{"id":19973,"date":"2023-12-06T20:33:01","date_gmt":"2023-12-06T20:33:01","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=19973"},"modified":"2023-12-06T20:33:01","modified_gmt":"2023-12-06T20:33:01","slug":"lesprit-ceignez-en-deux","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=19973","title":{"rendered":"L’esprit ceignez en deux"},"content":{"rendered":"

Une partie de ma t\u00eate a bien compris que les f\u00eates approchent et l’autre s’y refuse totalement. J’ai beau avoir fait des merveilles (beignets plats suisses) avec ma belle-famille, commencer \u00e0 planifier mes paniers gourmands, me prendre la t\u00eate sur le dessert du 24 d\u00e9cembre, cogiter sur les cadeaux qu’il manque (et me reprocher de m’y prendre si tard) et me demander quand je vais trouver un moment pour tout emballer, pourtant je ne suis pas dans cet esprit des f\u00eates qui m’habitent habituellement \u00e0 cette p\u00e9riode de l’ann\u00e9e. L’an dernier, j’avais d\u00e9j\u00e0 remarqu\u00e9 ce ph\u00e9nom\u00e8ne. Je me demande si ce n’est pas li\u00e9 au fait que je n’ai pas pass\u00e9 No\u00ebl dans ma famille depuis plusieurs ann\u00e9es. L’ambiance dans ma famille et dans celle de ma belle-famille sont bien diff\u00e9rentes. Il y a plus de traditions dans ma famille o\u00f9 du moins, certains \u00e9l\u00e9ments qui reviennent chaque ann\u00e9e et j’adore \u00e7a.<\/p>\n

En attendant qu’il neige dans ma t\u00eate<\/a>, je vous propose une recette de cobbler aux pacanes. J’ai pris cette recette<\/a> sur le site Well plated<\/a>.<\/p>\n\n

\n\n\t\"Cobbler\n\t
\n\t\tCobbler aux pacanes<\/strong>\n\t\tPour 8 \u00e0 10 personnes<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
Cobbler<\/strong><\/em>\n
\u00bc de tasse ou 55 g de beurre non sal\u00e9\n
\u00bd tasse ou 70 g de farine\n
\u00bd tasse ou 70 g de farine de bl\u00e9 entier*\n
\u00be de tasse ou 150 g de cassonade ou de sucre roux\n
1\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de poudre \u00e0 p\u00e2te ou de levure chimique\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de sel\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de cannelle moulue\n
\u00bd tasse ou 125 g de lait\n
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de rhum brun**\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 d’extrait de vanille\n
\n
Garniture<\/strong><\/em>\n
\u2154 de tasse ou 133 g de cassonade ou de sucre roux\n
1 tasse ou 130 g de pacanes ou noix de p\u00e9can hach\u00e9es\n
1\u00bd tasse ou 375 g d’eau tr\u00e8s chaude\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t


Cobbler<\/strong><\/em>\n
Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00b0C (350\u00b0F).<\/p>\n

D\u00e9poser le beurre dans un moule en c\u00e9ramique ou en pyrex rond ou carr\u00e9 d’environ 20 cm (8 pouces) de diam\u00e8tre ou de c\u00f4t\u00e9. Placer le moule dans le four pendant qu’il pr\u00e9chauffe pour le faire fondre, soit environ 5 minutes. Retirer le moule du four et le d\u00e9poser sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin. R\u00e9server.<\/p>\n

Dans un bol, m\u00e9langer la farine, la farine de bl\u00e9 entier, la cassonade, la poudre \u00e0 p\u00e2te, le sel et la cannelle. Ajouter le lait, le rhum et l’extrait de vanille. Brasser jusqu’\u00e0 ce que la farine soit totalement humect\u00e9e.<\/p>\n


Garniture<\/strong><\/em>\n
Dans un autre bol, m\u00e9langer la cassonade et les pacanes. R\u00e9server.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Cobbler\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

Avec une cuill\u00e8re, verser la p\u00e2te sur le beurre fondu. \u00c9taler doucement la p\u00e2te en une couche uniforme. Il ne faut pas brasser. Saupoudrer le m\u00e9lange de cassonade et de pacanes. Verser lentement l’eau chaude. Cela ressemble \u00e0 un d\u00e9sordre humide, c’est normal, ne brasser pas. Enfourner le moule sur la plaque et cuire pendant 30 minutes ou jusqu’\u00e0 ce que le dessus soit dor\u00e9 et semble sec. Laisser ti\u00e9dir pendant 25 minutes. Servir et d\u00e9guster avec plaisir.<\/p>\n

*Vous pouvez remplacer la farine de bl\u00e9 entier par la m\u00eame quantit\u00e9 de farine r\u00e9guli\u00e8re.\n
**Il est possible d’omettre le rhum, dans ce cas, remplacez-le par 2 cuill\u00e8res \u00e0 th\u00e9 d’extrait de vanille suppl\u00e9mentaire et 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de lait.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Et vous, \u00eates-vous d\u00e9j\u00e0 dans l’esprit des f\u00eates ou \u00e7a commence seulement le 24 d\u00e9cembre?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Une partie de ma t\u00eate a bien compris que les f\u00eates approchent et l’autre s’y refuse totalement. J’ai beau avoir fait des merveilles (beignets plats suisses) avec ma belle-famille, commencer \u00e0 planifier mes paniers gourmands, me prendre la t\u00eate sur le dessert du 24 d\u00e9cembre, cogiter sur les cadeaux qu’il manque (et me reprocher de […]","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[6,1],"tags":[55,203,246,291],"class_list":["post-19973","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-desserts","category-index-des-recettes","tag-cannelle","tag-pacanes","tag-rhum","tag-vanille"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19973","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=19973"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19973\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=19973"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=19973"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=19973"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}