{"id":18703,"date":"2021-07-04T11:51:31","date_gmt":"2021-07-04T11:51:31","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=18703"},"modified":"2021-07-04T11:51:31","modified_gmt":"2021-07-04T11:51:31","slug":"coupe-deuro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=18703","title":{"rendered":"Coupe d’Euro"},"content":{"rendered":"

De mani\u00e8re g\u00e9n\u00e9ral, je ne suis pas fan de sport peu importe le sport. Si je regarde, c’est que quelqu’un autre \u00e9coute ou c’est pour faire du bruit. Actuellement, il y a le Championnat d’Europe de football (ou soccer). Cette ann\u00e9e, la Suisse a r\u00e9ussi \u00e0 d\u00e9passer les huiti\u00e8mes de finale en battant la France! Un bel exploit, surtout quand on a vu tous les rebondissements de ce match. Vendredi, la Suisse a encore fait belle figure devant l’Espagne et s’est inclin\u00e9e aux tirs au but. Cette \u00e9quipe nous aura surpris et je suis certaine qu’elle pourra renouveler ces exploit. En attendant, j’aimerais bien un joli rebondissement dans la finale de la Coupe Stanley…<\/p>\n

Dans un tout autre registre, je vous propose une recette de nouilles au boeuf \u00e9pic\u00e9 et au tamari. J’ai pris cette recette<\/a> dans le magazine Ricardo<\/a> volume 19, num\u00e9ro 4.<\/p>\n\n

\n\n\t\"Nouilles\n\t
\n\t\tNouilles au boeuf \u00e9pic\u00e9 et au tamari<\/strong>\n\t\tPour 2 \u00e0 3 personnes<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
225 g de boeuf hach\u00e9\n
1 oignon\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 soupe d’huile v\u00e9g\u00e9tale\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de coriandre moulue\n
\u00bc de cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de flocons de piment\n
\u00bc de cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de poivre noir moulu\n
\u00bc de cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de poivre de Sichuan moulu (facultatif)\n
2 paquets ou 200 g de nouilles udon fra\u00eeches*\n
3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sauce tamari ou de sauce soja\n
1\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 soupe de sirop d’\u00e9rable\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 soupe de graines de s\u00e9same grill\u00e9es\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

\u00c9plucher et \u00e9mincer l’oignon.<\/p>\n

Dans une po\u00eale, chauffer l’huile. Quand le corps gras est bien chaud, cuire le boeuf hach\u00e9 et l’oignon. Bien \u00e9mietter la viande pendant la cuisson. Cuire jusqu’\u00e0 ce que la viande soit dor\u00e9e. Ajouter la coriandre, les flocons de piment, le poivre noir et le poivre de Sichuan. Poursuivre la cuisson pendant 1 minute. R\u00e9server au chaud.<\/p>\n

Dans une casserole, porter de l’eau \u00e0 \u00e9bullition. Plonger les nouilles udon et les cuire pendant 3 \u00e0 4 minutes ou jusqu’\u00e0 ce qu’elles soient tendres. \u00c9goutter les nouilles et les ajouter dans la po\u00eale contenant le boeuf hach\u00e9.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Nouilles\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

Dans la po\u00eale, ajouter la sauce tamari et le sirop d’\u00e9rable. Brasser pour bien enrober les nouilles. Servir et saupoudrer de graines de s\u00e9same. D\u00e9guster avec plaisir.<\/p>\n

*Vous pourriez remplacer les nouilles par d’autres nouilles asiatiques de votre choix.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Et vous, suivez-vous la Coupe d’Euro ou la Coupe Stanley?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Nom de la recette","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1,18],"tags":[83,134,198,218,229,264,266,275],"class_list":["post-18703","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-index-des-recettes","category-viandes","tag-coriandre","tag-graines-de-sesame","tag-oignon","tag-piment","tag-poivre-de-sichuan","tag-sauce-soja","tag-sauce-tamari","tag-sirop-derable"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18703","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=18703"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18703\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=18703"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=18703"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=18703"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}