{"id":19410,"date":"2022-10-23T19:16:12","date_gmt":"2022-10-23T19:16:12","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=19410"},"modified":"2022-10-23T19:16:12","modified_gmt":"2022-10-23T19:16:12","slug":"les-secrets-de-cuisine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=19410","title":{"rendered":"Les secrets de cuisine"},"content":{"rendered":"<p>Mini-nous r\u00e9alise des biscuits d&rsquo;apr\u00e8s une de mes recettes pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es, pourtant le r\u00e9sultat est tr\u00e8s diff\u00e9rent. J&rsquo;ai essay\u00e9 de comprendre, mais il me semblait que nous proc\u00e9dions de la m\u00eame mani\u00e8re&#8230; Ce f\u00fbt sans doute le cas pendant un certain temps, mais Mini-nous a commenc\u00e9 \u00e0 aller au plus simple. Il y a quelques semaines, j&rsquo;ai perc\u00e9 ce myst\u00e8re : Mini-nous m\u00e9lange tous les ingr\u00e9dients secs et ajoute les ingr\u00e9dients liquides. Comme quoi, il y a toujours moyen de faire les choses autrement et que le r\u00e9sultat soit int\u00e9ressant.<\/p>\n<p>Pour continuer dans les biscuits, je vous propose une recette toute simple que je trouve parfaite \u00e0 r\u00e9aliser avec les enfants. Il s&rsquo;agit de biscuits aux chocolats et \u00e0 la cannelle. Je me suis bas\u00e9e sur une <a href=\"https:\/\/www.swissmilk.ch\/fr\/recettes-idees\/recettes\/RB_KAF2002_12_A\/cookies-americains-cookies-aux-pepites-de-chocolat\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">recette<\/a> de <a href=\"https:\/\/www.swissmilk.ch\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Swissmilk<\/a> que j&rsquo;ai un peu modifi\u00e9e.<\/p>\n\n<div class=\"recettebody\">\n\n\t<img decoding=\"async\" class=\"imgrecette\" src=\"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/wp-content\/galerie\/2022\/2022.10\/biscuit_choco_cannelle_petit.jpg\" alt=\"Biscuits aux chocolats et \u00e0 la cannelle\" title=\"Biscuits aux chocolats et \u00e0 la cannelle\" \/>\n\t<div class=\"recettetitle\">\n\t\t<strong>Biscuits aux chocolats et \u00e0 la cannelle<\/strong>\n\t\t<br\/><em>Pour 20 biscuits<\/em>\n\t\t<div class=\"ingredients\">\n\t\t\t<br>\u00bd tasse ou 110 g de beurre non sal\u00e9, temp\u00e9r\u00e9\n<br>\u00be de tasse et 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe ou 175 g de sucre\n<br>1 cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de cannelle moulue*\n<br>1 pinc\u00e9e de sel\n<br>1 oeuf\n<br>75 g (2,5 onces) de chocolat noir**\n<br>75 g (2,5 onces) de chocolat blanc\n<br>\u00be de tasse et 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe ou 125 g de farine\n<br>\u00bc de tasse ou 26 g de cacao***\n<br>2 pinc\u00e9es de poudre \u00e0 p\u00e2te ou de levure chimique\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t<div class=\"recette\">\n\t\t<p>Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00b0C (350\u00b0F). Tapisser de papier parchemin une plaque de cuisson.<\/p>\n<p>Hacher le chocolat noir et le chocolat blanc. R\u00e9server.<\/p>\n<p>Dans un bol, fouetter le beurre avec le sucre, la cannelle, le sel et l&rsquo;oeuf jusqu&rsquo;\u00e0 ce que le m\u00e9lange palisse.<\/p>\n<p>Incorporer les morceaux de chocolat. Ajouter la farine, le cacao et la poudre \u00e0 p\u00e2te, puis m\u00e9langer pour obtenir une p\u00e2te homog\u00e8ne.<\/p>\n\t\t<div class=\"imginline2\" >\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/wp-content\/galerie\/2022\/2022.10\/biscuit_choco_cannelle_01.jpg\" >\n\t\t\t\t<img decoding=\"async\" class=\"imginline2\" src=\"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/wp-content\/galerie\/2022\/2022.10\/biscuit_choco_cannelle_01.jpg\" alt=\"Biscuit au chocolat et \u00e0 la cannelle simple\" title=\"Biscuit au chocolat et \u00e0 la cannelle simple\" \/>\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n<p>Pr\u00e9lever environ 1\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 soupe de p\u00e2te est fa\u00e7onner en boule. D\u00e9poser sur la plaque de cuisson pr\u00e9par\u00e9e en espa\u00e7ant bien les biscuits. Enfourner et cuire pendant 10 \u00e0 13 minutes. Laisser ti\u00e9dir et d\u00e9guster avec plaisir.<\/p>\n<p>*Pour des biscuits plus classiques, vous pouvez remplacer la cannelle par de l&rsquo;extrait de vanille.\n<br>**Libre \u00e0 vous de modifier la garniture par des noix, des fruits secs, etc.\n<br>***Pour une base de biscuits claires, remplacer le cacao par \u00bc de tasse ou 35 g de farine.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n<p>Bon dimanche!<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Nom de la recette","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[2,1],"tags":[55,68],"class_list":["post-19410","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-biscuits-et-gateaux","category-index-des-recettes","tag-cannelle","tag-chocolat"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19410","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=19410"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19410\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=19410"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=19410"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=19410"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}