{"id":19404,"date":"2022-10-16T19:22:27","date_gmt":"2022-10-16T19:22:27","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=19404"},"modified":"2022-10-16T19:22:27","modified_gmt":"2022-10-16T19:22:27","slug":"activite-dautomne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=19404","title":{"rendered":"Activit\u00e9 d’automne?"},"content":{"rendered":"

Alors que les flancs des montagnes se partent de couleurs, je me rends compte que nous n’avons pas vraiment d’activit\u00e9 d’automne. Pendant cette p\u00e9riode, nous ne faisons pas de balade particuli\u00e8re, nous ne faisons pas d’activit\u00e9 li\u00e9e \u00e0 cette saison et nous ne fr\u00e9quentons pas non plus une des f\u00eates environnantes. Pour tout dire, il est m\u00eame rare que nous mangions un repas de chasse… mon ch\u00e9ri n’est pas vraiment friand de la chasse et il pr\u00e9f\u00e8re largement les steaks de chevreuil (qui est plut\u00f4t du cerf) sur le barbecue de beau-papa au Qu\u00e9bec.<\/p>\n

En attendant que je r\u00e9alise des recettes d’automne, je vous propose une recette de poulet \u00e9pic\u00e9 \u00e0 l’ananas r\u00f4ti. J’ai pris cette recette<\/a> dans le magazine Ricardo<\/a> volume 20, num\u00e9ro 6.<\/p>\n\n

\n\n\t\"Poulet\n\t
\n\t\tPoulet \u00e9pic\u00e9 \u00e0 l’ananas r\u00f4ti<\/strong>\n\t\tPour 3 personnes<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d’huile d’olive\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de ketchup\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de vinaigre de cidre\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de sirop d’\u00e9rable\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de paprika ou de paprika fum\u00e9*\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 d’assaisonnement au chili**\n
1 tasse ou 145 g d’ananas frais***\n
1 courgette (facultatif)\n
300 g de poitrines de poulet\n
Sel et poivre\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

Dans un bol, m\u00e9langer le ketchup, le vinaigre de cidre, le sirop d’\u00e9rable, le paprika et l’assaisonnement au chili. R\u00e9server.<\/p>\n

Couper l’ananas en d\u00e9s. Couper en demi-rondelles la courgette. Couper les poitrines de poulet en d\u00e9s.<\/p>\n

Dans une po\u00eale, chauffer \u00bd cuill\u00e8re \u00e0 soupe d’huile. Quand le corps gras est bien chaud, faire dor\u00e9 l’ananas pendant environ 2 minutes. Retirer de la po\u00eale et r\u00e9server.<\/p>\n

Dans la m\u00eame po\u00eale, faire revenir les courgettes pendant 5 minutes. Retirer les courgettes de la po\u00eale et r\u00e9server.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Poulet\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

Ajouter le restant d’huile dans la po\u00eale et faire dorer les d\u00e9s de poulet. Saler et poivrer. Remettre les d\u00e9s d’ananas ainsi que les courgettes dans la po\u00eale et ajouter la sauce. Bien m\u00e9langer. Couvrir et laisser mijoter pendant 5 minutes ou jusqu’\u00e0 ce que le poulet soit cuit. Saler et poivrer au besoin.<\/p>\n

Servir avec du riz et d\u00e9guster avec plaisir.<\/p>\n

*J’ai utilis\u00e9 du paprika classique, car pour l’instant, je n’ai jamais go\u00fbt\u00e9 de paprika fum\u00e9 qui me plaise.\n
**Si vous avez que de la poudre de chili, il suffit d’utiliser une majorit\u00e9 de poudre de chili et de compl\u00e9ter en part \u00e9gale avec de la poudre d’oignon et de l’origan.\n
***Vous pouvez utiliser de l’ananas en bo\u00eete, par contre le r\u00e9sultat sera diff\u00e9rent.<<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Il y a bien une balade qui me fait envie pour profiter des couleurs… mais je ne pense pas que Mini-nous soit motiv\u00e9 ni que ce soit facile avec Petit-coeur dans le porte-b\u00e9b\u00e9.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Nom de la recette","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1,19],"tags":[29,87,149,207,234,275,297],"class_list":["post-19404","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-index-des-recettes","category-volailles","tag-ananas","tag-courgette","tag-ketchup","tag-paprika","tag-poudre-de-chili","tag-sirop-derable","tag-vinaigre-de-cidre"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19404","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=19404"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19404\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=19404"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=19404"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=19404"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}