{"id":18747,"date":"2021-07-25T14:31:25","date_gmt":"2021-07-25T14:31:25","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=18747"},"modified":"2021-07-25T14:31:25","modified_gmt":"2021-07-25T14:31:25","slug":"je-finalise","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=18747","title":{"rendered":"Je finalise…"},"content":{"rendered":"

C’est la premi\u00e8re fois depuis plusieurs ann\u00e9es que j’ai du mal \u00e0 choisir mon menu du 1er ao\u00fbt. Il n’est pas rare qu’une semaine avant, mon menu soit choisi et que j’ai planifi\u00e9 l’ex\u00e9cution des diff\u00e9rentes recettes. J’ai eu quelques id\u00e9es diff\u00e9rentes pour les accompagnements, mais je peine \u00e0 trouver comment pr\u00e9parer certains \u00e9l\u00e9ments. Le pire, c’est que je n’avais pas la moindre id\u00e9e pour le dessert jusqu’\u00e0 quelques minutes! Avant la fin de la journ\u00e9e, j’esp\u00e8re finir la s\u00e9lection des recettes et d’avoir pr\u00e9par\u00e9 ma liste de course.<\/p>\n

En attendant de vous revenir avec les recettes du 1er ao\u00fbt, je vous propose une recette v\u00e9g\u00e9talienne : des brochettes de tofu \u00e0 la grecque. J’ai pris cette recette<\/a> sur le blog d’Une maman v\u00e9gane<\/a>.<\/p>\n\n

\n\n\t\"Brochettes\n\t
\n\t\tBrochettes de tofu \u00e0 la grecque<\/strong>\n\t\tPour 3 personnes<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
\u00bd tasse ou 105 g d’huile d’olive\n
\u00bc de tasse ou 15 g de levure alimentaire\n
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de jus de citron\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de moutarde de Dijon\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de sirop d’\u00e9rable\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 d’origan s\u00e9ch\u00e9\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de thym s\u00e9ch\u00e9\n
\u00bc de cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de sel\n
Poivre au go\u00fbt\n
400 \u00e0 450 g de tofu*\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

Dans un bol, m\u00e9langer l’huile d’olive, la levure alimentaire, le jus de citron, la moutarde, le sirop d’\u00e9rable, l’origan, le thym, le sel et le poivre.<\/p>\n

\u00c9ponger soigneusement le tofu et le d\u00e9faire en gros morceaux ou le couper en cubes. Ajouter les morceaux de tofu dans la marinade et r\u00e9frig\u00e9rer pendant 1 heure ou toute une nuit.<\/p>\n

Enfiler les morceaux de tofu sur un pique \u00e0 brochette.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Brochettes\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

Dans une po\u00eale, verser un peu d’huile. Quand la po\u00eale est bien chaude, ajouter les brochettes et cuire jusqu’\u00e0 ce que le tofu soit grill\u00e9 en les retournant \u00e0 2 ou 3 reprises pendant la cuisson.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Bonne journ\u00e9e!<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Nom de la recette","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1,13],"tags":[73,160,184,201,275,288,289],"class_list":["post-18747","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-index-des-recettes","category-plats-vegetariens","tag-citron","tag-levure-alimentaire","tag-moutarde-de-dijon","tag-origan","tag-sirop-derable","tag-thym","tag-tofu"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18747","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=18747"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18747\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=18747"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=18747"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=18747"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}