{"id":18186,"date":"2020-10-07T10:43:27","date_gmt":"2020-10-07T10:43:27","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=18186"},"modified":"2020-10-07T10:43:27","modified_gmt":"2020-10-07T10:43:27","slug":"sans-matiere-grasse-ou-plutot-sans-beurre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=18186","title":{"rendered":"Sans mati\u00e8re grasse… ou plut\u00f4t sans beurre?"},"content":{"rendered":"

Je ne sais pas vous, mais quand je vois \u00ab sans mati\u00e8re grasse \u00bb dans une recette, je suis toujours un peu h\u00e9b\u00e9t\u00e9e. Je n’ai rien contre les recettes sans mati\u00e8re grasse, mais le titre est souvent trompeur. Il arrive souvent que les recettes avec cette mention contient effectivement pas de beurre, mais de l’huile en quantit\u00e9 non n\u00e9gligeable. L’autre, ingr\u00e9dient gras qu’on retrouve \u00e9galement souvent dans les recettes dites sans mati\u00e8re grasse est la cr\u00e8me! Oui, la cr\u00e8me est beaucoup moins grasse en gras que le beurre ou l’huile, mais elle en contient quand m\u00eame et elle joue en g\u00e9n\u00e9ral le m\u00eame r\u00f4le que le beurre ou l’huile. Bref, une petite d\u00e9nomination \u00e0 faire attention.<\/p>\n

Aujourd’hui, je vous propose une recette sans beurre et sans huile, mais avec cr\u00e8me. Il s’agit d’un g\u00e2teau au M&M’s. J’ai trouv\u00e9 cette recette<\/a> sur le blog de Cuisine T\u00e9m\u00e9raire<\/a>.<\/p>\n\n

\n\n\t\"G\u00e2teau\n\t
\n\t\tG\u00e2teau aux M&M’s<\/strong>\n\t\tPour 6 \u00e0 8 personnes<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
\u2153 de tasse moins \u00bd cuill\u00e8re \u00e0 soupe ou 60 g de sucre\n
3 oeufs\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de sucre vanill\u00e9 ou 1 cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9   d’extrait de vanille\n
1 pinc\u00e9e de sel\n
1\u00bc tasse ou 180 g de farine\n
2 cuill\u00e8res \u00e0 th\u00e9 de poudre \u00e0 p\u00e2te ou de levure chimique\n
\u00bd tasse moins 1 cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 ou ou 120 g de cr\u00e8me au choix\n
\u00be de tasse ou 150 g de M&M’s, concass\u00e9s ou mix\u00e9s*\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00b0C(350\u00b0F). Beurre ou chemiser de papier parchemin un moule rectangulaire d’environ 20 cm par 10 cm (8 pouces par 4 pouces).<\/p>\n

Dans un bol, m\u00e9langer la farine et la poudre \u00e0 p\u00e2te. R\u00e9server.<\/p>\n

Dans autre bol, fouetter les oeufs avec le sucre, le sucre vanill\u00e9 et le sel jusqu’\u00e0 ce que le m\u00e9lange palisse et prenne du volume.<\/p>\n

Incorporer en alternance la cr\u00e8me et la pr\u00e9paration de farine. Ajouter les M&M’s et verser dans le moule<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"G\u00e2teau\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

Enfourner et cuire pendant 30 \u00e0 40 minutes ou jusqu’\u00e0 ce qu’un cure-dent ins\u00e9r\u00e9 au centre du g\u00e2teau en ressorte propre. Laisser refroidir avant de d\u00e9mouler. D\u00e9guster avec gourmandise.<\/p>\n

*Couper les M&M’s demande un peu de patience… les M&M’s ont tendance \u00e0 se sauver! Pour vous simplifier la t\u00e2che, mixer bri\u00e8vement les M&M’s dans un robot culinaire muni d’une lame en \u00ab s \u00bb.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Et vous, que pensez-vous de la d\u00e9nomination \u00ab sans mati\u00e8re grasse \u00bb?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Nom de la recette","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[2,1],"tags":[162,291],"class_list":["post-18186","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-biscuits-et-gateaux","category-index-des-recettes","tag-mms","tag-vanille"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18186","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=18186"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18186\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=18186"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=18186"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=18186"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}