{"id":18943,"date":"2021-10-31T13:58:11","date_gmt":"2021-10-31T13:58:11","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=18943"},"modified":"2021-10-31T13:58:11","modified_gmt":"2021-10-31T13:58:11","slug":"cest-lhalloween","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=18943","title":{"rendered":"C’est l’Halloween!"},"content":{"rendered":"

Avez-vous des projets pour Halloween? De notre c\u00f4t\u00e9 pour cette journ\u00e9e, les activit\u00e9s se sont cumul\u00e9es. Pourtant, l’une des invitations n’a rien avoir avec l’Halloween : c’est plut\u00f4t un concours de circonstance. D’un autre c\u00f4t\u00e9, nous sommes surpris de voir comment les activit\u00e9s se combinent pour nous offrir un programme pas trop lourd. De plus, m\u00eame si c’est dimanche, nous avons de la chance d’avoir lundi pour nous reposer : vive la Toussaint qui est f\u00e9ri\u00e9e ici!<\/p>\n

Pour aujourd’hui, je vous propose une recette de buns aux raisins. C’est la recette de ma m\u00e8re un peu adapt\u00e9e, car au moment de la pr\u00e9parer, je me suis rendu compte que je n’avais pas de quantit\u00e9 de pour la farine!<\/p>\n\n

\n\n\t\"Buns\n\t
\n\t\tBuns aux raisins de ma maman<\/strong>\n\t\tPour 18 \u00e0 24 buns<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
1\u00bc de tasse ou 310 g d’eau ti\u00e8de*\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de levure s\u00e8che\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de sucre\n
1 oeuf\n
\u00bc de tasse ou 55 g de beurre non sal\u00e9, fondu\n
\u00bc de tasse ou 50 g de graisse v\u00e9g\u00e9tale, fondu\n
\u00be de tasse ou 150 g de sucre\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de sel\n
4\u00bd tasses ou 675 g de farine\n
1 tasse ou 180 g de raisins secs**\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

Dans un grand bol, verser \u00bc de tasse ou 62 g d’eau ti\u00e8de. Ajouter la levure et 1 cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de sucre. Laisser reposer pendant 10 minutes.<\/p>\n

Ajouter l’eau restante, l’oeuf, le beurre, la graisse et le sucre.<\/p>\n

Incorporer graduellement 2 tasses ou 300 g de farine. Ajouter le sel et incorporer le restant de farine. La p\u00e2te doit \u00eatre assez dure et ne pas coller au main. Au besoin, ajouter de la farine. P\u00e9trir la p\u00e2te pendant 5 minutes. Couvrir la p\u00e2te et laisser lever pendant 1h30.<\/p>\n

Avec le poing, d\u00e9gonfler la p\u00e2te. Incorporer les raisins secs et laisser reposer pendant 10 minutes.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Buns\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

Diviser la p\u00e2te et fa\u00e7onner en petits pains de forme de votre choix. D\u00e9poser les pains sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin. Couvrir et laisser lever pendant 1 heure.<\/p>\n

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 190\u00b0C (375\u00b0F).<\/p>\n

Enfourner les buns et cuire pendant 15 \u00e0 20 minutes. Laisser ti\u00e9dir et d\u00e9guster avec gourmandise. Conserver les buns \u00e0 temp\u00e9rature ambiante pendant 5 jours ou les congeler.<\/p>\n

*Si vous le d\u00e9sirez, vous pouvez remplacer l’eau en partie ou en totalit\u00e9 par du lait.\n
**Il est possible d’omettre les raisins secs. Vous pouvez \u00e9galement les remplacer par des p\u00e9pites de chocolat, des canneberges s\u00e9ch\u00e9es, des fruits confits, etc.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Joyeux Halloween!<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Nom de la recette","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1,11],"tags":[159,243],"class_list":["post-18943","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-index-des-recettes","category-pain-et-viennoiserie","tag-levure","tag-raisin"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18943","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=18943"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18943\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=18943"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=18943"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=18943"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}