{"id":18067,"date":"2020-08-02T14:47:59","date_gmt":"2020-08-02T14:47:59","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=18067"},"modified":"2020-08-02T14:47:59","modified_gmt":"2020-08-02T14:47:59","slug":"lendemain-de-1er-aout","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=18067","title":{"rendered":"Lendemain de 1er ao\u00fbt&#8230;"},"content":{"rendered":"<p>Depuis le d\u00e9but de la semaine, j&rsquo;ai craint la chaleur annonc\u00e9e pour le 1er ao\u00fbt : les plus hautes de cette p\u00e9riode de canicule! Finalement, la plus chaude journ\u00e9e aura \u00e9t\u00e9 vendredi et pour la soir\u00e9e du 1er ao\u00fbt, nous avons m\u00eame eu droit \u00e0 un peu de pluie. Pour pr\u00e9server la fra\u00eecheur de la maison, j&rsquo;avais attaqu\u00e9 mes derni\u00e8res cuissons en matin\u00e9e&#8230; avant m\u00eame de d\u00e9jeuner! Avec cette dynamique, la majorit\u00e9 des t\u00e2ches \u00e9taient accomplies avant midi ce qui m&rsquo;a donn\u00e9 un moment de calme en apr\u00e8s-midi. Quand je repense \u00e0 mes premiers buffet du 1er ao\u00fbt, je me souviens que je cuisinais encore quand les invit\u00e9s arrivaient et que je me posais seulement au moment de manger. Quelle diff\u00e9rence!<\/p>\n<p>Dans les prochaines semaines, je vous parlerais des recettes de mon buffet, en attendant, je vous propose une petite recette d&rsquo;accompagnement : des bok choy \u00e0 l&rsquo;ail et au citron. J&rsquo;ai pris cette recette dans le livre <a href=\"https:\/\/www.renaud-bray.com\/Livres_Produit.aspx?id=2620308&#038;def=Plus+de+l%c3%a9gumes%2cLARRIV%c3%89E%2c+RICARDO%2c9782897056872\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\">Plus de l\u00e9gumes<\/a> de <a href=\"https:\/\/ici.radio-canada.ca\/tele\/ricardo\/site\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\">Ricardo<\/a>, un livre que je n&rsquo;ouvre pas assez.<\/p>\n\n<div class=\"recettebody\">\n\n\t<img decoding=\"async\" class=\"imgrecette\" src=\"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/wp-content\/galerie\/2020\/2020.08\/bok_choy_citron_petit.jpg\" alt=\"Bok choy \u00e0 l'ail et au citron\" title=\"Bok choy \u00e0 l'ail et au citron\" \/>\n\t<div class=\"recettetitle\">\n\t\t<strong>Bok choy \u00e0 l&rsquo;ail et au citron<\/strong>\n\t\t<br\/><em>Pour 2 \u00e0 3 personnes<\/em>\n\t\t<div class=\"ingredients\">\n\t\t\t<br>2 ou 3 bok choy (ou pak cho\u00ef) de taille moyenne*\n<br>1 gousse d&rsquo;ail\n<br>1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d&rsquo;huile v\u00e9g\u00e9tale\n<br>\u00bc de tasse ou 62 g de bouillon de l\u00e9gumes ou de poulet\n<br>\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 soupe de jus de citron\n<br>\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de zeste de citron\n<br>Sel et poivre\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t<div class=\"recette\">\n\t\t<p>Couper en 4 les bok choy. \u00c9mincer la gousse d&rsquo;ail.<\/p>\n<p>Dans une po\u00eale anti-adh\u00e9sive, chauffer l&rsquo;huile. Quand le corps gras est chaud, dorer les faces coup\u00e9es des bok choy avec l&rsquo;ail. Saler et poivrer. Ajouter le bouillon et le jus de citron.<\/p>\n\t\t<div class=\"imginline2\" >\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/wp-content\/galerie\/2020\/2020.08\/bok_choy_citron_01.jpg\" >\n\t\t\t\t<img decoding=\"async\" class=\"imginline2\" src=\"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/wp-content\/galerie\/2020\/2020.08\/bok_choy_citron_01.jpg\" alt=\"Bok choy au citron\" title=\"Bok choy au citron\" \/>\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n<p>Couvrir et laisser cuire pendant 3 minutes ou jusqu&rsquo;\u00e0 ce que les bok choy soient tendres. Parsemer des zestes de citron et servir les bok choy avec le bouillon. D\u00e9guster avec plaisir.<\/p>\n<p>*Si vous avez des mini ou des petits bok choy, il en faudra un peu plus.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n<p>J&rsquo;esp\u00e8re que vous avec pass\u00e9 un bon 1er ao\u00fbt.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Nom de la recette","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1,10],"tags":[73],"class_list":["post-18067","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-index-des-recettes","category-legumes","tag-citron"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18067","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=18067"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18067\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=18067"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=18067"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=18067"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}