{"id":19282,"date":"2022-06-22T14:22:26","date_gmt":"2022-06-22T14:22:26","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=19282"},"modified":"2022-06-22T14:22:26","modified_gmt":"2022-06-22T14:22:26","slug":"fete-de-gym","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=19282","title":{"rendered":"F\u00eate de gym…"},"content":{"rendered":"

Mini-nous avait une f\u00eate de gym en fin de semaine et je peux vous dire que le beau temps \u00e9tait au rendez-vous… C’\u00e9tait la journ\u00e9e o\u00f9 le mercure a d\u00e9cid\u00e9 de fleureter avec les 36-37 degr\u00e9s. Mon ch\u00e9ri m’avait d\u00e9j\u00e0 dit que pour les f\u00eates de gym c’\u00e9tait soit ensoleill\u00e9e, soit une pluie diluvienne. Je ne sais pas ce que je pr\u00e9f\u00e8re, mais avec de telle temp\u00e9rature, j’ai craint que Mini-nous nous fasse une insolation. Heureusement, les monitrices ont bien g\u00e9rer la journ\u00e9e et nous avons r\u00e9ussi \u00e0 l’\u00e9viter.<\/p>\n

Pour une journ\u00e9e un peu plus fra\u00eeche, je vous propose une recette de p\u00e2tes \u00e0 la saucisse et \u00e0 la cr\u00e9meuse de tomates s\u00e9ch\u00e9es au romarin. J’ai pris cette recette dans le livre Bistro<\/a> de Jean-Fran\u00e7ois Plante.<\/p>\n\n

\n\n\t\"P\u00e2tes\n\t
\n\t\tP\u00e2tes \u00e0 la saucisse grill\u00e9e et \u00e0 la cr\u00e9meuse de tomates s\u00e9ch\u00e9es au romarin<\/strong>\n\t\tPour 2 personnes<\/em>*\n\t\t
\n\t\t\t
2 portions ou 165 g de p\u00e2tes\n
250 g de saucisses**\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 soupe d’huile d’olive\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 soupe de beurre\n
2 \u00e9chalotes\n
1 gousse d’ail\n
5 tomates s\u00e9ch\u00e9es dans l’huile\n
3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe ou 45 g de vin blanc\n
\u00be de tasse ou 187 g de bouillon de poulet\n
1 branche de romarin\n
\u00bc de tasse ou 62 g de cr\u00e8me \u00e0 cuisson ou demi-cr\u00e8me\n
Sel et poivre\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

Hacher les \u00e9chalotes, l’ail et les tomates s\u00e9ch\u00e9es. R\u00e9server.<\/p>\n

Dans une po\u00eale \u00e0 haut rebord, chauffer l’huile d’olive et le beurre. Quand les corps gras sont bien chaud, cuire les saucisses. Retirer de la po\u00eale et r\u00e9server. Dans la m\u00eame po\u00eale, faire revenir les \u00e9chalotes, l’ail et les tomates s\u00e9ch\u00e9es pendant 4 minutes. Saler et poivrer.<\/p>\n

D\u00e9glacer avec le vin et laisser r\u00e9duire de moiti\u00e9. Ajouter le bouillon de poulet et le romarin. Laisser r\u00e9duire de moiti\u00e9 pendant 7 \u00e0 10 minutes.<\/p>\n

Couper les saucisses en d\u00e9s.<\/p>\n

Porter une casserole d’eau \u00e0 \u00e9bullition. D\u00e8s que l’eau bout, saler g\u00e9n\u00e9reusement et cuire les p\u00e2tes selon les indications du fabricant.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"P\u00e2tes\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

Incorporer la cr\u00e8me \u00e0 la sauce et laisser r\u00e9duire pendant 7 minutes. Ajouter les d\u00e9s de saucisses. M\u00e9langer et laisser mijoter pendant 4 \u00e0 5 minutes.<\/p>\n

\u00c9goutter les p\u00e2tes et les ajouter dans la sauce. M\u00e9langer et servir sans attendre.<\/p>\n

*La recette donne deux g\u00e9n\u00e9reuses portions.\n
**Vous pouvez remplacer la saucisse en partie ou en totalit\u00e9 par du poulet grill\u00e9.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Et vous, est-ce que vous avez eu une fin de semaine chaleureuse?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Nom de la recette","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1,12],"tags":[24,98,249,294],"class_list":["post-19282","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-index-des-recettes","category-pates-et-riz","tag-ail","tag-echalote","tag-romarin","tag-vin"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19282","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=19282"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19282\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=19282"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=19282"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=19282"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}