{"id":18401,"date":"2021-01-24T15:22:48","date_gmt":"2021-01-24T15:22:48","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=18401"},"modified":"2021-01-24T15:22:48","modified_gmt":"2021-01-24T15:22:48","slug":"fil-gris","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=18401","title":{"rendered":"Fil gris…"},"content":{"rendered":"

Pour No\u00ebl, nous avons offert \u00e0 ma belle-m\u00e8re une bo\u00eete de couture dans laquelle se trouvait des ciseaux, des pinces de couture, deux tissus, des patrons et du fil gris. Un des tissus \u00e9tait destin\u00e9 \u00e0 la r\u00e9alisation d’un patron et j’avais joint une bobine de fil gris assorti. Il y a quelques jours, mon ch\u00e9ri a discut\u00e9 avec sa m\u00e8re au t\u00e9l\u00e9phone. Apr\u00e8s l’appel, il m’apprend qu’elle a commenc\u00e9 un projet de couture avec son cadeaux de No\u00ebl et qu’elle a un petit probl\u00e8me de fil : il lui en manque. J’\u00e9tais vraiment surprise, mais comme je devais la voir quelques jours plus tard, je lui demanderais la bobine de fil \u00e0 ce moment dans l’id\u00e9e d’en commander une autre. \u00c0 ma grande surprise, j’ai d\u00e9couvert qu’elle n’avait pas entam\u00e9 le projet auquel je pensais et qu’elle avait utilis\u00e9 l’autre tissu pour r\u00e9aliser un des patrons. Bref, elle a manqu\u00e9 de fil gris fonc\u00e9 qui provenait de ses affaires de couture et non, vid\u00e9 la bobine qu’elle avait re\u00e7u \u00e0 No\u00ebl!<\/p>\n

Dans un tout autre ordre d’id\u00e9e, je vous propose une recette \u00e0 la mijoteuse. Il s’agit d’un boeuf au vin rouge. J’ai pris cette recette dans le livre Mijoteuse, les meilleures recettes au monde<\/a> de Caty B\u00e9rub\u00e9<\/p>\n\n

\n\n\t\"Boeuf\n\t
\n\t\tBoeuf au vin rouge \u00e0 la mijoteuse<\/strong>\n\t\tPour 4 \u00e0 6 personnes<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d’huile d’olive\n
800 g de r\u00f4ti de palette de boeuf sans os\n
175 g (6 onces) de pancetta ou de lardons\n
1 oignon\n
10 \u00e0 12 pommes de terre grelot\n
3 carottes\n
3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe ou g de beurre\n
3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe ou g de farine\n
1 tasse ou 250 g de vin rouge\n
1 tasse ou 250 g de bouillon de boeuf\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d’un m\u00e9langer d’herbes s\u00e9ch\u00e9es\n
2 cuill\u00e8res \u00e0 th\u00e9 d’ail hach\u00e9\n
1 feuille de laurier\n
Sel et poivre\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

Couper la pancetta en d\u00e9s. Hacher l’oignon et trancher les carottes en rondelles.<\/p>\n

Dans une grande po\u00eale, chauffer l’huile. Saler et poivrer la viande de tous les c\u00f4t\u00e9s et la d\u00e9poser dans la po\u00eale. Faire dorer la viande de tous les c\u00f4t\u00e9s. D\u00e9poser la viande dans la mijoteuse.<\/p>\n

Dans la m\u00eame po\u00eale, faire revenir la pancetta jusqu’\u00e0 ce qu’elle soit l\u00e9g\u00e8rement dor\u00e9e. Transf\u00e9rer la pancetta dans la mijoteuse.<\/p>\n

Toujours dans la m\u00eame po\u00eale, faire fondre le beurre. Ajouter la farine et cuire pendant 1 minute en brassant r\u00e9guli\u00e8rement.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Boeuf\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

Verser le vin rouge et le bouillon de boeuf en veillant \u00e0 bien incorporer le tout. Ajouter les herbes s\u00e9ch\u00e9es, l’ail et la feuille de laurier. Porter \u00e0 \u00e9bullition. Verser le tout dans la mijoteuse.<\/p>\n

Ajouter l’oignon, les pommes de terre et les carottes dans la mijoteuse. Couvrir et cuire pendant 7 \u00e0 8 heures \u00e0 base intensit\u00e9 (low). Servir et d\u00e9guster avec plaisir.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Bon dimanche!<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Nom de la recette","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1,18],"tags":[24,61,112,232,294],"class_list":["post-18401","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-index-des-recettes","category-viandes","tag-ail","tag-carotte","tag-feuille-de-laurier","tag-pomme-de-terre","tag-vin"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18401","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=18401"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18401\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=18401"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=18401"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=18401"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}