{"id":18048,"date":"2020-07-26T13:19:51","date_gmt":"2020-07-26T13:19:51","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=18048"},"modified":"2020-07-26T13:19:51","modified_gmt":"2020-07-26T13:19:51","slug":"planification-pour-le-1er-aout","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=18048","title":{"rendered":"Planification pour le 1er ao\u00fbt&#8230;"},"content":{"rendered":"<p>Cette ann\u00e9e, je reprends mon traditionnel buffet du 1er ao\u00fbt m\u00eame si nous n&rsquo;aurons pas de feux d&rsquo;artifice. J&rsquo;avoue que malgr\u00e9 mon exp\u00e9rience, j&rsquo;ai toujours des h\u00e9sitations au moment d&rsquo;\u00e9laborer mon menu. Entre l&rsquo;envie d&rsquo;exp\u00e9rimenter de nouvelles recettes et les go\u00fbts de mes invit\u00e9s, il faut savoir faire des compromis et \u00e9viter d&rsquo;avoir des restes que nous n&rsquo;aurons aucun plaisir \u00e0 manger pendant les jours suivants. J&rsquo;ai aussi beaucoup h\u00e9sit\u00e9 pour le dessert, mais au final, j&rsquo;ai renonc\u00e9 \u00e0 ma premi\u00e8re id\u00e9e : je n&rsquo;ai pas assez de contenants de m\u00eame taille, le dessert occuperait \u00e9galement beaucoup de place dans le r\u00e9frig\u00e9rateur et les nombreuses \u00e9tapes de la recette combin\u00e9e \u00e0 toutes mes autres pr\u00e9parations me grugeraient sans doute trop d&rsquo;\u00e9nergie. Bref, j&rsquo;ai h\u00e2te de voir comment va se d\u00e9rouler la r\u00e9alisation de ce menu 2020.<\/p>\n<p>Aujourd&rsquo;hui, je vous propose une recette tr\u00e8s simple. Une petite exp\u00e9rimentation que j&rsquo;ai fait apr\u00e8s avoir vu dans le livre <a href=\"https:\/\/www.renaud-bray.com\/Livres_Produit.aspx?id=1791068&#038;def=Essentiel+de+Chartier+%3a+l%27ABC+des+harmonies+aromatiques+en+table+et+en+cuisine(L%27)%2cCHARTIER%2c+FRAN%c3%87OIS%2c9782897052805\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\">L&rsquo;essentiel de Chartier<\/a> que le saumon se mariait bien avec le paprika.<\/p>\n\n<div class=\"recettebody\">\n\n\t<img decoding=\"async\" class=\"imgrecette\" src=\"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/wp-content\/galerie\/2020\/2020.07\/saumon_paprika_petit.jpg\" alt=\"Saumon au paprika et au prosciutto\" title=\"Saumon au paprika et au prosciutto\" \/>\n\t<div class=\"recettetitle\">\n\t\t<strong>Saumon au paprika et au prosciutto<\/strong>\n\t\t<br\/><em>Pour 2 personnes<\/em>\n\t\t<div class=\"ingredients\">\n\t\t\t<br>200 g de filet de saumon sans la peau\n<br>1 cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 d&rsquo;huile v\u00e9g\u00e9tale\n<br>\u00bc de cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de paprika*\n<br>Zeste d&rsquo;un demi-citron\n<br>2 tranches de prosciutto\n<br>Sel et poivre\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t<div class=\"recette\">\n\t\t<p>Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 200\u00b0C (400\u00b0F).<\/p>\n<p>Couper le filet de saumon en deux pav\u00e9s. D\u00e9poser les morceaux de saumon sur une plaque de cuisson recouverte d&rsquo;un papier parchemin.<\/p>\n<p>Dans un petit bol, m\u00e9langer l&rsquo;huile et le paprika. Badigeonner les morceaux de saumon avec l&rsquo;huile au paprika. Saler l\u00e9g\u00e8rement et poivrer. R\u00e9partir le zeste de citron sur le poisson.<\/p>\n\t\t<div class=\"imginline2\" >\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/wp-content\/galerie\/2020\/2020.07\/saumon_paprika_01.jpg\" >\n\t\t\t\t<img decoding=\"async\" class=\"imginline2\" src=\"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/wp-content\/galerie\/2020\/2020.07\/saumon_paprika_01.jpg\" alt=\"Saumon paprika et  prosciutto\" title=\"Saumon paprika et prosciutto\" \/>\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n<p>Couvrir chaque morceau de saumon avec une tranche de prosciutto. Enfourner et cuire pendant 10 minutes. Servir sans attendre et d\u00e9guster avec plaisir.<\/p>\n<p>*Vous pouvez remplacer le paprika par d&rsquo;autres \u00e9pices ou des herbes fra\u00eeches finement cisel\u00e9es.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n<p>Et vous, avez-vous d\u00e9j\u00e0 r\u00e9alis\u00e9 des buffets? Est-ce que vous \u00eates \u00e0 l&rsquo;aise pour les r\u00e9aliser? Moi, je ressens toujours un peu de stress&#8230;<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Nom de la recette","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1,14],"tags":[73,207],"class_list":["post-18048","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-index-des-recettes","category-poissons-et-crustaces","tag-citron","tag-paprika"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18048","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=18048"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18048\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=18048"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=18048"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=18048"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}