{"id":18542,"date":"2021-04-07T13:32:35","date_gmt":"2021-04-07T13:32:35","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=18542"},"modified":"2021-04-07T13:32:35","modified_gmt":"2021-04-07T13:32:35","slug":"pas-de-crepe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=18542","title":{"rendered":"Pas de cr\u00eape?"},"content":{"rendered":"

Plus de 12 ans et aucune r\u00e9elle recette de cr\u00eapes sur mon blog. Il y a bien s\u00fbr ma recette de cr\u00eapes chinoises<\/a>, mais la p\u00e2te ne convient pas tellement pour des cr\u00eapes sucr\u00e9es. On trouve aussi des Hotteoks<\/a> (des cr\u00eapes sucr\u00e9es \u00e0 la cor\u00e9enne), mais \u00e7a rappelle plut\u00f4t le pain que la cr\u00eape. Ensuite, vous trouvez aussi deux recettes<\/a> de pancakes<\/a>. Cependant \u00e0 la maison, nous avons une pr\u00e9f\u00e9rence pour les cr\u00eapes minces qui sont aussi les plus polyvalentes. Pendant des ann\u00e9es, j’ai fait la m\u00eame recette : une cr\u00eape assez fine, une recette facile et un go\u00fbt assez neutre. Pas mauvais, mais pas exceptionnel non plus. C’est pourquoi je n’en ai jamais parl\u00e9 ici.<\/p>\n

C’est en feuilletant le livre<\/a> de Rosalie Lessard<\/a> que sa recette de cr\u00eapes m’a interpel\u00e9es. Elle les nomme \u00ab cr\u00eapes minces, minces, minces \u00bb. Avec ce nom, vous pouvez comprendre que je n’ai pas r\u00e9sist\u00e9. R\u00e9sultat, voici ma nouvelle recette pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e de cr\u00eapes : j’arrive \u00e0 les faire minces, la recette est facile ainsi que rapide \u00e0 pr\u00e9parer et surtout, le go\u00fbt est d\u00e9licieux! J’esp\u00e8re que vous essayerez cette recette et qu’elle vous plaira autant qu’\u00e0 nous.<\/p>\n\n

\n\n\t\"Cr\u00eapes\n\t
\n\t\tCr\u00eapes minces<\/strong>\n\t\tPour 2 \u00e0 3 personnes<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
1 tasse ou 140 g de farine\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de sucre\n
\u00bc de cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de sel\n
2 oeufs\n
1 tasse ou 250 g de lait\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 d’extrait de vanille (facultatif)\n
Huile v\u00e9g\u00e9tale en quantit\u00e9 suffisante pour la cuisson\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

Dans un bol, tamiser la farine, le sucre et le sel.<\/p>\n

Dans un autre bol, fouetter les oeufs avec le lait et l’extrait de vanille. Verser un tiers des ingr\u00e9dients liquide sur les ingr\u00e9dients secs et bien m\u00e9langer \u00e0 l’aide d’un fouet. Ajouter un autre tiers de liquide et bien m\u00e9langer de nouveau. Ajouter le restant de liquide et bien m\u00e9langer.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Cr\u00eapes\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

Verser un peu d’huile dans une po\u00eale et chauffer \u00e0 feu moyen-\u00e9lev\u00e9. Verser un peu de p\u00e2te au centre de la po\u00eale. Soulever la po\u00eale et l’incliner dans tous les sens pour r\u00e9partir la p\u00e2te. Remettre la po\u00eale sur le feu et cuire 1 minute ou jusqu’\u00e0 ce que le dessus de le cr\u00eape ait fig\u00e9. Retourner la cr\u00eape et cuire quelques secondes*. Garnir selon vos envies, servir et d\u00e9guster avec plaisir.<\/p>\n

*Pour servir les cr\u00eapes en m\u00eame temps, pr\u00e9chauffez le four \u00e0 la temp\u00e9rature la plus base possible. Chaque fois qu’une cr\u00eape est pr\u00eate, la glisser sur une assiette et la r\u00e9server dans le four chaud.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

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