{"id":19585,"date":"2023-02-08T19:21:07","date_gmt":"2023-02-08T19:21:07","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=19585"},"modified":"2023-02-08T19:21:07","modified_gmt":"2023-02-08T19:21:07","slug":"une-preparation-artistique","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=19585","title":{"rendered":"Une pr\u00e9paration artistique…"},"content":{"rendered":"

Hier, j’ai test\u00e9 une recette que je pensais vous proposer aujourd’hui… Comme vous allez le d\u00e9couvrir, \u00e7a n’a pas fonctionn\u00e9 comme je l’esp\u00e9rais. Le probl\u00e8me n’est pas le r\u00e9sultat, mais je n’ai pas bien ma\u00eetris\u00e9 la m\u00e9thodologie. Ma pr\u00e9paration avait trop refroidi et j’ai d\u00fb la remettre sur le feu pour la r\u00e9cup\u00e9rer. J’ai r\u00e9ussi, mais \u00e7a ne correspond pas \u00e0 mes attentes. Je vais r\u00e9essayer, mais je ne crois pas que \u00e7a sera pour tout de suite.<\/p>\n

Pour la recette du jour, je vous propose un pain blanc. J’ai pris cette recette<\/a> sur le site de Fooby<\/a>.<\/p>\n\n

\n\n\t\"Pain\n\t
\n\t\tPain blanc<\/strong>\n\t\tPour 1 pain<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
3\u00bd tasses et 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe ou 500 g de farine\n
2 cuill\u00e8res \u00e0 th\u00e9 de sel\n
\u00bd cubes de levure fra\u00eeche ou 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de levure   s\u00e8che\n
1\u00bc tasse moins 2 cuill\u00e8res \u00e0 th\u00e9 ou 300 g d’eau\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de miel\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

Dans un bol, m\u00e9langer la farine, le sel et la levure. Ajouter l’eau et le miel. M\u00e9langer puis p\u00e9trir jusqu’\u00e0 ce que la p\u00e2te soit souple et lisse, soit environ 10 minutes. Couvrir et laisser lever pendant 1h30 \u00e0 temp\u00e9rature ambiante.<\/p>\n

Sur un plan de travail l\u00e9g\u00e8rement farin\u00e9, aplatir la p\u00e2te, puis former une boule avant de fa\u00e7onner un pain long. D\u00e9poser le pain sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin. Saupoudrer la p\u00e2te d’un peu de farine. Couvrir et laisser lever une nouvelle fois pendant 30 minutes \u00e0 temp\u00e9rature ambiante.<\/p>\n

Avec un couteau, entailler plusieurs fois le pain en diagonale sur une profondeur d’environ 1 cm. Avec des ciseaux, inciser certaines bandes \u00e0 plusieurs endroits pour cr\u00e9er des petites pointes.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Pain\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 220\u00b0C (430\u00b0F).<\/p>\n

Enfourner et cuire le pain pendant 15 minutes. Baisser la temp\u00e9rature du four \u00e0 180\u00b0C (350\u00b0F) et poursuivre la cuisson pendant 20 minutes. Si possible, laisser ti\u00e9dir la pain sur une grille. D\u00e9guster avec plaisir.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Et vous, avez-vous une recette o\u00f9 \u00e7a ne s’est pas d\u00e9roul\u00e9 comme vous le souhaitiez?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Nom de la recette","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1,11],"tags":[159,178],"class_list":["post-19585","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-index-des-recettes","category-pain-et-viennoiserie","tag-levure","tag-miel"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19585","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=19585"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19585\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=19585"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=19585"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=19585"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}