{"id":19159,"date":"2022-02-13T14:41:28","date_gmt":"2022-02-13T14:41:28","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=19159"},"modified":"2022-02-13T14:41:28","modified_gmt":"2022-02-13T14:41:28","slug":"patchwork-de-tricot","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=19159","title":{"rendered":"Patchwork de tricot…"},"content":{"rendered":"

Il y a quelques temps, j’ai commenc\u00e9 une couverture en tricot. Ce n’est pas la premi\u00e8re fois que je r\u00e9alise ce genre de projet et j’ai ma fa\u00e7on de faire : je tricote des petits carr\u00e9s avec des motifs vari\u00e9s que je couds ensuite. Je trouve cela moins d\u00e9courageant que de faire des rangs avec 300 mailles… Par contre, je me rends compte que je n’aime pas coudre les projets en laine : c’est long, \u00e7a prend du temps et \u00e7a n’avance pas assez vite \u00e0 mon go\u00fbt. D’un autre c\u00f4t\u00e9, il faudrait que j’utilise une laine plus grosse, mais il n’est pas toujours \u00e9vident de combiner la taille de la laine, une texture agr\u00e9able une fois tricot\u00e9e et un prix raisonnable.<\/p>\n

Pour rester dans l’esprit r\u00e9confortant, je vous propose une recette au go\u00fbt classique, mais qui se pr\u00e9pare beaucoup plus rapidement : un rago\u00fbt de boulettes rapide. J’ai pris cette recette<\/a> dans le magazine Ricardo<\/a> volume 19, num\u00e9ro 1.<\/p>\n\n

\n\n\t\"Rago\u00fbt\n\t
\n\t\tRago\u00fbt de boulettes rapide<\/strong>\n\t\tPour 4 \u00e0 5 personnes<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
Boulettes<\/strong><\/em>\n
450 g de porc hach\u00e9\n
\u00bc de tasse ou 30 g de chapelure\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de moutarde de Dijon\n
2 pinc\u00e9es de cannelle moulue\n
1 pinc\u00e9e de clou de girofle moulu\n
1 oeuf\n
\n
Sauce<\/strong><\/em>\n
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe ou 18 g de farine\n
2 pinc\u00e9es de cannelle moulue\n
1 pinc\u00e9e de clou de girofle moulu\n
1 pinc\u00e9e de muscade moulue\n
3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe ou 41 g de beurre\n
1\u00bd tasse ou 375 g de bouillon de poulet\n
Sel et poivre\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

Boulettes<\/strong><\/em>\n
Dans un bol avec les mains, m\u00e9langer le porc hach\u00e9, la moutarde de Dijon, la cannelle moulue, le clou de girofle moulu et l’oeuf. Saler et poivrer. Pr\u00e9lever environ 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe du m\u00e9lange et fa\u00e7onner en boulette. R\u00e9p\u00e9ter jusqu’\u00e0 \u00e9puisement de la pr\u00e9paration. R\u00e9server.<\/p>\n

Sauce<\/strong><\/em>\n
Dans un petit bol, m\u00e9langer la farine, la cannelle, le clou de girofle et la muscade.<\/p>\n

Dans une grande po\u00eale, d\u00e9poser 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe ou 27 g de beurre et faire chauffer. Quand le corps gras est bien chaud, dorer les boulettes. Quand elles sont bien dor\u00e9es, les r\u00e9server dans une assiette.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Rago\u00fbt\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

Ajouter le restant de beurre dans la po\u00eale et le faire fondre. Ajouter la farine assaisonn\u00e9e et cuire pendant 1 minute en brassant. Ajouter le bouillon de poulet et porter \u00e0 \u00e9bullition. Saler et poivrer. Laisser mijoter doucement pendant 5 minutes ou jusqu’\u00e0 ce que la sauce \u00e9paississe. Mettre les boulettes dans la sauce et poursuivre la cuisson pendant 2 minutes ou jusqu’\u00e0 ce que les boulettes soient bien chaude. Saler et poivrer au besoin.<\/p>\n

Servir avec du riz, des p\u00e2tes ou de la pur\u00e9e de pommes de terre et d\u00e9guster avec plaisir.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Bon dimanche!<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Nom de la recette","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1,18],"tags":[55,77,184,185],"class_list":["post-19159","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-index-des-recettes","category-viandes","tag-cannelle","tag-clou-de-girofle","tag-moutarde-de-dijon","tag-muscade"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19159","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=19159"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19159\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=19159"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=19159"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=19159"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}