{"id":19871,"date":"2023-09-20T18:57:39","date_gmt":"2023-09-20T18:57:39","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=19871"},"modified":"2023-09-20T18:57:39","modified_gmt":"2023-09-20T18:57:39","slug":"privilege-de-papa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=19871","title":{"rendered":"Privil\u00e8ge de papa…"},"content":{"rendered":"

Avant notre s\u00e9jour au Qu\u00e9bec, nous pouvions coucher Petit-coeur et sortir de la chambre sans souci. Lorsque nous sommes revenu, les habitudes pour coucher Petit-coeur avait \u00e9t\u00e9 grandement perturb\u00e9es. Les semaines qui ont suivi ont \u00e9t\u00e9 compliqu\u00e9es. Puis un jour, mon ch\u00e9ri a pu recommencer \u00e0 coucher Petit-coeur sans devoir retourner dans la chambre \u00e0 plusieurs reprises… Malheureusement pour moi, c’est un privil\u00e8ge de papa! Pour moi, c’est seulement une fois sur quatre que \u00e7a se passe bien… pour le moment.<\/p>\n

Aujourd’hui, je vous propose une recette de tarte \u00e0 la nectarine. Ce n’est pas un fruit que j’aurai pens\u00e9 cuisiner, mais il y avait une recette qui me titillait depuis quelques temps : la tarte de Yotam Ottolenghi. J’ai pris cette recette<\/a> sur le site de Audrey cuisine<\/a>.<\/p>\n\n

\n\n\t\"Tarte\n\t
\n\t\tTarte aux nectarines et \u00e0 la lime<\/strong>\n\t\tPour 8 personnes<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
1 p\u00e2te feuillet\u00e9e ou bris\u00e9e\n
6 nectarines*\n
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’amandes\n
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de pistaches non sal\u00e9es**\n
\u00bc de tasse ou 50 g de sucre\n
1 lime\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de f\u00e9cule de ma\u00efs ou de ma\u00efzena\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

Laver et couper en quartiers les nectarines, puis les d\u00e9poser dans un bol. Ajouter le sucre, le jus et le zeste de la lime. Couvrir et laisser reposer pendant 1 \u00e0 4 heures au r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/p>\n

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 200\u00b0C (400\u00b0F).<\/p>\n

Sur un plan de travail l\u00e9g\u00e8rement enfarin\u00e9, abaisser la p\u00e2te feuillet\u00e9e et la foncer dans un moule \u00e0 tarte de 23 cm (9 pouces) ou plus de diam\u00e8tre.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Tarte\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

Hacher les amandes et les pistaches et les r\u00e9partir sur la p\u00e2te. \u00c9goutter les quartiers de nectarine et garnir la cro\u00fbte \u00e0 tarte. Enfourner et cuire pendant 20 minutes.<\/p>\n

Pendant ce temps, verser le jus de mac\u00e9ration dans une casserole et ajouter la f\u00e9cule de ma\u00efs. Porter \u00e0 \u00e9bullition pour faire \u00e9paissir l\u00e9g\u00e8rement le m\u00e9lange. Verser ce sirop sur la tarte et poursuivre la cuisson pendant 20 \u00e0 25 minutes. Laisser refroidir. Servir et d\u00e9guster avec gourmandise.<\/p>\n

*Vous pouvez r\u00e9aliser la m\u00eame recette en rempla\u00e7ant les nectarines par des p\u00eaches.\n
**Il est possible d’utiliser que des amandes.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Ne cherchez pas le romarin que l’on voit habituellement dans cette recette, je l’ai omis… Mon plant est mort, encore une fois.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Avant notre s\u00e9jour au Qu\u00e9bec, nous pouvions coucher Petit-coeur et sortir de la chambre sans souci. Lorsque nous sommes revenu, les habitudes pour coucher Petit-coeur avait \u00e9t\u00e9 grandement perturb\u00e9es. Les semaines qui ont suivi ont \u00e9t\u00e9 compliqu\u00e9es. Puis un jour, mon ch\u00e9ri a pu recommencer \u00e0 coucher Petit-coeur sans devoir retourner dans la chambre \u00e0 […]","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[6,1],"tags":[26,161,187,213,223],"class_list":["post-19871","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-desserts","category-index-des-recettes","tag-amandes","tag-lime","tag-nectarine","tag-peche","tag-pistaches"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19871","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=19871"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19871\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=19871"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=19871"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=19871"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}