{"id":19046,"date":"2021-12-19T13:47:36","date_gmt":"2021-12-19T13:47:36","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=19046"},"modified":"2021-12-19T13:47:36","modified_gmt":"2021-12-19T13:47:36","slug":"nostalgie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=19046","title":{"rendered":"Nostalgie"},"content":{"rendered":"

Ma marraine a cr\u00e9\u00e9 une d\u00e9licieuse recette de pain qu’elle pr\u00e9parait \u00e0 chaque fois que nous r\u00e9unissons en famille. Pour les enfants, elle fa\u00e7onnait des petits pains individuels en forme de raisin et dans le temps des f\u00eates en forme de sapin. Cette recette est devenue un incontournable lors du temps des f\u00eates et c’est toujours un plaisir de d\u00e9guster ces petits pains. Il faudrait que j’en pr\u00e9pare, car cette ann\u00e9e encore, je n’aurais pas la chance d’en manger avec ma famille.<\/p>\n

En attendant, j’ai vu une recette d’un pain g\u00e9ant en forme de sapin. Je me dis que c’est une belle id\u00e9e pour le temps des f\u00eates. J’ai pris cette recette<\/a> sur le blog Chic, Chic, Chocolat<\/a>.<\/p>\n\n

\n\n\t\"Pain\n\t
\n\t\tPain sapin de No\u00ebl<\/strong>\n\t\tPour 8 \u00e0 10 personnes<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
\u00bd tasse moins 1 cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 ou 120 g d’eau\n
\u00be de tasse moins \u00bd cuill\u00e8re \u00e0 soupe ou 180 g de lait\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de sucre\n
4 tasses moins 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe ou 550 g de farine\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de sel\n
2 cuill\u00e8res \u00e0 th\u00e9 de levure s\u00e8che\n
1 oeuf\n
2\u00bd cuill\u00e8res \u00e0 soupe ou 30 g de beurre non sal\u00e9\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

Dans une casserole, verser l’eau et le lait. Chauffer bri\u00e8vement pour ti\u00e9dir les liquides.<\/p>\n

Dans un grand bol, m\u00e9langer la farine, le sucre, le sel et la levure. Ajouter les liquides ti\u00e9dis et l’oeuf. M\u00e9langer pour amalgamer la p\u00e2te. D\u00e9poser la p\u00e2te sur un plan de travail l\u00e9g\u00e8rement enfarin\u00e9 et p\u00e9trir la p\u00e2te pendant 2 minutes. Incorporer graduellement le beurre et p\u00e9trir de nouveau la p\u00e2te pendant 5 \u00e0 7 minutes. Placer la p\u00e2te dans un bol et couvrir. Laisser lever pendant 1 heure dans un endroit \u00e0 l’abri des courants d’air.<\/p>\n

Sur un plan de travail l\u00e9g\u00e8rement enfarin\u00e9, verser la p\u00e2te et la diviser en 32 morceaux*. Fa\u00e7onner chaque morceau en boule.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Pain\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

D\u00e9poser les boules sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin en les disposant en forme de triangle pour cr\u00e9er le sapin. Si d\u00e9sir\u00e9, fa\u00e7onner une des boules en forme d’\u00e9toile et la placer au sommet du sapin. Disposer trois des boules \u00e0 la base pour former le tronc du sapin. Placer la p\u00e2te \u00e0 l’abri des courants d’air et laisser lever pendant 45 minutes.<\/p>\n

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00b0C (350\u00b0F).<\/p>\n

Badigeonner la surface du pain avec un peu de lait. Enfourner et cuire pendant 15 \u00e0 18 minutes. \u00c0 la sortie du four, si possible, d\u00e9placer le pain sur une grille et le laisser ti\u00e9dir. Disposer le pain au milieu de la table et partager. D\u00e9guster avec plaisir.<\/p>\n

*Mon sapin comporte moins de boules puisque j’ai r\u00e9alis\u00e9 qu’une demi-recette.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Et vous, est-ce que vous avez dans votre famille des fa\u00e7ons inhabituelles de fa\u00e7onner le pain?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Nom de la recette","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1,11],"tags":[159],"class_list":["post-19046","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-index-des-recettes","category-pain-et-viennoiserie","tag-levure"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19046","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=19046"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19046\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=19046"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=19046"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=19046"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}