{"id":18372,"date":"2021-01-10T18:39:22","date_gmt":"2021-01-10T18:39:22","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=18372"},"modified":"2021-01-10T18:39:22","modified_gmt":"2021-01-10T18:39:22","slug":"changer-de-restaurant","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=18372","title":{"rendered":"Changer de restaurant…"},"content":{"rendered":"

Quand l’on mange chez quelqu’un et que le repas nous a grandement plu, il n’est pas rare que nous disions que c’est un bon restaurant et qu’il faudra revenir. Mon ch\u00e9ri a adopt\u00e9 cette expression et l’utilise parfois pour d\u00e9finir ma cuisine. Hier au souper, mon ch\u00e9ri a fait une remarque pour me taquiner. Dans le m\u00eame esprit, je me suis tourn\u00e9e vers Mini-nous et je lui demande si on changeait de restaurant pour aller \u00e0 celui de son p\u00e8re. Mini-nous m’a r\u00e9pliqu\u00e9 que c’\u00e9tait impossible. Un peu \u00e9tonn\u00e9e, je lui demande de m’expliquer pourquoi. C’est simple, il est impossible \u00e0 son p\u00e8re de construire un restaurant en une semaine! Bref, nous avons bien rigol\u00e9.<\/p>\n

Dans un tout autre registre, je vous propose une recette toute simple de noix sucr\u00e9es-sal\u00e9es. J’ai pris cette recette dans le dernier livre de Ricardo<\/a>, \u00c0 la plaque<\/a>.<\/p>\n\n

\n\n\t\"Noix\n\t
\n\t\tNoix sucr\u00e9es-sal\u00e9es \u00e0 l’\u00e9rable<\/strong>\n\t\tPour 1 pot de 500 ml<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
1 blanc d’oeuf\n
2 tasses ou 265 g d’amandes, de noix de cajou et de pacanes   (ou noix de p\u00e9can)*\n
\u00bc de tasse ou 40 g de sucre d’\u00e9rable**\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de fleur de sel\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00b0C (350\u00b0F).<\/p>\n

Dans un grand bol, fouetter le blanc d’oeuf jusqu’\u00e0 ce qu’il forme des pics mous. Ajouter les noix, le sucre d’\u00e9rable et le sel. Bien m\u00e9langer et r\u00e9partir sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Noix\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

Enfourner et cuire pendant 25 minutes ou jusqu’\u00e0 ce que les noix soient bien dor\u00e9es. Pendant la cuisson, remuer \u00e0 deux reprises les noix. \u00c0 la sortie du four, laisser les noix refroidir totalement. Les noix se conserve au moins 2 mois dans un contenant herm\u00e9tique \u00e0 temp\u00e9rature ambiante.<\/p>\n

*Vous pouvez utiliser qu’une seule sorte de noix ou plusieurs. Vous pouvez \u00e9galement utiliser d’autres sortes de noix que celles mentionn\u00e9es. \n
**Si vous n’avez pas de sucre d’\u00e9rable, vous pouvez le remplacer par un autre sucre de votre choix : cassonade, sucre de coco, sucre blanc, sucre roux, etc.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Et vous, avez-vous envie de changer de restaurant?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Nom de la recette","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[7,8,1],"tags":[26,116,191,203,283],"class_list":["post-18372","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-divers","category-entrees","category-index-des-recettes","tag-amandes","tag-fleur-de-sel","tag-noix-de-cajou","tag-pacanes","tag-sucre-derable"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18372","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=18372"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18372\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=18372"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=18372"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=18372"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}