{"id":18909,"date":"2021-10-10T14:16:23","date_gmt":"2021-10-10T14:16:23","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=18909"},"modified":"2021-10-10T14:16:23","modified_gmt":"2021-10-10T14:16:23","slug":"il-y-a-bien-longtemps","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=18909","title":{"rendered":"Il y a bien longtemps…"},"content":{"rendered":"

Je ne sais pas si vous vous rappelez, mais pendant l’un des premiers Euro que j’ai vu, mon ch\u00e9ri et moi, choisissions le gagnant de diff\u00e9rentes qualifications et nous cuisinions un plat de ce pays. Je me rappelle que je n’avais pas eu beaucoup de chance \u00e0 ce petit jeu contrairement \u00e0 mon ch\u00e9ri qui \u00e9tait tomb\u00e9 sur l’Espagne. Sans h\u00e9sitation, il avait pr\u00e9par\u00e9 une pa\u00eblla… \u00e0 sa fa\u00e7on. C’est une recette qui est rest\u00e9e dans nos habitudes et qui a l\u00e9g\u00e8rement chang\u00e9e au fil des ans.<\/p>\n

Pourtant, m\u00eame si nous aimons bien cette recette, je n’ai jamais os\u00e9 la publier. Bien s\u00fbr, elle est loin des mani\u00e8res de faire des classiques pa\u00ebllas (et oui, il existe des tonnes de versions et de fa\u00e7on de faire selon les familles et les diff\u00e9rentes r\u00e9gions), mais pourquoi se restreindre? Je vous propose donc la fausse pa\u00eblla de Monsieur.<\/p>\n\n

\n\n\t\"Fausse\n\t
\n\t\tFausse pa\u00eblla de Monsieur<\/strong>\n\t\tPour 3 personnes<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d’huile d’olive\n
200 g de poitrine de poulet\n
1 oignon\n
\u00bd poivron orange\n
\u00be de tasse ou 112 g de petits pois\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 d’origan s\u00e9ch\u00e9\n
\u00bd cuill\u00e8re de paprika\n
\u00bc de cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de sel\n
\u00bc de cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de poivre\n
\u00bc cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de curry doux*\n
\u2153 de tasse et 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe ou 70 g de riz \u00e0 grain long\n
\u00be de tasse et 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe ou 200 g de bouillon   de poulet\n
\u2154 de tasse moins 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe ou 150 g d’eau\n
\u2153 de tasse et 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe ou 100 g de coulis   de tomates\n
Sel et poivre pour assaisonner le poulet\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

Couper la poitrine de poulet en petits d\u00e9s.<\/p>\n

Hacher l’oignon et couper le poivron en petits d\u00e9s.<\/p>\n

Dans une grande po\u00eale ou un wok, verser l’huile et la faire chauffer. Quand l’huile est bien chaude, ajouter le poulet et le faire revenir. Saler et poivrer. Quand le poulet est bien dor\u00e9, retirer de la po\u00eale et r\u00e9server.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Fausse\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

Dans la m\u00eame po\u00eale, ajouter l’oignon et le poivron. Cuire jusqu’\u00e0 ce que l’oignon soit translucide. Ajouter les petits pois, l’origan, le paprika, le sel, le poivre, le curry doux et le riz. Poursuivre la cuisson pendant 1 minute. Ajouter le bouillon de poulet, l’eau et le coulis de tomates. Porter \u00e0 \u00e9bullition. Remettre le poulet r\u00e9serv\u00e9. Couvrir, r\u00e9duire le feu et laisser mijoter pendant 15 minutes**. Servir et d\u00e9guster avec plaisir.<\/p>\n

*Vous pouvez remplacer le curry par du curcuma.\n\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Et vous, est-ce que vous avez d\u00e9j\u00e0 cuisin\u00e9 une pa\u00eblla de mani\u00e8re classique ou non?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Nom de la recette","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1,12,19],"tags":[92,198,201,207,217,230,290],"class_list":["post-18909","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-index-des-recettes","category-pates-et-riz","category-volailles","tag-curry","tag-oignon","tag-origan","tag-paprika","tag-petits-pois","tag-poivron","tag-tomate"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18909","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=18909"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18909\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=18909"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=18909"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=18909"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}