{"id":18709,"date":"2021-07-07T18:32:50","date_gmt":"2021-07-07T18:32:50","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=18709"},"modified":"2021-07-07T18:32:50","modified_gmt":"2021-07-07T18:32:50","slug":"vie-plate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=18709","title":{"rendered":"Vie plate?"},"content":{"rendered":"

Actuellement, il y a une petit train-train quotidien qui s’est \u00e9tabli et soyons honn\u00eate, il ne se passe pas grand chose. Je ne consid\u00e8re pas pour autant que ma vie est plate, mais le fait est que je n’ai rien \u00e0 vous raconter. Aucune p\u00e9rip\u00e9tie, peu de maladresse, rien de rocambolesque… un desert de tranquillit\u00e9 qui est des plus agr\u00e9able, mais peu inspirant pour \u00e9crire.<\/p>\n

Aujourd’hui pour mettre un extravagance, je vous propose un g\u00e2teau \u00e0 l’\u00e9rable. C’est le g\u00e2teau que j’ai pr\u00e9par\u00e9 pour l’anniversaire de mon beau-p\u00e8re : il est simple, assez rapide et le g\u00e2teau sans le gla\u00e7age plaira grandement \u00e0 ceux qui ont la dent peu sucr\u00e9e. J’ai pris cette recette<\/a> sur le site de Trois fois par jour<\/a>.<\/p>\n\n

\n\n\t\"G\u00e2teau\n\t
\n\t\tG\u00e2teau \u00e0 l’\u00e9rable<\/strong>\n\t\tPour 8 personnes<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
G\u00e2teau<\/strong><\/em>\n
1\u00bd tasse ou 210 g de farine\n
2 cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de poudre \u00e0 p\u00e2te ou de levure chimique\n
1 pinc\u00e9e de sel\n
\u00bd tasse ou 110 g de beurre non sal\u00e9, temp\u00e9r\u00e9\n
\u00be de tasse ou 240 g de sirop d’\u00e9rable\n
2 oeufs\n
\u00be de tasse ou 187 g de lait\n
\n
Gla\u00e7age<\/strong><\/em>*\n
\u00bc de tasse ou 55 g de beurre non sal\u00e9, temp\u00e9r\u00e9\n
\u2153 de tasse ou 125 g de beurre d’\u00e9rable**\n
\u00bd tasse ou g 65 g de sucre glace\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

G\u00e2teau<\/strong><\/em>\n
Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00b0C (350\u00b0F). Beurre un moule rectangulaire de 20 cm par 10 cm (8 pouces par 4 pouces) ou un moule rond \u00e0 charni\u00e8re de 16 cm de diam\u00e8tre.<\/p>\n

Dans un bol, m\u00e9langer la farine, la poudre \u00e0 p\u00e2te et le sel.<\/p>\n

Dans un autre bol, fouetter le beurre avec le sirop d’\u00e9rable. Ajouter un oeuf \u00e0 la fois en fouettant bien entre chaque ajout. Incorporer la pr\u00e9paration de farine en alternant avec le lait.<\/p>\n

Verser la p\u00e2te dans le moule, enfourner et cuire pendant 50 minutes ou jusqu’\u00e0 ce qu’un cure-dent ins\u00e9r\u00e9 au centre du g\u00e2teau en ressorte propre. Laisser totalement refroidir le g\u00e2teau avant de le d\u00e9mouler.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"G\u00e2teau\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

Gla\u00e7age<\/strong><\/em>\n
Dans un bol, fouetter le beurre avec le beurre d’\u00e9rable et le sucre glace jusqu’\u00e0 ce que le m\u00e9lange soit lisse et homog\u00e8ne.<\/p>\n

Couper le g\u00e2teau en deux dans le sens de l’\u00e9paisseur. R\u00e9partir une partie du gla\u00e7age sur une des tranches du g\u00e2teau. Superposer l’autre \u00e9tage de g\u00e2teau et d\u00e9corer avec le gla\u00e7age. Conserver le g\u00e2teau au r\u00e9frig\u00e9rateur. D\u00e9guster avec gourmandise.<\/p>\n

*J’ai r\u00e9duit la quantit\u00e9 de gla\u00e7age de moiti\u00e9, mais vous pouvez doubler la recette pour revenir aux quantit\u00e9s d’origines.\n
**Si vous n’avez pas de beurre d’\u00e9rable, vous pouvez en pr\u00e9parer avec du sirop d’\u00e9rable. Dans une casserole, verser \u2153 de tasse ou 125 g de sirop d’\u00e9rable et faire bouillir jusqu’\u00e0 112\u00b0C (234\u00b0F). Retirer du feu et laisser l’\u00e9cume retomber. Verser le liquide dans un grand bol et r\u00e9frig\u00e9rer pendant 1 \u00e0 2 heures. Brasser \u00e0 la main ou mixer le m\u00e9lange \u00e0 l’aide d’un robot sur socle jusqu’\u00e0 ce que le m\u00e9lange palisse. Verser le m\u00e9lange obtenu dans un pot et r\u00e9frig\u00e9rer jusqu’au moment de l’utiliser.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

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