{"id":18261,"date":"2020-11-11T09:54:59","date_gmt":"2020-11-11T09:54:59","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=18261"},"modified":"2020-11-11T09:54:59","modified_gmt":"2020-11-11T09:54:59","slug":"pourquoi-de-la-noix-de-coco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=18261","title":{"rendered":"Pourquoi de la noix de coco?"},"content":{"rendered":"

Au cours de la semaine derni\u00e8re, j’ai eu envie de scones, mais pas des scones natures : des scones au chocolat! Je ne sais pas d’o\u00f9 m’est venu cette id\u00e9e, surtout que je n’en avais jamais d\u00e9gust\u00e9. J’avais une id\u00e9e pr\u00e9cise de ce que je voulais : une p\u00e2te cacaot\u00e9e et ne contenant pas n\u00e9cessairement de p\u00e9pites de chocolat. En cherchant, j’ai \u00e9t\u00e9 surprise de constater que j’obtenais surtout des scones natures avec des p\u00e9pites de chocolat. En modifiant ma recherche pour des scones au cacao, j’ai trouv\u00e9 des recettes qui correspondaient plus \u00e0 mon envie… Pourtant en lisant les recettes, j’ai vite constat\u00e9 qu’il y avait tr\u00e8s souvent de la noix de coco! Pourquoi? Je ne vois pas pourquoi je devrais mettre de la noix de coco dans mes scones.<\/p>\n

Bref, malgr\u00e9 cette originalit\u00e9, j’ai trouv\u00e9 une recette qui correspondait \u00e0 mon envie. J’ai trouv\u00e9 cette recette<\/a> sur le site de Betty Bossi<\/a>.<\/p>\n\n

\n\n\t\"Scones\n\t
\n\t\tScones au chocolat<\/strong>\n\t\tPour 8 personnes<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
2 tasses et 2\u00bd cuill\u00e8res \u00e0 soupe ou 300 g de farine*\n
\u00bc de tasse ou 50 g de sucre\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de cacao\n
2 cuill\u00e8res \u00e0 th\u00e9 de poudre \u00e0 p\u00e2te ou de levure chimique\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de sel\n
\u2153 de tasse ou 70 g de beurre non sal\u00e9, froid\n
55 g (2 onces) de chocolat noir**\n
\u2153 de tasse et 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe ou 100 g de lait   ou de lait de beurre\n
1 oeuf\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 200\u00b0C (400\u00b0F).<\/p>\n

Dans un bol, m\u00e9langer la farine, le sucre, le cacao, la poudre \u00e0 p\u00e2te et le sel. Couper le beurre en petits morceaux et \u00e0 l’aide des mains, l’incorporer aux ingr\u00e9dients secs.<\/p>\n

Hacher grossi\u00e8rement le chocolat et l’ajouter \u00e0 la pr\u00e9paration de farine. Ajouter l’oeuf et le lait. M\u00e9langer juste assez pour que la p\u00e2te se tienne. Si la p\u00e2te a du mal \u00e0 s’amalgamer, ajouter un peu de lait.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Scones\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

Fa\u00e7onner la p\u00e2te en un disque d’environ 18 cm (7 pouces) de diam\u00e8tre. D\u00e9poser le disque de p\u00e2te sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin. \u00c0 l’aide d’un couteau ou d’une corne \u00e0 p\u00e2tisserie, couper la p\u00e2te en huit sans d\u00e9placer les morceaux. Enfourner et cuire pendant 25 minutes. Laisser ti\u00e9dir et d\u00e9guster garni de confiture ou de cr\u00e8me.<\/p>\n

*Pour un go\u00fbt plus chocolat\u00e9, je diminuerai la farine de 2\u00bd cuill\u00e8res \u00e0 soupe et je mettrai 3\u00bd cuill\u00e8res \u00e0 soupe de cacao en tout (soit 280 g de farine et 23 g de cacao).\n
**Il est possible de mettre plus de chocolat et n’h\u00e9sitez pas \u00e0 varier les chocolats.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Et vous, avez-vous d\u00e9j\u00e0 go\u00fbt\u00e9 des scones enti\u00e8rement chocolat\u00e9s?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Nom de la recette","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[6,1,11],"tags":[40,68],"class_list":["post-18261","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-desserts","category-index-des-recettes","category-pain-et-viennoiserie","tag-babeurre","tag-chocolat"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18261","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=18261"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18261\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=18261"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=18261"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=18261"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}