{"id":18817,"date":"2021-08-25T10:58:31","date_gmt":"2021-08-25T10:58:31","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=18817"},"modified":"2021-08-25T10:58:31","modified_gmt":"2021-08-25T10:58:31","slug":"le-cafe-de-la-distraction","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=18817","title":{"rendered":"Le caf\u00e9 de la distraction…"},"content":{"rendered":"

Avec les copines, nous avons repris notre traditionnel caf\u00e9 du mercredi matin. C’est toujours un bon moment et en g\u00e9n\u00e9ral, nous repartons chacune de notre c\u00f4t\u00e9 avec le sourire pr\u00eate \u00e0 affronter le restant de la journ\u00e9e dans la bonne humeur. Cette fois apr\u00e8s le caf\u00e9, je devais passer chez mes beaux-parents pour r\u00e9cup\u00e9rer quelques affaires de Mini-nous. L’endroit o\u00f9 nous prenons le caf\u00e9 est \u00e0 2 minutes de mes beaux-parents, bref pas un gros d\u00e9tour avant de rentrer. Sauf que j’ai continu\u00e9 \u00e0 blaguer avec une copine et j’ai pris le chemin de la maison. C’est seulement en arrivant sur le pas de porte de la maison que je me suis souvenue que je devais r\u00e9cup\u00e9rer les affaires de Mini-nous…<\/p>\n

Pour rester dans la distraction, je vous propose une recette toute en gourmandise : des brownies avec un cr\u00e9meux au caramel et croquant au chocolat au lait. J’ai pris cette recette<\/a> sur le site de Trois fois par jour<\/a>.<\/p>\n\n

\n\n\t\"Brownie\n\t
\n\t\tBrownie avec cr\u00e9meux au caramel et croquant au chocolat au lait<\/strong>\n\t\tPour 9 personnes<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
Brownie du commerce ou 1 recette maison<\/a>\n
\n
Cr\u00e9meux au caramel<\/strong><\/em>\n
\u00bc de tasse ou 50 g de sucre\n
\u00bc de tasse ou 62 g d’eau\n
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe ou 27 g de beurre temp\u00e9r\u00e9\n
\u00be de tasse ou 187 g de cr\u00e8me 35 % ou enti\u00e8re, ti\u00e8de\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de f\u00e9cule de ma\u00efs ou de ma\u00efzena\n
\u00bd tasse ou 125 g de lait\n
1 pinc\u00e9e de sel\n
\n
Croquant au chocolat au lait<\/strong><\/em>\n
100 g (3,5 onces) de chocolat au lait\n
\u00bd tasse ou 16 g de c\u00e9r\u00e9ales de riz souffl\u00e9 (type Rice Krispies)   ou de quinoa souffl\u00e9\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

Pr\u00e9parer le brownie selon option choisie.<\/p>\n

Cr\u00e9meux au caramel<\/strong><\/em>\n
Dans une casserole, verser le sucre et l’eau. Porter \u00e0 \u00e9bullition et cuire jusqu’\u00e0 ce que le m\u00e9lange prenne une teinte dor\u00e9e, caramel. Retirer la casserole du feu et ajouter le beurre et la cr\u00e8me : attention au \u00e9claboussures! Remettre la casserole sur un feu doux et cuire jusqu’\u00e0 ce que la pr\u00e9paration soit lisse. <\/p>\n

Dans un petit bol, d\u00e9layer la f\u00e9cule de ma\u00efs dans le lait. Ajouter le m\u00e9lange ainsi que le sel \u00e0 la pr\u00e9paration de caramel. Porter \u00e0 \u00e9bullition et cuire jusqu’\u00e0 ce que le m\u00e9lange \u00e9paississe. Retirer du feu et laisser ti\u00e9dir 5 minutes. Verser le cr\u00e9meux au caramel dans un bol et couvrir d’une pellicule plastique directement appos\u00e9e sur la cr\u00e8me. R\u00e9frig\u00e9rer jusqu’\u00e0 complet refroidissement, soit 2 \u00e0 3 heures.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Brownie\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

Croquant au chocolat au lait<\/strong><\/em>\n
Hacher le chocolat au lait et le d\u00e9poser dans un bol d’un bain-marie. Faire fondre le chocolat au bain-marie. Retirer le chocolat du bain-marie lorsqu’il est totalement fondu et lisse. Ajouter les c\u00e9r\u00e9ales de riz souffl\u00e9 et bien m\u00e9langer. Verser le m\u00e9lange sur un papier parchemin et l’\u00e9taler sur une \u00e9paisseur de plus ou moins 7 mm (\u00bc de pouce). R\u00e9frig\u00e9rer jusqu’\u00e0 ce que le croquant soit durci.<\/p>\n

Montage<\/strong><\/em>\n
Au moment de servir, d\u00e9couper un morceau de brownie, verser au go\u00fbt du cr\u00e9meux au caramel et ajouter 1 ou 2 morceaux de croquant au chocolat au lait. Si d\u00e9sir\u00e9, accompagner une boule de cr\u00e8me glac\u00e9e. D\u00e9guster avec gourmandise.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Bon mercredi!<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Nom de la recette","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[6,1],"tags":[68],"class_list":["post-18817","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-desserts","category-index-des-recettes","tag-chocolat"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18817","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=18817"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18817\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=18817"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=18817"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=18817"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}