{"id":18461,"date":"2021-02-24T09:31:11","date_gmt":"2021-02-24T09:31:11","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=18461"},"modified":"2021-02-24T09:31:11","modified_gmt":"2021-02-24T09:31:11","slug":"peut-etre-dans-2-ans","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=18461","title":{"rendered":"Peut-\u00eatre dans 2 ans&#8230;"},"content":{"rendered":"<p>L&rsquo;an pass\u00e9 lorsque j&rsquo;ai acquis le livre <a href=\"https:\/\/www.amazon.fr\/cookie-nos-r%C3%AAves-Textures-techniques\/dp\/2412050848\/ref=sr_1_1?__mk_fr_FR=%C3%85M%C3%85%C5%BD%C3%95%C3%91&#038;crid=1TSI1GSUTRW3Z&#038;dchild=1&#038;keywords=le+cookie+de+nos+reves&#038;qid=1614159017&#038;sprefix=le+cookie%2Caps%2C167&#038;sr=8-1\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Le cookie de nos r\u00eaves<\/a>, j&rsquo;esp\u00e9rais r\u00e9ussir \u00e0 tester le plus de recettes possibles, voire la totalit\u00e9, pour vous faire un retour complet sur cet ouvrage. J&rsquo;ai d\u00e9j\u00e0 une opinion qui semble se confirmer, mais j&rsquo;ai test\u00e9 seulement un quart des recettes, ce qui me para\u00eet peu pour tirer une conclusion juste. \u00c0 ce rythme, peut-\u00eatre que dans deux ans j&rsquo;arriverais \u00e0 vous faire une retour&#8230;<\/p>\n<p>En attendant, voici une recette de ce livre qui m&rsquo;a bien plus : des biscuits bien \u00e9pais aux pacanes et au chocolat.<\/p>\n\n<div class=\"recettebody\">\n\n\t<img decoding=\"async\" class=\"imgrecette\" src=\"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/wp-content\/galerie\/2021\/2021.02\/biscuits_epais_petit.jpg\" alt=\"Biscuits \u00e9pais aux pacanes et au chocolat\" title=\"Biscuits \u00e9pais aux pacanes et au chocolat\" \/>\n\t<div class=\"recettetitle\">\n\t\t<strong>Biscuits \u00e9pais aux pacanes et au chocolat<\/strong>\n\t\t<br\/><em>Pour 10 \u00e0 12 biscuits<\/em>\n\t\t<div class=\"ingredients\">\n\t\t\t<br>\u00bd tasse ou 70 g de pacanes ou de noix de p\u00e9can\n<br>\u00bd tasse ou 110 g de beurre non sal\u00e9, temp\u00e9r\u00e9\n<br>7 cuill\u00e8res \u00e0 soupe ou 85 g de cassonade ou de sucre roux\n<br>7 cuill\u00e8res \u00e0 soupe ou 85 g de sucre\n<br>1 oeuf\n<br>1 tasse et 3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe ou 165 g de farine\n<br>\u00be de cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 ou 3 g de poudre \u00e0 p\u00e2te ou de levure <br\/>&nbsp;&nbsp;chimique\n<br>\u00bc de cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 ou 1 g de bicarbonate de soude ou <br\/>&nbsp;&nbsp;de sodium\n<br>80 g (3 onces) de chocolat noir, hach\u00e9 grossi\u00e8rement\n<br>1 cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 ou 3 g de fleur de sel\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t<div class=\"recette\">\n\t\t<p>Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 160\u00b0C (320\u00b0F).<\/p>\n<p>Sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin, \u00e9taler les pacanes (ou noix de p\u00e9can). Enfourner pour torr\u00e9fier les noix pendant 10 \u00e0 15 minutes. Laisser totalement refroidir les pacanes avant de poursuivre la recette.<\/p>\n<p>Dans un bol, m\u00e9langer la farine, la poudre \u00e0 p\u00e2te, le bicarbonate de soude et la fleur de sel.<\/p>\n<p>Dans un autre bol, fouetter le beurre avec la cassonade et le sucre. Incorporer l&rsquo;oeuf, puis la pr\u00e9paration de farine. Ajouter les pacanes et le chocolat.<\/p>\n\t\t<div class=\"imginline2\" >\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/wp-content\/galerie\/2021\/2021.02\/biscuits_epais_01.jpg\" >\n\t\t\t\t<img decoding=\"async\" class=\"imginline2\" src=\"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/wp-content\/galerie\/2021\/2021.02\/biscuits_epais_01.jpg\" alt=\"Biscuits trapus pacanes et chocolat\" title=\"Biscuits trapus pacanes et chocolat\" \/>\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n<p>Verser la p\u00e2te sur une pellicule plastique et fa\u00e7onner un boudin d&rsquo;environ 40 cm (16 pouces) de long. Placer le rouleau de p\u00e2te au cong\u00e9lateur pendant 1 heure.<\/p>\n<p>Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00b0 (350\u00b0F).<\/p>\n<p>D\u00e9couper le boudin de p\u00e2te en 10 parts de m\u00eame taille. D\u00e9poser les tranches dans les alv\u00e9oles, pr\u00e9alablement beurr\u00e9es ou garni de caissettes en silicone, d&rsquo;un moule \u00e0 muffin*. Enfourner et cuire pendant 12 minutes. Laisser refroidir avant de d\u00e9mouler. D\u00e9guster avec gourmandise.<\/p>\n<p>*Vous pouvez prendre un autre type de moule pour cuire les biscuits, mais il est pr\u00e9f\u00e9rable que les empreintes aient un diam\u00e8tre d&rsquo;environ 7 cm (3 pouces).<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n<p>Bonne journ\u00e9e!<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Nom de la recette","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[2,1],"tags":[68,116,203],"class_list":["post-18461","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-biscuits-et-gateaux","category-index-des-recettes","tag-chocolat","tag-fleur-de-sel","tag-pacanes"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18461","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=18461"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18461\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=18461"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=18461"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=18461"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}