nos vacances \u00e9tant en fin juin, nous avons pris la d\u00e9cision d’annuler nos vacances puisque nous devions le faire avant la fin de semaine. Vendredi au milieu de l’apr\u00e8s-midi, nous avons eu une confirmation pour l’annulation de l’h\u00f4tel… et 2 heures plus tard, les nouvelles nous annon\u00e7aient que la fronti\u00e8re vers l’Italie serait ouverte d\u00e8s le 15 juin. Sur le moment, la col\u00e8re m’a envahi, mais apr\u00e8s tout, nos vacances n’auraient certainement pas \u00e9t\u00e9 aussi plaisantes que les autres ann\u00e9es. Est-ce que la piscine sera accessible? Comment sera g\u00e9r\u00e9 l’acc\u00e8s au mini-golf? De quoi aura l’air le d\u00e9jeuner habituellement sous forme de buffet? Et est-ce qu’il sera facile d’avoir des places dans nos restaurants pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s? Bref, autant de questions auxquelles je n’aurais pas de r\u00e9ponses et autant de r\u00e9ponses qui ne viendront pas rendre moins plaisantes mes vacances. Nous parcourons la Suisse \u00e0 la place. De plus pour Mini-nous et moi, nous verrons si nous pourrons prendre un vol pour le Qu\u00e9bec cet \u00e9t\u00e9\u2026<\/p>\n

Dans les recettes r\u00e9confortantes et qui a un petit go\u00fbt d’ailleurs, je vous propose une soupe de style tha\u00ef au curry, poulet et nouille. J’ai pris cette recette<\/a> sur Tasty<\/a> o\u00f9 j’ai apport\u00e9 quelques modifications pour qu’elle plaise \u00e0 toute la famille.<\/p>\n\n

\n\n\t\"Soupe\n\t
\n\t\tSoupe tha\u00ef au poulet et au curry<\/strong>\n\t\tPour 3 personnes<\/em>*\n\t\t
\n\t\t\t
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d’huile de coco\n
2 gousses d’ail\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 soupe de gingembre frais hach\u00e9\n
\u00bd \u00e0 1\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 soupe de p\u00e2te de curry rouge\n
1 tasse ou 250 g de lait de coco r\u00e9gulier ou all\u00e9g\u00e9**\n
1\u00bd tasse ou 375 g de bouillon de l\u00e9gumes\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 soupe de sirop d’\u00e9rable\n
110 g (4 onces) de nouille de riz\n
150 g de poulet cuit, effiloch\u00e9***\n
1 tasse ou 150 g de brocoli coup\u00e9 en petits fleurons\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 soupe de jus de lime\n
Sel\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

Porter une casserole d’eau \u00e0 \u00e9bullition. Quand l’eau bout, saler g\u00e9n\u00e9reusement et ajouter le brocoli. Cuire pendant 4 \u00e0 6 minutes****. \u00c9goutter le brocoli et le plonger dans de l’eau froide. \u00c9goutter le brocoli de nouveau et r\u00e9server.<\/p>\n

\u00c9plucher et hacher finement les gousses d’ail.<\/p>\n

Dans une grande casserole, faire fondre l’huile de coco. Quand le corps gras est chaud, ajouter l’ail et le gingembre. Cuire pendant 2 \u00e0 3 minutes. Ajouter la p\u00e2te de curry et poursuivre la cuisson pendant 2 minutes. Ajouter le lait de coco. Veiller \u00e0 bien d\u00e9layer le curry dans le lait de coco avant d’ajouter le bouillon de l\u00e9gumes. Porter \u00e0 \u00e9bullition.<\/p>\n

Ajouter le sirop d’\u00e9rable et les nouilles de riz. Puis, r\u00e9duire le feu pour que la soupe bouille doucement. Cuire pendant 2 minutes en brassant r\u00e9guli\u00e8rement pour \u00e9viter que les nouilles collent entre elles.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Soupe\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

Ajouter le poulet et le brocoli. Cuire pendant 3 \u00e0 5 minutes. Ajouter le jus de lime. Saler au go\u00fbt et servir. D\u00e9guster avec plaisir.<\/p>\n

*Vous pouvez doubler la recette.\n
**Le lait de coco r\u00e9gulier apporte plus de parfum dans la soupe, mais le lait de coco all\u00e9g\u00e9 donne une meilleure texture \u00e0 la soupe. Choisissez la lait que vous pr\u00e9f\u00e9rez.\n
***Pour une version v\u00e9g\u00e9tarienne, remplacer le poulet par 100 g de tofu soyeux coup\u00e9 en cubes.\n
****Pour que le brocoli garde une texture un peu plus croquante, cuisez-le pendant 4 minutes ou moins. Si vous l’aimez plus tendre, cuisez-le pendant 6 minutes.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Et vous, est-ce que vos vacances sont modifi\u00e9es?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Nom de la recette","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1,13,16],"tags":[24,51,128,142,152,161,275],"class_list":["post-17927","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-index-des-recettes","category-plats-vegetariens","category-soupes-et-veloutes","tag-ail","tag-brocoli","tag-gingembre","tag-huile-de-coco","tag-lait-de-coco","tag-lime","tag-sirop-derable"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17927","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=17927"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17927\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=17927"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=17927"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=17927"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}