{"id":19366,"date":"2022-09-28T18:16:52","date_gmt":"2022-09-28T18:16:52","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=19366"},"modified":"2022-09-28T18:16:52","modified_gmt":"2022-09-28T18:16:52","slug":"des-associations-qui-arrivent-comme-ca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=19366","title":{"rendered":"Des associations qui arrivent comme \u00e7a…"},"content":{"rendered":"

Depuis plusieurs semaines, Petit-coeur mange des fruits. J’opte souvent pour les fruits de saison. Un jour, je n’avais pas assez de p\u00eache pour la portion de Petit-coeur, alors, j’ai attrap\u00e9 une petite poire qui \u00e9tait bien m\u00fbre. Ensuite, j’ai continu\u00e9 \u00e0 proposer ce m\u00e9lange r\u00e9guli\u00e8rement. Il a fallut du temps avant que je go\u00fbte, puis ce f\u00fbt l’\u00e9vidence : je devais en faire une confiture!<\/p>\n

Je vous propose donc une recette de confiture aux poires et p\u00eaches. Je ne me suis pas tromp\u00e9e : le go\u00fbt est fort plaisant!<\/p>\n \n

\n\n\t\"Confiture\n\t
\n\t\tConfiture aux poires et p\u00eaches<\/strong>\n\t\tPour 4 \u00e0 5 pots de 250 ml<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
5 poires ou 500 g de poires\n
4 p\u00eaches ou 500 g de p\u00eaches*\n
3\u00bc tasses ou 650 g de sucre\n
1 citron\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

\u00c9plucher, \u00e9p\u00e9piner et couper en d\u00e8s les poires et les p\u00eaches. D\u00e9poser les fruits dans une casserole, ajouter le sucre et le jus de citron.<\/p>\n

Porter le m\u00e9lange \u00e0 \u00e9bullition en remuant r\u00e9guli\u00e8rement. Laisser mijoter jusqu\u2019\u00e0 ce que l\u2019\u00e9cume retombe et que les bulles form\u00e9es par l\u2019\u00e9bullition ressemblent \u00e0 des yeux de poisson.<\/p>\n

V\u00e9rifier la cuisson en d\u00e9posant 1 cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de confiture dans une des assiettes r\u00e9serv\u00e9es au cong\u00e9lateur. Remettre l\u2019assiette au cong\u00e9lateur pendant 2 minutes. Pousser la confiture avec un doigt et si elle forme des rides**, c\u2019est qu\u2019elle est pr\u00eate. Sinon, poursuivre la cuisson et r\u00e9p\u00e9ter le test jusqu\u2019\u00e0 ce que la confiture atteigne le point de g\u00e9lification.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Confiture\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

Retirer la confiture du feu et \u00e0 l’aide d’un pied-m\u00e9langeur, mixer si d\u00e9sir\u00e9. Verser la confiture dans des pots st\u00e9rilis\u00e9s, si d\u00e9sir\u00e9, en laissant 0,5 cm (\u00bc de pouce) d\u2019espace sous le goulot. St\u00e9riliser ensuite les pots pendant 5 minutes dans de l\u2019eau bouillante. D\u00e9guster au moment d\u00e9sir\u00e9 avec gourmandise.<\/p>\n

*J’ai utilis\u00e9 des p\u00eaches blanches, mais utilisez celle de votre choix.\n
**En lisant, vous ne comprendrez peut-\u00eatre pas l\u2019aspect que doit avoir la confiture, mais en ex\u00e9cutant le test, vous identifierez facilement quand la confiture aura des \u00ab rides \u00bb et sera pr\u00eate.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Et vous, est-ce que vous avez d\u00e9j\u00e0 pens\u00e9 \u00e0 associer la poire et la p\u00eache?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Nom de la recette","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[7,1],"tags":[213,225],"class_list":["post-19366","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-divers","category-index-des-recettes","tag-peche","tag-poire"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19366","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=19366"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19366\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=19366"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=19366"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=19366"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}