{"id":20116,"date":"2024-02-28T20:07:45","date_gmt":"2024-02-28T20:07:45","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=20116"},"modified":"2024-02-28T20:07:45","modified_gmt":"2024-02-28T20:07:45","slug":"corbeille-de-fruits","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=20116","title":{"rendered":"Corbeille de fruits…"},"content":{"rendered":"

Il y a quelques temps, on m’a offert une corbeille de fruits. Bien que je trouve l’id\u00e9e sympathique, j’\u00e9tais un peu emb\u00eat\u00e9 puisque nous n’en consommons pas beaucoup et que la corbeille \u00e9tait g\u00e9n\u00e9reuse. \u00c0 force regarder les fruits, je me suis rendu compte qu’elle contenait plusieurs d’agrume. La solution a \u00e9t\u00e9 vite trouv\u00e9e : j’allais utiliser le jus et le zeste pour parfumer un g\u00e2teau.<\/p>\n

Je vous propose donc un g\u00e2teau blanc aux agrumes et aux p\u00e9pites de chocolat. Je me suis bas\u00e9e sur une recette<\/a> de Trois fois par jour<\/a>.<\/p>\n\n

\n\n\t\"G\u00e2teau\n\t
\n\t\tG\u00e2teau blanc aux agrumes et aux p\u00e9pites de chocolat<\/strong>\n\t\tPour 10 personnes<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
G\u00e2teau<\/strong><\/em>\n
3 blancs d’oeufs\n
\u2153 de tasse ou 85 g de jus d’agrume : orange, de cl\u00e9mentine,   de pamplemousse, etc.\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de zestes d’agrume\n
1\u00bd tasse ou 210 g de farine\n
1\u00be cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de poudre \u00e0 p\u00e2te ou de levure chimique\n
1 pinc\u00e9e de sel\n
\u00bd tasse moins 2 cuill\u00e8res \u00e0 th\u00e9 ou 100 g de beurre\n
\u00be de tasse et 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe ou 165 g de sucre\n
\u00bd tasse ou 100 g de p\u00e9pites de chocolat noir\n
\n
Gla\u00e7age<\/strong><\/em>\n
1\u00bd cuill\u00e8res \u00e0 soupe de jus d’agrume\n
5 \u00e0 6 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sucre glace\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

G\u00e2teau<\/strong><\/em>\n
Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00b0C (350\u00b0F). Beurrer et chemiser de papier parchemin un moule rectangulaire d’environ 20 cm par 10 cm (8 pouces par 4 pouces).<\/p>\n

Dans un bol, m\u00e9langer les blancs d’oeufs et le jus d’agrume. R\u00e9server.<\/p>\n

Dans un autre bol, m\u00e9langer la farine, la poudre \u00e0 p\u00e2te et le sel.<\/p>\n

Dans un troisi\u00e8me bol, fouetter le beurre jusqu’\u00e0 ce qu’il ait une texture cr\u00e9meuse. Ajouter les zestes, puis graduellement, le sucre et fouetter pendant au moins 2 minutes.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"G\u00e2teau\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

Ajouter la pr\u00e9paration de farine en alternant avec le m\u00e9lange de blancs d’oeufs. Ajouter les p\u00e9pites de chocolat puis verser la p\u00e2te dans le moule. Enfourner et cuire pendant 35 \u00e0 45 minutes ou jusqu’\u00e0 ce qu’un cure-dent ins\u00e9r\u00e9 au centre de la p\u00e2te en ressorte propre. Sortir du four et laisser ti\u00e9dir pendant 10 minutes.<\/p>\n

Gla\u00e7age<\/strong><\/em>\n
Dans un bol, m\u00e9langer le jus d’agrume et le sucre glace.<\/p>\n

Verser la gla\u00e7age sur le g\u00e2teau encore chaud. Laisser totalement refroidir le g\u00e2teau avant de le d\u00e9mouler. Trancher et d\u00e9guster avec gourmandise.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Et vous, avez-vous d\u00e9j\u00e0 re\u00e7u une corbeille de fruits?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Il y a quelques temps, on m’a offert une corbeille de fruits. Bien que je trouve l’id\u00e9e sympathique, j’\u00e9tais un peu emb\u00eat\u00e9 puisque nous n’en consommons pas beaucoup et que la corbeille \u00e9tait g\u00e9n\u00e9reuse. \u00c0 force regarder les fruits, je me suis rendu compte qu’elle contenait plusieurs d’agrume. La solution a \u00e9t\u00e9 vite trouv\u00e9e : […]","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[2,1],"tags":[68,76,199,204],"class_list":["post-20116","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-biscuits-et-gateaux","category-index-des-recettes","tag-chocolat","tag-clementine","tag-orange","tag-pamplemousse"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20116","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=20116"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20116\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=20116"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=20116"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=20116"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}