{"id":19065,"date":"2021-12-29T13:16:10","date_gmt":"2021-12-29T13:16:10","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=19065"},"modified":"2021-12-29T13:16:10","modified_gmt":"2021-12-29T13:16:10","slug":"le-bilan-des-paniers-gourmands","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=19065","title":{"rendered":"Le bilan des paniers gourmands"},"content":{"rendered":"

Cette ann\u00e9e dans ma cuisine, il y aura eu 1,765 kg de beurre, 1,650 kg de sucre, 30 oeufs, 3,340 kg et 2,030 kg de noix vari\u00e9s qui auront d\u00e9fil\u00e9s dans ma cuisine. Ces quantit\u00e9s ne tiennent pas compte du sucre glace (600 g) ni des biscuits que j’ai jet\u00e9 qui repr\u00e9sentait presque 1 kg de p\u00e2te! C’est surtout les oeufs qui m’impressionne : 10 oeufs de plus que l’an dernier! Quand l’on m’a demand\u00e9 combien de recettes que j’avais gliss\u00e9 dans mes paniers, j’ai dit que je ne savais pas : en r\u00e9alit\u00e9, je me doutais que j’avais pr\u00e9par\u00e9 7 ou 8 sortes de biscuits, mais en comptant, je r\u00e9alise que c’est 11 recettes qui ont pris place dans mes cadeaux gourmands. Dans les prochaines semaines, je vais vous d\u00e9voiler 10 des recettes que j’ai pr\u00e9par\u00e9. Pourquoi je ne vous parle pas de la onzi\u00e8me? Tout simplement, car bien que le r\u00e9sultat soit correcte, la recette m’a d\u00e9\u00e7u : elle demande trop de temps et d’effort pour un r\u00e9sultat assez quelconque.<\/p>\n

Aujourd’hui, je vous propose des biscuits au th\u00e9 chai avec un gla\u00e7age au lait de poule. J’ai pris cette recette<\/a> sur le site de Seventeen.<\/p>\n\n

\n\n\t\"Biscuits\n\t
\n\t\tBiscuits au th\u00e9 chai et gla\u00e7age au lait de poule<\/strong>\n\t\tPour 24 biscuits<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
Biscuits<\/strong><\/em>\n
\u00bd tasse ou 110 g de beurre non sal\u00e9, temp\u00e9r\u00e9\n
\u00bd tasse ou 105 g d’huile v\u00e9g\u00e9tale\n
\u00bd tasse ou 100 g de sucre\n
\u00bd tasse ou 65 g de sucre glace\n
1 oeuf\n
2 cuill\u00e8res \u00e0 th\u00e9 d’extrait de vanille\n
2 tasses ou 280 g de farine\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de bicarbonate de soude\n
\u00bc de cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de sel\n
1 sachet de th\u00e9 chai\n
\n
Gla\u00e7age<\/strong><\/em>*\n
1 tasse ou 130 g de sucre glace\n
\u00bc de cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de noix de muscade moulue**\n
\u00bc de cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de cannelle moulue**\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de lait de poule***\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

Biscuits<\/strong><\/em>\n
Dans un bol, m\u00e9langer la farine, le bicarbonate de soude et le sel. R\u00e9server.<\/p>\n

Dans un grand bol, fouetter le beurre pour le cr\u00e9mer. Ajouter l’huile, le sucre, le sucre glace, l’oeuf et l’extrait de vanille en fouettant bien entre chaque ajout. Couper le sachet de th\u00e9 et ajouter la pr\u00e9paration de th\u00e9 chai \u00e0 la p\u00e2te. \u00c2 l’aide d’une spatule, incorporer la pr\u00e9paration de farine. Couvrir la p\u00e2te et r\u00e9frig\u00e9rer pendant 1 heure.<\/p>\n

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00b0C (350\u00b0F). Chemiser de papier parchemin deux plaques de cuisson.<\/p>\n

Pr\u00e9lever 1 grosse cuill\u00e8re \u00e0 soupe de p\u00e2te et la d\u00e9poser sur une des plaques de cuisson pr\u00e9par\u00e9es. R\u00e9p\u00e9ter l’op\u00e9ration avec le restant de la p\u00e2te en espa\u00e7ant d’environ 5 cm (2 pouces) les biscuits. Avec les doigts, presser la p\u00e2te pour que les biscuits aient une \u00e9paisseur d’environ 6 mm (\u00bc de pouce).<\/p>\n

Enfourner une plaque \u00e0 la fois et cuire pendant 8 \u00e0 10 minutes. \u00c0 la sortie du four laisser refroidir les biscuits sur la plaque de cuisson.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Biscuits\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

Gla\u00e7age<\/strong><\/em>\n
Dans un bol, m\u00e9langer le sucre glace, la noix de muscade et la cannelle. Ajouter le lait de poule. Si le m\u00e9lange est trop \u00e9pais, ajouter un peu plus de lait de poule.<\/p>\n

Tartiner les biscuits avec un peu de gla\u00e7age. Saupoudrer d’une pinc\u00e9e de cannelle les biscuits et laisser le gla\u00e7age figer avant de les ranger dans une bo\u00eete qui ferme herm\u00e9tiquement. D\u00e9guster avec gourmandise.<\/p>\n

*Vous pouvez omettre le gla\u00e7age, vous aurez alors des biscuits avec un go\u00fbt d\u00e9licat. Le gla\u00e7age apporte une autre dimension \u00e0 ces biscuits et rel\u00e8ve ses saveurs.\n
**La quantit\u00e9 d’\u00e9pices est assez importante, n’h\u00e9sitez pas \u00e0 diminuer de moiti\u00e9 les quantit\u00e9s et \u00e0 ajuster le gla\u00e7age \u00e0 votre go\u00fbt.\n
***Si vous n’avez pas de lait de poule, vous pouvez utiliser du lait ou de l’eau pour r\u00e9aliser le gla\u00e7age.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Cette p\u00e2te \u00e0 biscuits est des plus inhabituelles avec le m\u00e9lange de beurre et d’huile, cependant, je serai curieuse de tester cette p\u00e2te avec des p\u00e9pites de chocolat.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Nom de la recette","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[2,1],"tags":[55,185,287,291],"class_list":["post-19065","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-biscuits-et-gateaux","category-index-des-recettes","tag-cannelle","tag-muscade","tag-the","tag-vanille"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19065","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=19065"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19065\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=19065"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=19065"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=19065"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}