{"id":19477,"date":"2022-12-04T19:25:18","date_gmt":"2022-12-04T19:25:18","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=19477"},"modified":"2022-12-04T19:25:18","modified_gmt":"2022-12-04T19:25:18","slug":"une-etape-a-la-fois","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=19477","title":{"rendered":"Une \u00e9tape \u00e0 la fois…"},"content":{"rendered":"

J’aime bien faire des listes pour rassembler des id\u00e9es ou planifier une t\u00e2che qui demande quelques jours. Cette fois, je songe \u00e0 faire une liste pour planifier mon mois de d\u00e9cembre. J’ai l’impression que je vais oublier bien des choses pour No\u00ebl. Par exemple, nous avons fait le sapin qu’aujourd’hui et un peu dans la pr\u00e9cipitation… il faut dire que la fin de semaine a \u00e9t\u00e9 bien anim\u00e9e!<\/p>\n

Dans un esprit de rapidit\u00e9, je vous propose une recette de boulettes de boeuf avec une sauce \u00e0 la mangue. J’ai pris les bases de cette recette dans le magazine Ricardo<\/a> volume 20, num\u00e9ro 6.<\/p>\n\n

\n\n\t\"Boulettes\n\t
\n\t\tBoulettes de boeuf avec une sauce \u00e0 la mangue<\/strong>\n\t\tPour 4 personnes<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
\u00be de tasse ou 140 g de mangue m\u00fbre\n
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sucre\n
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de jus de lime\n
\u00bc de cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de curry\n
400 g de boeuf hach\u00e9\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de garam masala\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d’huile v\u00e9g\u00e9tale\n
Sel et poivre\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

\u00c0 l’aide d’un pied-m\u00e9langeur ou d’un petit robot muni d’une lame en \u00ab s \u00bb, mixer en pur\u00e9e lisse la mangue avec le sucre, le jus de lime et le curry. R\u00e9server.<\/p>\n

Dans un bol, m\u00e9langer la viande hach\u00e9e et le garam masala. Saler et poivrer. Avec environ 2 cuill\u00e8res de pr\u00e9paration, fa\u00e7onner la viande en boulettes.<\/p>\n\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Boulettes\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

Dans une po\u00eale, verser l’huile et la chauffer. Quand le corps gras est bien chaud, ajouter les boulettes et les cuire pendant 8 minutes ou jusqu’\u00e0 ce qu’elles soit cuite \u00e0 coeur.<\/p>\n

Servir les boulettes et napper de sauce. D\u00e9guster avec plaisir.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Et vous, planifiez-vous votre mois de d\u00e9cembre?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Nom de la recette","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1,18],"tags":[92,125,161,166],"class_list":["post-19477","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-index-des-recettes","category-viandes","tag-curry","tag-garam-masala","tag-lime","tag-mangue"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19477","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=19477"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19477\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=19477"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=19477"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=19477"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}