{"id":19956,"date":"2023-11-26T19:59:09","date_gmt":"2023-11-26T19:59:09","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=19956"},"modified":"2023-11-26T19:59:09","modified_gmt":"2023-11-26T19:59:09","slug":"pas-dexpedition-pas-dachat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=19956","title":{"rendered":"Pas d’exp\u00e9dition, pas d’achat…"},"content":{"rendered":"

Cette semaine, j’ai voulu acheter quelques trucs sur un site qu\u00e9b\u00e9cois et profiter des rabais. Malheureusement, il \u00e9tait impossible de faire livrer en dehors du Canada contrairement \u00e0 d’habitude. J’aurai pu contacter le service \u00e0 la client\u00e8le, mais honn\u00eatement, ma commande \u00e9tait modeste. De plus apr\u00e8s r\u00e9flexion, je me suis dit que ce n’\u00e9tait peut-\u00eatre pas plus mal et que je n’en avais pas besoin.<\/p>\n

Aujourd’hui, je vous propose une recette de fricass\u00e9e de poulet. J’ai pris cette recette<\/a> dans le magazine Ricardo<\/a> volume 21, num\u00e9ro 7.<\/p>\n\n

\n\n\t\"Fricass\u00e9e\n\t
\n\t\tFricass\u00e9e de poulet aux l\u00e9gumes<\/strong>\n\t\tPour 4 personnes<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
400 \u00e0 500 g de hauts de cuisses de poulet d\u00e9soss\u00e9s\n
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de beurre\n
4 pommes de terre moyenne\n
2 gousses d’ail\n
1\u00be tasse ou 430 g de bouillon de poulet\n
425 g de m\u00e9lange de l\u00e9gumes frais ou surgel\u00e9s\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de f\u00e9cule de ma\u00efs\n
\u00bd tasse ou 125 g de cr\u00e8me \u00e0 cuisson ou de cr\u00e8me enti\u00e8re\n
Sel et poivre\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

\u00c9plucher et couper en gros cubes les pommes de terre. Hacher l’ail.<\/p>\n

Dans une casserole ou une po\u00eale, faire fondre le beurre. Quand le corps gras est bien chaud, dorer le poulet de chaque c\u00f4t\u00e9. Ajouter les pommes de terre et l’ail. Poursuivre la cuisson pendant 5 minutes en brassant r\u00e9guli\u00e8rement. Saler et poivrer.<\/p>\n

Ajouter 1 tasse ou 250 g de bouillon de poulet et porter \u00e0 \u00e9bullition. Couvrir et laisser mijoter pendant 15 minutes ou jusqu’\u00e0 ce que les pommes de terre soit tendre. Ajouter les l\u00e9gumes, couvrir et poursuivre la cuisson pendant 5 \u00e0 7 minutes ou jusqu’\u00e0 ce que les l\u00e9gumes soient cuit.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Fricass\u00e9e\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

Dans un bol, d\u00e9layer la f\u00e9cule de ma\u00efs dans la cr\u00e8me et le restant de bouillon. <\/p>\n

Retirer le couvercle et verser le m\u00e9lange de cr\u00e8me en brassant. Poursuivre la cuisson jusqu’\u00e0 ce que la sauce \u00e9paississe l\u00e9g\u00e8rement, soit pendant 3 minutes. Servir et d\u00e9guster avec plaisir.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

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