{"id":19466,"date":"2022-11-27T19:44:13","date_gmt":"2022-11-27T19:44:13","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=19466"},"modified":"2022-11-27T19:44:13","modified_gmt":"2022-11-27T19:44:13","slug":"ou-en-etes-vous","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=19466","title":{"rendered":"O\u00f9 en \u00eates-vous?"},"content":{"rendered":"

Derni\u00e8rement, il a \u00e9t\u00e9 d\u00e9cid\u00e9 que nous recevions pour le r\u00e9veillon. Aussit\u00f4t dit, j’ai commenc\u00e9 \u00e0 r\u00e9fl\u00e9chir au menu. Mon ch\u00e9ri m’a fait la remarque que nous avions le temps et que d\u00e9cembre n’\u00e9tait toujours pas commenc\u00e9. Ce n’est pas faux, surtout que je n’ai pas encore assembl\u00e9 le calendrier de l’Avent de Mini-nous et que nous n’avons pas choisi quel sapin nous allons faire la fin de semaine prochaine…<\/p>\n

En attendant, je vous propose une recette facile \u00e0 pr\u00e9parer : un coq au vin blanc. J’ai pris cette recette dans le livre R\u00e9confort sans effort<\/a> de Genevi\u00e8ve O’Gleman.<\/p>\n\n

\n\n\t\"Coq\n\t
\n\t\tCoq au vin blanc<\/strong>\n\t\tPour 4 personnes<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
3 carottes\n
1 oignon\n
1 tasse ou 250 g de bouillon de poulet\n
\u00bc tasse ou 35 g de farine\n
12 \u00e0 15 pommes de terre grelots\n
\u00bd tasse ou 90 g de pancetta en d\u00e9s ou de lardons\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de sel\n
1 tasse ou 250 g de vin blanc\n
4 cuisses ou 8 pilons de poulet avec la peau\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d’huile d’olive\n
2 branches de thym ou 1 cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 d’un m\u00e9lange   d’herbes s\u00e9ch\u00e9s*\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 200\u00b0C (400\u00b0F).<\/p>\n

\u00c9plucher et couper en tron\u00e7ons les carottes. Couper en cubes l’oignon.<\/p>\n

Dans un bol, d\u00e9layer la farine dans le bouillon.<\/p>\n

Dans un plat de cuisson allant au four, d\u00e9poser les carottes, l’oignon, les pommes de terre grelots et la pancetta. Saupoudrer avec le sel et ajouter la branche de thym. Verser le bouillon et le vin, puis m\u00e9langer.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Coq\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

D\u00e9poser les morceaux de poulet sur les l\u00e9gumes. Badigeonner le poulet avec l’huile d’olive.<\/p>\n

Enfourner et cuire pendant 60 \u00e0 75 minutes ou jusqu’\u00e0 ce que la peau du poulet soit dor\u00e9e et qu’un couteau s’ins\u00e8re facilement dans les pommes de terre. Servir et d\u00e9guster avec plaisir.

\n

*Vous n’\u00eates pas oblig\u00e9 d’ajouter le thym ou des herbes s\u00e9ch\u00e9es.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Et vous, faites-vous partie des gens qui pensent d\u00e9j\u00e0 \u00e0 No\u00ebl ou est-ce encore trop t\u00f4t pour en parler?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Nom de la recette","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1,19],"tags":[61,155,198,232,288,294],"class_list":["post-19466","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-index-des-recettes","category-volailles","tag-carotte","tag-lardons","tag-oignon","tag-pomme-de-terre","tag-thym","tag-vin"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19466","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=19466"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19466\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=19466"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=19466"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=19466"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}