{"id":19241,"date":"2022-05-18T19:56:02","date_gmt":"2022-05-18T19:56:02","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=19241"},"modified":"2022-05-18T19:56:02","modified_gmt":"2022-05-18T19:56:02","slug":"vert-et-vert","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=19241","title":{"rendered":"Vert et vert…"},"content":{"rendered":"

Hier, j’ai h\u00e9sit\u00e9 sur le l\u00e9gume d’accompagnement du souper. J’ai pr\u00e9par\u00e9 des courgettes que j’ai cuites au four, puis j’ai encha\u00een\u00e9 sur le reste du repas. J’ai port\u00e9 de l’eau \u00e0 \u00e9bullition pour cuire des p\u00e2tes, mais ce n’eat pas \u00e7a qui s’est produit. J’ai \u00e9t\u00e9 distraite et au lieu de peser des p\u00e2tes, j’ai pr\u00e9par\u00e9 des petits pois. C’est juste apr\u00e8s avoir mis les petits pois dans l’eau bouillante que j’ai r\u00e9alis\u00e9 mon erreur. J’\u00e9tais morte de rire et je me demandais quelle t\u00eate ferait mon ch\u00e9ri et Mini-nous en d\u00e9couvrant leur assiette sans f\u00e9culant. D’un autre c\u00f4t\u00e9, c’est quelque chose que je devrais faire plus souvent.<\/p>\n

Aujourd’hui, rien avoir avec les l\u00e9gumes, je vous propose une recette de g\u00e2teau au chocolat style McCain. Il s’agit d’un g\u00e2teau qui se conserve au r\u00e9frig\u00e9rateur. Pour le g\u00e2teau, j’ai utilis\u00e9 la recette<\/a> du site Chatelaine<\/a> et pour le gla\u00e7age, j’ai utilis\u00e9 une recette que Mini-nous avait r\u00e9alis\u00e9 \u00e0 un atelier cuisine.<\/p>\n\n

\n\n\t\"G\u00e2teau\n\t
\n\t\tG\u00e2teau au chocolat de style McCain<\/strong>\n\t\tPour 8 personnes<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
G\u00e2teau<\/strong><\/em>\n
\u00be de tasse et 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe ou 123 g de farine\n
\u00be de tasse ou 150 g de sucre\n
\u2153 de tasse ou 35 g de cacao\n
\u00be de cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de bicarbonate de soude ou de sodium\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de poudre \u00e0 p\u00e2te ou de levure chimique\n
\u00bc de cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de sel\n
1 oeuf\n
\u2153 de tasse ou 83 g de babeurre*\n
\u00bc de tasse ou 52 g d’huile de colza ou de canola\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 d’extrait de vanille\n
\u00bc de tasse ou 62 g d’eau chaude\n
\n
Gla\u00e7age<\/strong><\/em>\n
100 g (3,5 onces) de chocolat au lait\n
\u00bc de tasse et 1 cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 ou 66 g de cr\u00e8me \u00e0 fouetter   ou enti\u00e8re\n
\u00bd tasse moins 2 cuill\u00e8res \u00e0 th\u00e9 ou 116 g de cr\u00e8me \u00e0 fouetter   ou enti\u00e8re froide\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

G\u00e2teau<\/strong><\/em>\n
Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00b0C(350\u00b0F). Beurrer et chemiser de papier parchemin un moule carr\u00e9 de 20 cm (8 pouces) de c\u00f4t\u00e9**.<\/p>\n

Dans un bol, m\u00e9langer la farine, le sucre, le cacao, le bicarbonate de soude, la poudre \u00e0 p\u00e2te et le sel.<\/p>\n

Dans un grand bol, fouetter les oeufs avec le babeurre, l’huile de colza et l’extrait de vanille. Ajouter la pr\u00e9paration de farine et m\u00e9langer juste \u00e0 ce que la p\u00e2te soit homog\u00e8ne. Incorporer l’eau chaude et verser la p\u00e2te dans le moule.<\/p>\n

Enfourner et cuire pendant 25 \u00e0 30 minutes ou jusqu’\u00e0 ce qu’un cure-dent ins\u00e9r\u00e9 au centre du g\u00e2teau en ressorte propre. Laisser totalement refroidir le g\u00e2teau dans le moule.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"G\u00e2teau\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

Gla\u00e7age<\/strong><\/em>\n
Hacher le chocolat au lait et le d\u00e9poser dans le bol d’un bain-marie. Faire fondre le chocolat au bain-marie. Quand le chocolat est \u00e0 moiti\u00e9 fondu, le retirer du bain-marie.<\/p>\n

Dans une casserole, chauffer \u00bc de tasse et 1 cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 ou 66 g de cr\u00e8me. Incorporer en trois fois la cr\u00e8me chaude au chocolat. Ajouter la cr\u00e8me froide et bien m\u00e9langer. Couvrir la pr\u00e9paration d’une pellicule plastique et la placer au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant au moins 1 heure.<\/p>\n

Apr\u00e8s ce passage au froid, fouetter le gla\u00e7age comme pour une chantilly. Verser le gla\u00e7age dans une poche \u00e0 p\u00e2tisserie muni d’une douille \u00e9toil\u00e9e. Pocher le gla\u00e7age sur le g\u00e2teau. Placer le g\u00e2teau au r\u00e9frig\u00e9rateur jusqu’au moment de le servir. D\u00e9guster avec gourmandise.<\/p>\n

<\/p>\n

*Vous pouvez remplacer le babeurre par la m\u00eame quantit\u00e9 de lait additionn\u00e9 de 1 cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de jus de citron ou de vinaigre. Laisser reposer 5 minutes avant d’utiliser.\n
**Vous pouvez employer un moule un peu plus petit.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Et vous, servez-vous souvent des repas sans f\u00e9culant?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Nom de la recette","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[2,1],"tags":[40,68,291],"class_list":["post-19241","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-biscuits-et-gateaux","category-index-des-recettes","tag-babeurre","tag-chocolat","tag-vanille"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19241","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=19241"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19241\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=19241"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=19241"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=19241"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}