{"id":19069,"date":"2022-01-02T16:52:35","date_gmt":"2022-01-02T16:52:35","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=19069"},"modified":"2022-01-02T16:52:35","modified_gmt":"2022-01-02T16:52:35","slug":"bonne-annee-2022","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=19069","title":{"rendered":"Bonne ann\u00e9e 2022!"},"content":{"rendered":"

Et voil\u00e0 une nouvelle ann\u00e9e qui commence. Je ne sais pas si vous avez c\u00e9l\u00e9br\u00e9 le passage de la nouvelle ann\u00e9e ou si vous avez pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 vivre simplement cette journ\u00e9e. Nous nous avons opt\u00e9 pour une soir\u00e9e simple \u00e0 regarder une s\u00e9rie t\u00e9l\u00e9. Par contre \u00e0 minuit, le voisinage s’est anim\u00e9 : plusieurs ont lanc\u00e9 des feux d’artifice et des p\u00e9tards. Est-ce que je vous ai d\u00e9j\u00e0 dit \u00e0 quel point je d\u00e9teste ces fus\u00e9es quand elles ne sont pas tir\u00e9es par des professionnels? J’ai toujours peur d’un accident et de voir un incendie se d\u00e9clarer… Une situation que j’ai d\u00e9j\u00e0 vu lors d’un 1er ao\u00fbt.<\/p>\n

Pour un peu plus de s\u00e9r\u00e9nit\u00e9, je vous propose une recette toute simple de noix assaisonn\u00e9es. Cette fois, j’ai cr\u00e9\u00e9 une recette avec un m\u00e9lange d’herbes o\u00f9 j’ai mis le romarin de mon jardin \u00e0 contribution.<\/p>\n\n

\n\n\t\"Noix\n\t
\n\t\tNoix assaisonn\u00e9es aux herbes<\/strong>\n\t\tPour 2 pots de 500 ml<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
1 blanc d’oeuf\n
2 pinc\u00e9es de piment de Cayenne\n
2 cuill\u00e8res \u00e0 th\u00e9 de sucre\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de fleur de sel\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de sel\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de poudre d’oignon\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de paprika\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d’un m\u00e9lange d’herbes s\u00e9ch\u00e9es (Italienne,   de Provence, etc.)\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de romarin frais* hach\u00e9 finement\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 d’origan s\u00e9ch\u00e9\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de moutarde s\u00e8che\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de moutarde de Dijon au piment d’Espelette**\n
1\u00bd tasse ou 300 g d\u2019amandes***\n
1\u00bd tasse ou 300 g de noix de cajou\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 140\u00b0C (285\u00b0F). Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.<\/p>\n

Dans un bol, fouetter le blanc d\u2019oeuf jusqu\u2019\u00e0 la formation de piques fermes. Ajouter le piment de Cayenne, le sucre, la fleur de sel, le sel, la poudre d’oignon, le paprika, le m\u00e9lange d’herbes s\u00e9ch\u00e9es, le romarin, l’origan, la moutarde en poudre et la moutarde de Dijon. M\u00e9langer pour bien r\u00e9partir les ingr\u00e9dients dans le blanc d\u2019oeuf. Ajouter les amandes et les noix de cajou. M\u00e9langer d\u00e9licatement pour bien enrober toutes les noix du m\u00e9lange assaisonn\u00e9.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Noix\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

Verser les noix sur une plaque de cuisson et les \u00e9taler sur une seule couche. Enfourner et cuire pendant 40 minutes. \u00c0 mi-cuisson, remuer les noix. Laisser totalement refroidir. Conserver les noix dans un pot muni d\u2019un couvercle. D\u00e9guster avec plaisir.<\/p>\n

*Vous pouvez remplacer une partie du romarin frais par du thym frais\n
**J’ai utilis\u00e9 une moutarde de Dijon parfum\u00e9 au piment d’Espelette, n’h\u00e9sitez pas \u00e0 prendre la moutarde de Dijon de votre choix.\n
***J\u2019aime bien le m\u00e9lange d\u2019amandes et de noix de cajou, mais libre \u00e0 vous d\u2019utiliser d\u2019autres noix de votre choix. Il faut seulement vous assurez que vous utilisez 3 tasses ou 600 g de noix.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Pour 2022, beaucoup de joies, d’amour et surtout la sant\u00e9!<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Nom de la recette","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[7,8,1],"tags":[26,116,183,184,191,198,201,207,220,249],"class_list":["post-19069","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-divers","category-entrees","category-index-des-recettes","tag-amandes","tag-fleur-de-sel","tag-moutarde","tag-moutarde-de-dijon","tag-noix-de-cajou","tag-oignon","tag-origan","tag-paprika","tag-piment-de-cayenne","tag-romarin"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19069","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=19069"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19069\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=19069"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=19069"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=19069"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}