{"id":19087,"date":"2022-01-09T14:06:13","date_gmt":"2022-01-09T14:06:13","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=19087"},"modified":"2022-01-09T14:06:13","modified_gmt":"2022-01-09T14:06:13","slug":"le-mois-de-janvier-sera-sucre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=19087","title":{"rendered":"Le mois de janvier sera sucr\u00e9!"},"content":{"rendered":"

C’est un peu inhabituelle, mais comme je cuisine peu de nouvelles recettes sal\u00e9s et que mes paniers gourmands \u00e9taient principalement compos\u00e9s d’\u00e9l\u00e9ments sucr\u00e9s, je vais encha\u00eener les publications sucr\u00e9es pendant le mois de janvier. Entre temps, j’esp\u00e8re avoir un peu plus d’int\u00e9r\u00eat pour la cuisine sal\u00e9…<\/p>\n

Aujourd’hui, je vous propose une recette toute simple de biscuits norv\u00e9giens : les sirupsnippers. J’\u00e9tais tomb\u00e9e sur un article qui pr\u00e9sentait diff\u00e9rentes sortes de biscuits norv\u00e9giens et j’ai \u00e9t\u00e9 surprise de n’en avoir jamais entendu parler auparavant. J’ai trouv\u00e9 cette recette sur la page Facebook de l’Ambassade de Norv\u00e8ge en France<\/a>.<\/p>\n\n

\n\n\t\"Biscuits\n\t
\n\t\tBiscuits sirupsnipper<\/strong>\n\t\tPour 45 biscuits<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
\u2153 de tasse et 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe ou 100 g de cr\u00e8me\n
\u2153 de tasse et 2 cuill\u00e8res \u00e0 th\u00e9 ou 100 g de m\u00e9lasse\n
\u00bd tasse ou 100 g de sucre\n
5 cuill\u00e8res \u00e0 soupe ou 65 g de beurre non sal\u00e9\n
2 tasse et 2\u00bd cuill\u00e8res \u00e0 soupe ou 300 g de farine\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de cannelle moulue\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de gingembre moulu\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 d’anis \u00e9toil\u00e9 moulue*\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de poivre moulu\n
Amandes enti\u00e8res, en quantit\u00e9 suffisante\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

Dans une casserole, verser la cr\u00e8me et la m\u00e9lasse. Porter le tout \u00e0 \u00e9bullition. Quand le m\u00e9lange bout, retirer du feu et ajouter le beurre. Laisser refroidir pendant 15 minutes.<\/p>\n

Incorporer la farine, la cannelle, le gingembre, l’anis \u00e9toil\u00e9 et le poivre. Verser la p\u00e2te dans une plat, couvrir et r\u00e9frig\u00e9rer au moins pendant 4 heures.<\/p>\n

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 170\u00b0C (340\u00b0F).<\/p>\n

Sur un plan de travail l\u00e9g\u00e8rement enfarin\u00e9, abaisser la p\u00e2te sur une \u00e9paisseur d’environ 2 mm (\u215f\u2081\u2086 \u00e0 \u215b de pouce). Couper des carr\u00e9 d’environ 5 cm (2 pouces) de c\u00f4t\u00e9. D\u00e9poser une amande enti\u00e8re au centre de chaque biscuit.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Sirupsnipper\"\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

D\u00e9poser les biscuits sur une plaque de cuisson et enfourner. Cuire pendant 5 \u00e0 7 minutes. D\u00e9placer les biscuits sur une grille et les laisser totalement refroidir. D\u00e9guster avec gourmandise.<\/p>\n

*Je n’aime pas beaucoup de le go\u00fbt de l’anis \u00e9toil\u00e9. N’h\u00e9sitez pas \u00e0 la remplacer par 1 cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 d’un m\u00e9lange d’\u00e9pices \u00e0 pain d’\u00e9pices ou \u00e0 la remplacer par des \u00e9pices moulues que vous aimez : cannelle, gingembre, cardamome, clou de girofle, etc.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Bon dimanche!<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Nom de la recette","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[2,1],"tags":[26,31,55,128,172],"class_list":["post-19087","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-biscuits-et-gateaux","category-index-des-recettes","tag-amandes","tag-anis-etoile","tag-cannelle","tag-gingembre","tag-melasse"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19087","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=19087"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19087\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=19087"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=19087"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=19087"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}