{"id":17955,"date":"2020-06-17T19:29:34","date_gmt":"2020-06-17T19:29:34","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=17955"},"modified":"2020-06-17T19:29:34","modified_gmt":"2020-06-17T19:29:34","slug":"prevoir-lan-prochain","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=17955","title":{"rendered":"Pr\u00e9voir l’an prochain…"},"content":{"rendered":"

Cet apr\u00e8s-midi avec ma belle-m\u00e8re, nous avons mis en terre nos plants de fraises. \u00c9trangement, j’ai peur que ma ligne de fraises ait des probl\u00e8mes : est-ce que je les ai bien plant\u00e9s, est-ce qu’ils vont bien cro\u00eetre ou mourir avant de donner des fraises? Bref, des petites peurs. D’un autre c\u00f4t\u00e9, il y a un chat qui vient tra\u00eener dans le jardin et qui me fait des mis\u00e8res…<\/p>\n

Pour rester dans les fraises, je vous propose une recette qui les utilisent ainsi que la p\u00e2te feuillet\u00e9e<\/a> que je vous ai pr\u00e9sent\u00e9e dimanche dernier. Cette recette de feuillet\u00e9es aux fraises<\/a> vient du site de Trois fois par jour<\/a>.<\/p>\n\n

\n\n\t\"Feuillet\u00e9s\n\t
\n\t\tFeuillet\u00e9s aux fraises et \u00e0 la chantilly<\/strong>\n\t\tPour 9 personnes<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
Confiture express<\/strong><\/em>\n
1\u00bd tasse ou 270 g de fraises\n
3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe ou 38 g de sucre\n
2 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d\u2019eau\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de f\u00e9cule de ma\u00efs ou de ma\u00efzena\n
\n
Feuillet\u00e9s<\/strong><\/em>\n
1 p\u00e2te feuillet\u00e9e\n
1 oeuf\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de sucre\n
\n
Chantilly<\/strong><\/em>\n
\u00be de tasse ou g de cr\u00e8me \u00e0 fouetter ou enti\u00e8re\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de sucre\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 d’extrait de vanille\n
\n
Montage<\/strong><\/em>\n
1 tasse ou 180 g de fraises\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

Confiture express<\/strong><\/em>\n
Laver, \u00e9queuter et couper en deux, ou en quatre selon leur taille, les fraises. D\u00e9poser les fraises, le sucre, l\u2019eau et la f\u00e9cule de ma\u00efs dans une po\u00eale. Porter \u00e0 \u00e9bullition et laisser bouillir \u00e0 feu \u00e9lev\u00e9 pendant 1 minute. Retirer du feu et laisser refroidir. R\u00e9frig\u00e9rer jusqu’au moment de servir.<\/p>\n

Feuillet\u00e9s<\/strong><\/em>\n
Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00b0C (350\u00b0F)*.<\/p>\n

Sur un plan de travail l\u00e9g\u00e8rement enfarin\u00e9, abaisser la p\u00e2te en un carr\u00e9 d’environ 25 cm (10 pouces) de c\u00f4t\u00e9. Badigeonner la p\u00e2te avec l’oeuf battu. Saupoudrer de sucre. D\u00e9couper la p\u00e2te en 9 carr\u00e9s. D\u00e9poser les carr\u00e9s de p\u00e2te sur une plaque de cuisson et enfourner pendant 30 minutes ou jusqu’\u00e0 ce que les feuillet\u00e9s soient bien dor\u00e9s. Laisser ti\u00e9dir.<\/p>\n

Chantilly<\/strong><\/em>\n
Dans un bol, fouetter la cr\u00e8me jusqu’\u00e0 la formation de pics mous. Ajouter le sucre et l’extrait de vanille. Fouetter \u00e0 nouveau jusqu’\u00e0 ce que la cr\u00e8me forme des pics fermes. R\u00e9server au r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Feuillet\u00e9s\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

Montage<\/strong><\/em>\n
Laver, \u00e9queuter et couper les fraises en quatre ou en d\u00e9s.<\/p>\n

Couper les feuillet\u00e9es en deux dans le sens de l’\u00e9paisseur. Garnir la base des feuillet\u00e9es avec de la chantilly, la confiture et les fraises fra\u00eeches. Refermer les feuillet\u00e9es. Servir sans attendre et d\u00e9guster avec plaisir.<\/p>\n

*Il est rare que je cuise de la p\u00e2te feuillet\u00e9e \u00e0 cette temp\u00e9rature, mais je crois que \u00e7a l’aide \u00e0 un d\u00e9veloppement plus r\u00e9gulier de la p\u00e2te. Vous pouvez aussi cuire la p\u00e2te pendant 20 minutes \u00e0 200\u00b0C (400\u00b0F).<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Et vous, avez-vous un r\u00f4deur dans votre jardin?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Nom de la recette","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[6,1],"tags":[119,211,291],"class_list":["post-17955","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-desserts","category-index-des-recettes","tag-fraise","tag-pate-feuilletee","tag-vanille"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17955","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=17955"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17955\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=17955"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=17955"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=17955"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}