{"id":20150,"date":"2024-03-13T20:43:53","date_gmt":"2024-03-13T20:43:53","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=20150"},"modified":"2024-03-13T20:43:53","modified_gmt":"2024-03-13T20:43:53","slug":"quand-il-ny-a-pas-et-quil-ny-a-pas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=20150","title":{"rendered":"Quand il n’y a pas et qu’il n’y a pas…"},"content":{"rendered":"

En g\u00e9n\u00e9ral, j’ai sous la main un bon panel d’ingr\u00e9dients pour cuisiner. Cependant, nous ne sommes jamais \u00e0 l’abri de surprises. J’ai eu envie de faire des biscuits et d’essayer une nouvelle recette. D\u00e9j\u00e0 \u00e0 l’origine la recette contenait des raisins secs et j’avais choisi de les remplacer par un autre ingr\u00e9dient : les raisins secs sont moyennement appr\u00e9ci\u00e9s ici. Elle contenait aussi des noix de macadamia que je pensais avoir. Comme les noix sont dans un tiroir que Petit-coeur chamboule r\u00e9guli\u00e8rement, je cherche et je cherche avant de me rendre compte que je n’en ai plus. Pas grave, je vais prendre des noix de Grenoble… qui \u00e9videmment sont rance! Dans ce cas, pourquoi pas des noisettes? Il m’en manque un peu, alors j’ai compl\u00e9t\u00e9 avec des pacanes. <\/p>\n

Bref, voil\u00e0 comment une recette qui contenait des raisins secs et des noix de macadamia se transforme en biscuits au chocolat noir et blanc avec des noisettes et des pacanes. La recette qui a subit bien des changements vient du carnet de recettes Biscuits<\/a> de Trois fois par jour<\/a>.<\/p>\n\n

\n\n\t\"Bisucits\n\t
\n\t\tBisucits aux noix et aux deux chocolats<\/strong>\n\t\tPour 16 \u00e0 20 biscuits<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
\u00bd tasse ou 110 g de beure non sal\u00e9, temp\u00e9r\u00e9\n
\u00bd tasse ou 100 g de sucre\n
\u00bd tasse ou 100 g de cassonade ou de sucre roux\n
1 oeuf\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 d’extrait de vanille\n
1 tasse ou 140 g de farine\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de bicarbonate de soude ou de sodium\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de poudre \u00e0 p\u00e2te ou de levure chimique\n
1 pinc\u00e9e de sel\n
1\u00bd tasse ou 150 g de flocons d’avoine\n
\u00bd tasse ou 90 g de p\u00e9pites de chocolat noir\n
\u00bc de tasse ou 45 g de p\u00e9pites de chocolat blanc\n
\u00bd tasse ou 80 g de noisettes, hach\u00e9s grossi\u00e8rement\n
\u00bc de tasse ou 65 g de pacanes, hach\u00e9s grossi\u00e8rement*\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00b0C (350\u00b0F).<\/p>\n

Dans un bol, fouetter le beurre avec le sucre et la cassonade pendant 2 minutes. Ajouter l’oeuf et l’extrait de vanille, puis bien m\u00e9langer.<\/p>\n

Dans un autre bol, m\u00e9langer la farine, le bicarbonate, la poudre \u00e0 p\u00e2te et le sel. Incorporer graduellement ce m\u00e9lange \u00e0 la pr\u00e9paration de beurre et de sucres. Ajouter les flocons d’avoines, puis les p\u00e9pites de chocolats, les noisettes et les pacanes.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Bisucits\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

Pr\u00e9lever environ 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de p\u00e2te pour fa\u00e7onner chaque biscuit. D\u00e9poser la portion de p\u00e2te sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin et l’\u00e9craser l\u00e9g\u00e8rement.<\/p>\n

Enfourner et cuire pendant 10 minutes ou jusqu’\u00e0 ce que les biscuits soient l\u00e9g\u00e8rement dor\u00e9s. Laisser ti\u00e9dir les biscuits pendant 5 minutes sur la plaque de cuisson et, si possible, les d\u00e9placer sur une grille pour les laisser totalement refroidir. D\u00e9guster avec gourmandise.<\/p>\n

*\u00c9videmment, vous pouvez utiliser que des noisettes ou des pacanes.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Et vous, adaptez-vous les recettes selon les al\u00e9as de votre garde-manger?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"En g\u00e9n\u00e9ral, j’ai sous la main un bon panel d’ingr\u00e9dients pour cuisiner. Cependant, nous ne sommes jamais \u00e0 l’abri de surprises. J’ai eu envie de faire des biscuits et d’essayer une nouvelle recette. D\u00e9j\u00e0 \u00e0 l’origine la recette contenait des raisins secs et j’avais choisi de les remplacer par un autre ingr\u00e9dient : les raisins […]","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[2,1],"tags":[68,190,203,291],"class_list":["post-20150","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-biscuits-et-gateaux","category-index-des-recettes","tag-chocolat","tag-noisettes","tag-pacanes","tag-vanille"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20150","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=20150"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20150\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=20150"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=20150"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=20150"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}