{"id":18208,"date":"2020-10-18T14:51:50","date_gmt":"2020-10-18T14:51:50","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=18208"},"modified":"2020-10-18T14:51:50","modified_gmt":"2020-10-18T14:51:50","slug":"peindre-en-nature","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=18208","title":{"rendered":"Peindre en nature…"},"content":{"rendered":"

Hier, j’accompagnais Mini-nous et un petit groupe d’enfants pour une activit\u00e9 en for\u00eat. Je savais qu’une fois sur place, j’aurai du temps libre. Alors j’ai pris ma palette d’aquarelle avec moi (ainsi que bien d’autres choses pour m’occuper, mais que je n’ai pas eu le temps de toucher) pour essayer de peindre sur le motif. De mon point de vu, ce n’est pas tr\u00e8s r\u00e9ussi, mais d’un autre c\u00f4t\u00e9, c’\u00e9tait la premi\u00e8re fois que je peignais en plein air et au final, j’aime quand m\u00eame l’impression que d\u00e9gage mon paysage. C’est fou \u00e0 quel point peindre en nature m’a plu, en prime avec les belles couleurs d’automne, tout m’interpellait. J’aurais aim\u00e9 faire plus d’une page dans mon carnet, mais il faut surtout que je pense \u00e0 renouveler l’exp\u00e9rience.<\/p>\n

Dans un contexte totalement diff\u00e9rent, je vous propose une recette de saumon. J’ai pris cette recette<\/a> sur le site de Ricardo, elle se trouve \u00e9galement dans le magazine volume 3, num\u00e9ro 5 (un des rares magazines que je ne poss\u00e8de pas).<\/p>\n\n

\n\n\t\"Saumon\n\t
\n\t\tSaumon tha\u00ef sur vermicelles<\/strong>\n\t\tPour 2 personnes<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
Marinade<\/strong><\/em>\n
1\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 soupe de sauce soja\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 soupe d’huile de s\u00e9same grill\u00e9\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 soupe de vinaigre de riz\n
1 gousse d’ail, hach\u00e9e\n
250 g de filet de saumon sans la peau\n
\n
Vermicelles<\/strong><\/em>\n
75 g de vermicelles de riz\n
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’huile d’olive\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de curry\n
\u00bc de cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de curcuma\n
\n
Sel et poivre\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

Marinade<\/strong><\/em>\n
Dans un bol, m\u00e9langer la sauce soja, l’huile de s\u00e9same grill\u00e9, le vinaigre de riz et l’ail. Poivrer.<\/p>\n

Couper le filet de saumon en bande d’environ 2,5 cm (1 pouce) de large. Placer les morceaux de saumon dans un bol et laisser mac\u00e9rer pendant 30 minutes \u00e0 temp\u00e9rature ambiante.<\/p>\n

\u00c9goutter le saumon et rouler chaque bande sur elle-m\u00eame pour former un tournedos. Ficeler chaque morceaux de saumon pour conserver la forme*. R\u00e9server au r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Saumon\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

Vermicelles<\/strong><\/em>\n
Porter une casserole d’eau \u00e0 \u00e9bullition. Quand l’eau bout, saler et ajouter les vermicelles de riz. Cuire pendant 2 \u00e0 3 minutes ou jusqu’\u00e0 ce qu’elles soient tendres. \u00c9goutter les vermicelles et les rincer sous l’eau froide.<\/p>\n

Chauffer une po\u00eale, si possible stri\u00e9e, avec un peu d’huile. Quand le corps gras est bien chaud, cuire les tournedos de saumon environ 3-4 minutes de chaque c\u00f4t\u00e9.<\/p>\n

En parall\u00e8le, chauffer l’huile d’olive restante dans une autre po\u00eale. Quand le corps gras est bien chaud, ajouter le curry et le curcuma. Ajouter les vermicelles et les faire sauter quelques minutes. Saler et poivrer.<\/p>\n

Servir sans attendre le saumon sur un lit de vermicelles. D\u00e9guster avec plaisir.<\/p>\n

*Vous pouvez omettre cette \u00e9tape. Adapter au besoin le temps de cuisson.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Et vous, est-ce que vous avez d\u00e9j\u00e0 peint sur le motif?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Nom de la recette","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1,14],"tags":[24,91,92,145,264,299],"class_list":["post-18208","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-index-des-recettes","category-poissons-et-crustaces","tag-ail","tag-curcuma","tag-curry","tag-huile-de-sesame","tag-sauce-soja","tag-vinaigre-de-riz"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18208","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=18208"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18208\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=18208"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=18208"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=18208"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}