{"id":20060,"date":"2024-01-31T20:05:27","date_gmt":"2024-01-31T20:05:27","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=20060"},"modified":"2024-01-31T20:05:27","modified_gmt":"2024-01-31T20:05:27","slug":"eau-froide","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=20060","title":{"rendered":"Eau froide…"},"content":{"rendered":"

R\u00e9cemment, nous avons eu un petit probl\u00e8me avec notre syst\u00e8me de chauffage. Nous nous en sommes rendu compte, car dans le chauffe eau, qui est li\u00e9 au syst\u00e8me de chauffage, la temp\u00e9rature avait du mal \u00e0 se maintenir. Autant l’eau perdait entre 10 et 20 degr\u00e9s pendant la journ\u00e9e, autant il a fallu quelques jours pour perdre 3 degr\u00e9s dans la maison. C’est une dr\u00f4le d’exp\u00e9rience de v\u00e9rifier la temp\u00e9rature du chauffe eau avant d’aller se doucher et c’est encore pire quand l’eau est plus froide qu’attendue! Bref, j’ai eu une douche un peu, beaucoup plus froide que normale. Heureusement, une entreprise est rapidement pass\u00e9e pour r\u00e9parer le chauffage qui avait un probl\u00e8me mineur.<\/p>\n

Aujourd’hui, je vous propose des biscuits au beurre. Il est toujours \u00e9tonnant du nombres de variations sur ce type de biscuits : sucre ou sucre glace, oeuf entier ou jaune d’oeuf, farine ou farine et poudre d’amandes, etc. Cette fois, la recette est tir\u00e9e du livre No\u00ebl et ses friandises<\/a> de Betty Bossi<\/a>.<\/p>\n\n

\n\n\t\"Biscuits\n\t
\n\t\tBiscuits \u00ab s \u00bb au beurre<\/strong>\n\t\tPour 40 biscuits<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
1 tasse moins 1\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 soupe ou 200 g de beurre   non sal\u00e9, temp\u00e9r\u00e9\n
\u2154 de tasse ou 100 g de sucre glace\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 d’extrait de vanille\n
2 pinc\u00e9es de sel\n
2 oeufs\n
2 tasses et 2\u00bd cuill\u00e8res \u00e0 soupe ou 300 g de farine\n
\n
100 g (3,5 onces) de chocolat noir (facultatif)\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 200\u00b0C (400\u00b0F).<\/p>\n

Dans un bol, cr\u00e9mer le beurre. Ajouter le sucre glace, l’extrait de vanille, le sel et les oeuf. Fouetter jusqu’\u00e0 ce que le m\u00e9lange blanchisse. Incorporer la farine. Verser une partie de la p\u00e2te dans une poche \u00e0 p\u00e2tisserie munie d’une douille dentel\u00e9e d’environ 1 cm (\u215c de pouce) de diam\u00e8tre.<\/p>\n

Sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin, dresser des biscuits en forme de \u00ab s \u00bb d’environ 6 cm (2\u215c pouces) de long. R\u00e9p\u00e9ter l’op\u00e9ration avec le restant de p\u00e2te.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Biscuits\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

Enfourner et cuire pendant 9 minutes. \u00c0 la sortie du four, glisser les biscuits avec le papier parchemin sur une grille et les laisser totalement refroidir.<\/p>\n

Si d\u00e9sir\u00e9, faire fondre le chocolat. Laisser ti\u00e9dir jusqu\u2019\u00e0 ce que la temp\u00e9rature du chocolat soit la m\u00eame que celle de votre corps. V\u00e9rifier la temp\u00e9rature en trempant un doigt. Tremper une ou les deux extr\u00e9mit\u00e9s du biscuit dans le chocolat et le d\u00e9poser sur une feuille de papier parchemin. R\u00e9p\u00e9ter l\u2019op\u00e9ration avec tous les biscuits. Laisser figer le chocolat et d\u00e9guster avec gourmandise. Ces biscuits se conservent jusqu’\u00e0 4 semaines dans une bo\u00eete qui ferme herm\u00e9tiquement.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

C’est fou ce qu’on appr\u00e9cie l’eau chaude lorsqu’on en a \u00e9t\u00e9 priv\u00e9e pendant quelques jours!<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"R\u00e9cemment, nous avons eu un petit probl\u00e8me avec notre syst\u00e8me de chauffage. Nous nous en sommes rendu compte, car dans le chauffe eau, qui est li\u00e9 au syst\u00e8me de chauffage, la temp\u00e9rature avait du mal \u00e0 se maintenir. Autant l’eau perdait entre 10 et 20 degr\u00e9s pendant la journ\u00e9e, autant il a fallu quelques jours […]","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[2,1],"tags":[68,291],"class_list":["post-20060","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-biscuits-et-gateaux","category-index-des-recettes","tag-chocolat","tag-vanille"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20060","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=20060"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20060\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=20060"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=20060"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=20060"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}