{"id":19372,"date":"2022-10-02T13:49:10","date_gmt":"2022-10-02T13:49:10","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=19372"},"modified":"2022-10-02T13:49:10","modified_gmt":"2022-10-02T13:49:10","slug":"deja-octobre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=19372","title":{"rendered":"D\u00e9j\u00e0 octobre!"},"content":{"rendered":"

Hier, j’ai r\u00e9alis\u00e9 que c’\u00e9tait d\u00e9j\u00e0 le 1er octobre. Je crois que je repoussais l’id\u00e9e de voir ce mois arriver. Ce n’est pas que je n’aime pas ce mois ni le changement de saison qui se profile de plus en plus, c’est juste que je n’arrive pas \u00e0 admettre que je ne ferai pas de d\u00e9fi de dessin cette ann\u00e9e. Apr\u00e8s trois ans \u00e0 r\u00e9aliser des petits dessins tous les jours de ce mois, \u00e7a me fait dr\u00f4le de laisser tomber ce d\u00e9fi. J’essayerai de prendre le plus souvent mes pinceaux pour r\u00e9aliser des aquarelles, mais je pense \u00eatre loin des 31 r\u00e9alisations…<\/p>\n

Dans un autre ordre d’id\u00e9e, je vous propose une petite recette simple de boulettes \u00e0 la sauce au paprika.<\/p>\n\n

\n\n\t\"Boulettes\n\t
\n\t\tBoulettes \u00e0 la sauce au paprika<\/strong>\n\t\tPour 3 personnes<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
300 g de boeuf hach\u00e9*\n
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de chapelure\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de lait\n
1\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de paprika\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de poudre d’oignon\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d’huile d’olive\n
\u00bc de tasse ou 62 g de vin blanc\n
\u00bd tasse ou 125 g de bouillon de l\u00e9gumes\n
\u00bc de tasse ou 62 g de cr\u00e8me \u00e0 cuisson ou de demi-cr\u00e8me\n
Sel et poivre\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

Dans un bol, d\u00e9poser la chapelure et ajouter le lait. Laisser la chapelure absorber le lait. Ajouter \u00bd cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de paprika, la poudre d’oignon et le boeuf hach\u00e9. Saler et poivrer. M\u00e9langer pour bien r\u00e9partir tout les ingr\u00e9dients. Fa\u00e7onner des boulettes en pr\u00e9lever environ 1\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 soupe de viande.<\/p>\n

Dans une po\u00eale, chauffer l\u2019huile. Saisir les boulettes de tous les c\u00f4t\u00e9s. D\u00e9graisser si d\u00e9sir\u00e9. Ajouter le paprika, m\u00e9langer et poursuivre la cuisson pendant 1 minute. D\u00e9glacer avec le vin blanc et laisser r\u00e9duire de moiti\u00e9.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Boulettes\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

Ajouter le bouillon de l\u00e9gumes et la cr\u00e8me. Porter \u00e0 \u00e9bullition. Quand la sauce bout, r\u00e9duire le feu et laisser mijoter jusqu\u2019\u00e0 ce que les boulettes soient cuites, soit de 10 \u00e0 12 minutes. Au besoin, ajouter un peu d\u2019eau pour allonger la sauce pendant la cuisson. Saler et poivre. Servir avec un riz et d\u00e9guster avec plaisir.<\/p>\n

*Vous pouvez r\u00e9aliser la recette avec du porc hach\u00e9. Je pense que la recette serait \u00e9galement int\u00e9ressante avec du poulet (ou de le dinde) hach\u00e9.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Et vous, dessinez-vous pendant le mois d’octobre?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Nom de la recette","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1,18],"tags":[198,207,294],"class_list":["post-19372","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-index-des-recettes","category-viandes","tag-oignon","tag-paprika","tag-vin"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19372","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=19372"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19372\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=19372"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=19372"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=19372"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}