{"id":19125,"date":"2022-01-30T14:01:33","date_gmt":"2022-01-30T14:01:33","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=19125"},"modified":"2022-01-30T14:01:33","modified_gmt":"2022-01-30T14:01:33","slug":"fin-du-mois-sucre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=19125","title":{"rendered":"Fin du mois sucr\u00e9"},"content":{"rendered":"

J’arrive finalement \u00e0 ma derni\u00e8re recette de mes paniers gourmands. Comme je pr\u00e9f\u00e8re le sucr\u00e9, \u00e7a va me faire bizarre de reprendre les recettes sal\u00e9es la semaine prochaine. De plus, actuellement, j’ai toujours du mal \u00e0 essayer de nouvelles recettes sal\u00e9es : je ne prends toujours pas le temps de planifier mes repas et j’improvise de plus en plus des repas tous simples. Bref, j’esp\u00e8re que je vais d\u00e9couvrir des recettes sal\u00e9es qui m’interpelleront dans les prochaines semaines.<\/p>\n

Pour aujourd’hui, je vous propose une recette de biscuits lunes au chocolat. J’aime beaucoup les lunes \u00e0 la vanille et il m’aura fallu du temps avant d’essayer la version au chocolat. J\u2019ai pris cette recette<\/a> dans un magazine des \u00e9piceries Volg<\/a>.<\/p>\n\n

\n\n\t\"Biscuits\n\t
\n\t\tBiscuits lunes au chocolat<\/strong>\n\t\tPour 80 biscuits<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
Biscuits<\/strong><\/em>\n
1 tasse et 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe ou 250 g de beurre non sal\u00e9,   temp\u00e9r\u00e9\n
\u00bd tasse ou 100 g de sucre\n
2 pinc\u00e9es de sel\n
2 jaunes d’oeuf\n
175 g (6 onces) de chocolat noir\n
2 tasses moins 2 cuill\u00e8res \u00e0 th\u00e9 ou 275 g de farine\n
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe ou 13 g de cacao\n
\u00be de tasse et 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe ou 100 g de poudre   d’amandes\n
\n
Garniture<\/strong><\/em>\n
2 sachets de gla\u00e7age fonc\u00e9*\n
30 g (1 once) de chocolat blanc r\u00e2p\u00e9\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

Hacher finement le chocolat noir et le d\u00e9poser dans le bol d’un bain-marie. Faire fondre le chocolat au bain-marie. Quand le chocolat est bien lisse, retirer le bol du bain-marie et r\u00e9server.<\/p>\n

Dans un bol, m\u00e9langer la farine et le cacao. R\u00e9server.<\/p>\n

Dans un autre bol, fouetter le beurre. Quand le beurre est bien cr\u00e9meux, ajouter le sucre et le sel. Fouetter pendant 2 \u00e0 3 minutes, puis incorporer les jaunes d’oeufs. Ajouter le chocolat fondu et bien m\u00e9langer. Incorporer le m\u00e9lange de farine, puis la poudre d’amandes. Rassembler rapidement la masse pour former une p\u00e2te sans p\u00e9trir. Emballer la p\u00e2te dans une pellicule plastique et r\u00e9frig\u00e9rer pendant au moins 1 heure.<\/p>\n

Avec la p\u00e2te, fa\u00e7onner des rouleaux d’environ 1 cm (\u215c de pouce) d’\u00e9paisseur et couper en morceaux de 5 cm (2 pouces) de long**. Courber les morceaux de p\u00e2te pour former des lunes. D\u00e9poser les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin. R\u00e9frig\u00e9rer pendant 15 minutes.<\/p>\n

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00b0C (350\u00b0F).<\/p>\n

<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Lunes\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

Enfourner et cuire pendant 9 \u00e0 11 minutes. Entrouvrir l\u00e9g\u00e8rement la porte du four et y laisser ti\u00e9dir les biscuits pendant 5 \u00e0 10 minutes. Sortir les biscuits du four et laisser totalement refroidir.<\/p>\n

Pr\u00e9parer le gla\u00e7age selon les indications de l’emballage. Verser le gla\u00e7age dans un petit verre et y tremper les extr\u00e9mit\u00e9s des biscuits. D\u00e9poser les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin et laisser un peu figer. Saupoudrer le chocolat blanc r\u00e2p\u00e9 et laisser totalement figer. Il est possible de conserver ces biscuits pendant 3 \u00e0 4 semaines dans une bo\u00eete qui ferme herm\u00e9tiquement. D\u00e9guster avec gourmandise.<\/p>\n

*Vous pouvez remplacer le gla\u00e7age fonc\u00e9 par 200 g (7 onces) de chocolat noir ou au lait. Dans ce cas, il est pr\u00e9f\u00e9rable de faire temp\u00e9rer le chocolat pour obtenir une belle finition.\n
**Il est possible de pr\u00e9lever une petite quantit\u00e9 de p\u00e2te et de fa\u00e7onner directement le biscuit en lune.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Bon dimanche!<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Nom de la recette","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[2,1],"tags":[26,68],"class_list":["post-19125","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-biscuits-et-gateaux","category-index-des-recettes","tag-amandes","tag-chocolat"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19125","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=19125"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19125\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=19125"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=19125"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=19125"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}