{"id":19690,"date":"2023-04-05T18:03:07","date_gmt":"2023-04-05T18:03:07","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=19690"},"modified":"2023-04-05T18:03:07","modified_gmt":"2023-04-05T18:03:07","slug":"le-gateau-danniversaire","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=19690","title":{"rendered":"Le g\u00e2teau d’anniversaire…"},"content":{"rendered":"

Pour le premier anniversaire de Mini-nous, je n’avais pas pu faire le g\u00e2teau et j’ai toujours eu des regrets. Il avait \u00e9t\u00e9 command\u00e9 dans une boulangerie, je n’aimais ni l’esth\u00e9tique ni la composition : il \u00e9tait essentiellement compos\u00e9 de cr\u00e8me et de cr\u00e8me au beurre! Pour le premier anniversaire de Petit-coeur, je savais exactement quel g\u00e2teau j’allais pr\u00e9parer : celui du livre Desserts<\/a> de Trois fois par jour<\/a>. J’ai quand m\u00eame r\u00e9ussi \u00e0 faire une gaffe avec le gla\u00e7age : remplacer le fromage \u00e0 la cr\u00e8me par du mascarpone s’est r\u00e9v\u00e9l\u00e9 \u00eatre une tr\u00e8s mauvaise id\u00e9e! Cependant, le g\u00e2teau \u00e9tait d\u00e9licieux et r\u00e9pondait \u00e0 mes crit\u00e8res. Le prochain d\u00e9fi est de r\u00e9ussir \u00e0 faire de nouveau des d\u00e9corations plus abouties autant pour l’anniversaire de Mini-nous que Petit-coeur.<\/p>\n

Je ne voulais pas une g\u00e2teau trop gros, donc j’ai divis\u00e9 la recette en deux. Si vous doublez la recette, vous pouvez r\u00e9aliser 2 g\u00e2teaux de 23 cm (9 pouces) et un petit g\u00e2teau de 10 cm (4 pouces).<\/p>\n\n

\n\n\t\"G\u00e2teau\n\t
\n\t\tG\u00e2teau au chocolat peu sucr\u00e9<\/strong>\n\t\tPour 10 personnes<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
Gla\u00e7age<\/strong><\/em>\n
250 g de fromage \u00e0 la cr\u00e8me, temp\u00e9r\u00e9\n
\u00bc de tasse ou 58 g de compote de pommes\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 soupe de sirop d’\u00e9rable\n
\n
G\u00e2teau<\/strong><\/em>\n
1\u00be tasse ou 245 g de farine\n
\u00bd tasse ou 52 g de cacao\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de poudre \u00e0 p\u00e2te ou de levure chimique\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de bicarbonate de soude ou de sodium\n
\u00bc de cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de sel\n
\u00bd tasse ou 105 g d’huile v\u00e9g\u00e9tale\n
1 tasse ou 200 g de sucre, de sucre de coco ou de sucre roux\n
1 oeuf\n
\u00bd tasse ou 115 g de compote de pommes\n
1\u00bc tasse ou 310 g de lait ou de boisson v\u00e9g\u00e9tale\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

Gla\u00e7age<\/strong><\/em>\n
Dans un bol, fouetter le fromage \u00e0 la cr\u00e8me, la compote de pommes et le sirop d’\u00e9rable jusqu’\u00e0 ce que le m\u00e9lange soit lisse et homog\u00e8ne. R\u00e9server au r\u00e9frig\u00e9rateur pour le raffermir.<\/p>\n

G\u00e2teau<\/strong><\/em>\n
Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00b0C (350\u00b0F). Beurrer deux moules de 20 cm (8 pouces) de diam\u00e8tre.<\/p>\n

Dans un bol, m\u00e9langer la farine, le cacao, la poudre \u00e0 p\u00e2te et le sel.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"G\u00e2teau\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n\n

Dans un autre bol, fouetter l’huile v\u00e9g\u00e9tale, le sucre, l’oeuf et la compote de pommes. Incorporer en alternant la pr\u00e9paration de farine et le lait. R\u00e9partir la p\u00e2te \u00e0 g\u00e2teau dans les moules et enfourner. Cuire pendant 40 minutes ou jusqu’\u00e0 ce qu’un cure-dent ins\u00e9r\u00e9 au centre du g\u00e2teau en ressorte propre. Laisser totalement refroidir les g\u00e2teaux avant de les d\u00e9mouler.<\/p>\n

\u00c0 l’aide d’un couteau dentel\u00e9, couper la partie bomb\u00e9e d’au moins un des g\u00e2teaux. R\u00e9partir la moiti\u00e9 du gla\u00e7age sur le g\u00e2teau d\u00e9coup\u00e9. Couvrir avec le second g\u00e2teau et utiliser le restant du gla\u00e7age pour le dessus. Conserver le g\u00e2teau au r\u00e9frig\u00e9rateur jusqu’au moment de servir. D\u00e9guster avec plaisir.<\/p>\n\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Et vous, \u00eates-vous satisfait de vos derniers g\u00e2teaux d’anniversaire?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Nom de la recette","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[2,1],"tags":[68,122,231,275],"class_list":["post-19690","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-biscuits-et-gateaux","category-index-des-recettes","tag-chocolat","tag-fromage","tag-pomme","tag-sirop-derable"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19690","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=19690"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19690\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=19690"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=19690"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=19690"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}