{"id":18716,"date":"2021-07-11T14:56:27","date_gmt":"2021-07-11T14:56:27","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=18716"},"modified":"2021-07-11T14:56:27","modified_gmt":"2021-07-11T14:56:27","slug":"vacances-sans-trop-de-projet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=18716","title":{"rendered":"Vacances sans trop de projet…"},"content":{"rendered":"

Cette ann\u00e9e encore, nous n’avons pas trop de projet pour nos vacances. Nous pr\u00e9voyons de s\u00e9journer dans le nord de la Suisse, mais omis ce d\u00e9tail, les vacances sont assez floues. Il faut dire que dame nature ne nous montre pas son plus beau visage et qu’avec ces temps incertains difficiles de vraiment se projeter. J’esp\u00e8re tout de m\u00eame que le beau temps soit de plus en plus pr\u00e9sent et que nous aurons une belle semaine pour nos vacances.<\/p>\n

En attendant, je vous propose une recette toute simple de hallot, un pain juif de Shabbat. J’ai pris cette recette<\/a> sur Anne-Sophie, Fashion Cooking<\/a>.<\/p>\n\n

\n\n\t\"Pain\n\t
\n\t\tPain juif de Shabbat, Hallot<\/strong>\n\t\tPour 1 pain moyen<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
Pain<\/strong><\/em>\n
1\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 ou 4 g de levure s\u00e8che\n
\u2153 de tasse et 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe ou 100 g d’eau ti\u00e8de\n
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe et \u00bd cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 ou 28 g de sucre\n
1\u00be tasse et 1 cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 ou 250 g de farine\n
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe ou 25 g d’huile v\u00e9g\u00e9tale\n
\u00bd oeuf ou 1 petit oeuf\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 ou 6 g de sel\n
\n
Dorure<\/strong><\/em>\n
\u00bd oeuf ou 1 petit oeuf\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 d’eau\n
1 pinc\u00e9e de sel\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

Pain<\/strong><\/em>\n
Dans un petit bol, m\u00e9langer l’eau, la levure et \u00bd cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de sucre. Laisser reposer pendant 5 \u00e0 10 minutes.<\/p>\n

Dans un grand bol, m\u00e9langer la farine, le sucre, l’oeuf et l’huile v\u00e9g\u00e9tale. Ajouter l’eau contenant la levure. M\u00e9langer jusqu’\u00e0 ce qu’une p\u00e2te commence \u00e0 se former. Ajouter le sel. D\u00e9poser la p\u00e2te sur un plan de travail l\u00e9g\u00e8rement enfarin\u00e9 et p\u00e9trir la p\u00e2te pendant 10 minutes*.<\/p>\n

Fa\u00e7onner une boule avec la p\u00e2te et la d\u00e9poser dans un bol l\u00e9g\u00e8rement huil\u00e9. Couvrir et laisser la p\u00e2te lever pendant 60 \u00e0 90 minutes dans un endroit \u00e0 l’abri des courant d’air.<\/p>\n

Quand la p\u00e2te \u00e0 doubler de volume, la renverser sur un plan de travail l\u00e9g\u00e8rement farin\u00e9. Diviser la p\u00e2te en trois morceaux de m\u00eame taille et former des boudins de m\u00eame longueur**. Tresser les boudins ensembles. D\u00e9poser la tresse de pain sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Hallot\"\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

Dorure<\/strong><\/em>\n
Dans un bol, fouetter l’oeuf avec l’eau et le sel. Badigeonner la tresse avec la dorure. Placer le pain dans un endroit \u00e0 l’abri des courants d’air et laisser lever pendant 45 \u00e0 60 minutes.<\/p>\n

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00b0C (350\u00b0F).<\/p>\n

Dorer une deuxi\u00e8me fois le pain et enfourner. Cuire pendant 20 \u00e0 25 minutes ou jusqu’\u00e0 ce que la p\u00e2te soit bien dor\u00e9e. Laisser ti\u00e9dir et d\u00e9guster avec plaisir.<\/p>\n

*Si vous le d\u00e9sirez, vous pouvez ajouter des noix ou des fruits secs dans la p\u00e2te \u00e0 cette \u00e9tape.\n
**Mes boudins de p\u00e2te \u00e9taient tr\u00e8s long, donc ma tresse \u00e9galement. J’ai pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 former une couronne plut\u00f4t que de laisser ma tresse droite.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Et vous, est-ce que vous avez des projets pour vos vacances?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Nom de la recette","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1,11],"tags":[159],"class_list":["post-18716","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-index-des-recettes","category-pain-et-viennoiserie","tag-levure"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18716","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=18716"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18716\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=18716"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=18716"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=18716"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}