{"id":18572,"date":"2021-04-28T15:08:10","date_gmt":"2021-04-28T15:08:10","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=18572"},"modified":"2021-04-28T15:08:10","modified_gmt":"2021-04-28T15:08:10","slug":"une-route-qui-croise-celle-de-nombreux-passagers","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=18572","title":{"rendered":"Une route qui croise celle de nombreux passagers…"},"content":{"rendered":"

R\u00e9cemment, j’ai re\u00e7u un courriel des CFF (la soci\u00e9t\u00e9 qui g\u00e8re les Chemins de fer f\u00e9d\u00e9raux suisses) qui faisait allusion au fait de croiser la route de nombreux autres passagers. J’ai trouv\u00e9 l’id\u00e9e int\u00e9ressante, mais d’un autre c\u00f4t\u00e9, elle est loin l’\u00e9poque o\u00f9 je prenais le train \u00e0 l’improviste pour aller visiter d’autres villes sur un coup de t\u00eate et que je croisais plein d’autres passagers. Je ne vais pas le nier, j’adorais la libert\u00e9 que procurait l’abonnement g\u00e9n\u00e9ral, mais il y a bien longtemps que je n’en ai plus l’utilit\u00e9 : entre Mini-nous et les 4 trains par heures dans mon village, les longues excursions sont un peu plus planifi\u00e9es et beaucoup plus rare. Peut-\u00eatre un projet pour cet \u00e9t\u00e9…<\/p>\n

En attendant, je vous propose une recette de biscuits. Je cherchais une recette avec un oeuf entier, qui n’avait pas besoin de r\u00e9frig\u00e9rer la p\u00e2te et dont j’avais tous les ingr\u00e9dients sous la main. C’est dans le livre de Martha Stewart \u00ab Biscuits, sabl\u00e9s, cookies<\/a> \u00bb que j’ai trouv\u00e9 la recette qui r\u00e9pondait \u00e0 mes crit\u00e8res.<\/p>\n\n

\n\n\t\"Biscuits\n\t
\n\t\tBiscuits \u00e0 la noix de coco et aux 2 chocolats<\/strong>\n\t\tPour 30 biscuits<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
\u00bd tasse ou 110 g de beurre non sal\u00e9, temp\u00e9r\u00e9\n
\u00bc de tasse ou 50 g de sucre\n
\u2153 de tasse et \u00bd cuill\u00e8re \u00e0 soupe ou 75 g de cassonade   ou de sucre roux\n
1 oeuf\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 d’extrait de vanille\n
\u00be de tasse et 2\u00bd cuill\u00e8res \u00e0 soupe ou 125 g de farine\n
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe ou 13 g de cacao\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de bicarbonate de soude ou de sodium\n
\u00bc de cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de poudre \u00e0 p\u00e2te ou de levure chimique\n
\u00bd de cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de sel\n
125 g (4,5 onces) de chocolat blanc\n
\u00bd tasse et 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe ou 70 g de noix de coco r\u00e2p\u00e9\n
\u00be de tasse ou 85 g de noix de Grenoble*\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00b0C (350\u00b0F).<\/p>\n

Hacher grossi\u00e8rement le chocolat blanc et les noix de Grenoble. R\u00e9server.<\/p>\n

Dans un bol, m\u00e9langer la farine, le cacao, le bicarbonate, la poudre \u00e0 p\u00e2te et le sel. R\u00e9server.<\/p>\n

Dans un autre bol, fouetter le beurre avec le sucre et la cassonade jusqu’\u00e0 ce que le m\u00e9lange palisse. Incorporer l’oeuf, puis l’extrait de vanille. Ajouter la pr\u00e9paration de farine. Ensuite, incorporer \u00e0 la p\u00e2te le chocolat blanc, la noix de coco et les noix de Grenoble. <\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Biscuits\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

Pr\u00e9lever environ 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de p\u00e2te et d\u00e9poser sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin. R\u00e9p\u00e9ter l’op\u00e9ration avec l’ensemble de la p\u00e2te et \u00e9ventuellement, utiliser une deuxi\u00e8me plaques. Avec la main, aplatir l\u00e9g\u00e8rement la p\u00e2te. Enfourner et cuire pendant 10 \u00e0 12 minutes.<\/p>\n

\u00c0 la sortie du four, retirer les biscuits de la plaque de cuisson et les laisser refroidir, si possible, sur une grille \u00e0 p\u00e2tisserie. D\u00e9guster avec gourmandise.<\/p>\n

*Vous pouvez remplacer les noix de Grenoble par des noisettes, des pacanes (noix de p\u00e9can), des noix de macadamia, etc.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Et vous, est-ce que votre route croise beaucoup celle de d’autres passagers?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Nom de la recette","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[2,1],"tags":[],"class_list":["post-18572","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-biscuits-et-gateaux","category-index-des-recettes"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18572","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=18572"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18572\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=18572"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=18572"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=18572"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}