{"id":19074,"date":"2022-01-05T15:08:30","date_gmt":"2022-01-05T15:08:30","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=19074"},"modified":"2022-01-05T15:08:30","modified_gmt":"2022-01-05T15:08:30","slug":"bientot-les-rois","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=19074","title":{"rendered":"Bient\u00f4t les rois…"},"content":{"rendered":"

Demain, c’est d\u00e9j\u00e0 la f\u00eate des rois. L’an pass\u00e9, je m’\u00e9tais activ\u00e9e pour pr\u00e9parer une galette et je ne l’ai jamais publi\u00e9… Pourtant, ma galette \u00e9tait tr\u00e8s jolie, je n’avais pas eu de fuite pendant la cuisson, j’avais pr\u00e9par\u00e9 une p\u00e2te feuillet\u00e9e maison et j’avais suivi tous les conseils possible pour la r\u00e9ussir. Le probl\u00e8me \u00e9tait que je n’aimais pas le go\u00fbt, pas plus que les autres membres de ma petite famille. Je crois que nous n’aimons tout simplement pas la frangipane! Bref, il est peu probable que je r\u00e9essaye la galette dans les prochaines ann\u00e9es, par contre, il faudrait peut-\u00eatre que je me penche sur la r\u00e9alisation d’une brioche des rois…<\/p>\n

Aujourd’hui, je vous propose une recette toute simple de g\u00e2teau : un g\u00e2teau nantais. Je voulais r\u00e9aliser cette recette pour mes paniers de 2020, mais j’ai manqu\u00e9 de temps et c’est cette recette qui a \u00e9cop\u00e9e. Cette ann\u00e9e, je ne souhaitais pas la laisser de c\u00f4t\u00e9 et de plus, elle ne demande pas beaucoup de temps \u00e0 pr\u00e9parer. Si vous aimez le rhum, ce g\u00e2teau est pour vous. J’ai pris cette recette<\/a> sur le blog de C’est ma fourn\u00e9e<\/a>!<\/p>\n\n

\n\n\t\"G\u00e2teau\n\t
\n\t\tG\u00e2teau nantais<\/strong>\n\t\tPour 6 \u00e0 8 personnes*<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
G\u00e2teau<\/strong><\/em>\n
\u00bd tasse et 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe ou 125 g de beurre demi-sel**,   temp\u00e9r\u00e9\n
\u00bd tasse ou 100 g de sucre\n
5 cuill\u00e8res \u00e0 th\u00e9 ou 20 g de sucre vanill\u00e9***\n
3 oeufs\n
1 tasse et 2 cuill\u00e8res \u00e0 th\u00e9 ou 125 g de poudre d’amandes\n
\u00bc de tasse et 2 cuill\u00e8res \u00e0 th\u00e9 ou 40 g de farine\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe ou 15 g de rhum brun\n

Gla\u00e7age<\/strong><\/em>\n
\u2153 de tasse et 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe ou 50 g de sucre glace\n
2 cuill\u00e8res \u00e0 th\u00e9 ou 10 g de rhum\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

G\u00e2teau<\/strong><\/em>\n
Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 170\u00b0C (340\u00b0F). Beurrer et enfariner un moule rond d’environ 20 cm (8 pouces) de diam\u00e8tre.<\/p>\n

Dans un bol, fouetter le beurre avec le sucre et le sucre vanill\u00e9 pendant 5 minutes. Le m\u00e9lange doit p\u00e2lir et devenir cr\u00e9meux. Incorporer un \u00e0 un les oeufs en fouettant bien entre chaque ajout. Ajouter le rhum.<\/p>\n

Incorporer la poudre d’amandes et puis d\u00e9licatement la farine. Verser la p\u00e2te dans le moule. Enfourner et cuire pendant 45 minutes ou jusqu’\u00e0 ce que le g\u00e2teau soit bien dor\u00e9 et qu’un cure-dent ins\u00e9r\u00e9 au centre en ressorte propre.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"G\u00e2teau\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

D\u00e9mouler le g\u00e2teau et le poser \u00e0 l’envers sur une grille pour le laisser totalement refroidir.<\/p>\n

Gla\u00e7age<\/strong><\/em>\n
Lorsque le g\u00e2teau est bien froid, m\u00e9langer le sucre glace et le rhum****. Verser le gla\u00e7age sur le dessus du g\u00e2teau et l’\u00e9tendre en veillant \u00e0 ce qu’il ne coule pas sur les c\u00f4t\u00e9s. Laisser le gla\u00e7age figer.<\/p>\n

D\u00e9guster avec plaisir au moment voulu. Il est possible de conserver le g\u00e2teau pendant 1 mois au r\u00e9frig\u00e9rateur en veillant \u00e0 bien l’emballer.<\/p>\n

*Pour mes paniers gourmands, j’ai pr\u00e9par\u00e9 des g\u00e2teaux individuels assez gros. Avec cette recette, j’ai obtenu 5 g\u00e2teaux et le temps de cuisson \u00e9tait d’environ 25 minutes.\n
**Vous pouvez utiliser du beurre non sal\u00e9, dans ce cas, n’oubliez pas d’ajouter une pinc\u00e9e de sel.\n
***Si vous n’avez pas de sucre vanill\u00e9, ajoutez du sucre r\u00e9gulier et un peu d’extrait de vanille \u00e0 la p\u00e2te.\n
****Selon la texture du gla\u00e7age, vous pouvez ajouter un peu d’eau pour qu’il soit plus facile \u00e0 \u00e9taler sur le g\u00e2teau.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Bonne f\u00eate des rois!<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Nom de la recette","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[2,1],"tags":[26,246,291],"class_list":["post-19074","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-biscuits-et-gateaux","category-index-des-recettes","tag-amandes","tag-rhum","tag-vanille"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19074","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=19074"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19074\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=19074"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=19074"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=19074"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}