{"id":20256,"date":"2024-05-26T19:00:47","date_gmt":"2024-05-26T19:00:47","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=20256"},"modified":"2024-05-26T19:00:47","modified_gmt":"2024-05-26T19:00:47","slug":"detourner-une-phrase","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=20256","title":{"rendered":"D\u00e9tourner une phrase…"},"content":{"rendered":"

Je n’\u00e9coute pas souvent des podcasts, mais r\u00e9cemment, il y en a un qui m’a laiss\u00e9 un souvenir m\u00e9morable. Le sujet n’\u00e9tait pas celui qui m’interpelait le plus, mais une seule phrase \u00e0 fait toute la diff\u00e9rence. J’ai \u00e9clat\u00e9 de rire, car la phrase correspondait \u00e0 une description que mon ch\u00e9ri m’avait d\u00e9j\u00e0 fait sur une autre sujet. Je n’ai pas pu m’emp\u00eacher de lui faire \u00e9couter l’extrait. Il n’a pas compris et lorsque je lui ai dit \u00e0 ce que la phrase me faisait penser, il a ri \u00e0 son tour. Une phrase que je devrais noter, car elle d\u00e9crit sans doute plus de choses que l’auteur ne l’avait imagin\u00e9.<\/p>\n

Dans un registre tout autre, je vous propose une recette de wedges de pommes de terre avec une sauce \u00e9pic\u00e9e. J’ai pris cette recette dans le livre Cuisiner l’hiver<\/a> de Cassandra Loignon.<\/p>\n\n

\n\n\t\"Wedges\n\t
\n\t\tWedges de pommes de terre, sauce \u00e9pic\u00e9e<\/strong>\n\t\tPour 4 personnes<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
Pommes de terre<\/strong><\/em>\n
3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’huile v\u00e9g\u00e9tale\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de paprika\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de poudre d’ail\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de sel\n
4 \u00e0 6 grosses pommes de terre\n
\n
Sauce \u00e9pic\u00e9e<\/strong><\/em>*\n
\u2153 de tasse ou 80 g de cr\u00e8me sure ou de demi-cr\u00e8me aigre   ou de cr\u00e8me fra\u00eeche\n
3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de mayonnaise\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de ketchup\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 soupe de sauce sriracha ou plus au go\u00fbt\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de paprika\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de poudre d’ail\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

Pommes de terre<\/strong><\/em>\n
Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 220\u00b0C (425\u00b0F).<\/p>\n

Couper les pommes de terre en quartiers.<\/p>\n

Dans un bol, m\u00e9langer l’huile, le paprika, la poudre d’ail et le sel. Ajouter les quartiers de pommes de terre et bien m\u00e9langer pour les enrober d’huile. Verser sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin. Enfourner et cuire pendant 35 \u00e0 50 minutes ou jusqu’\u00e0 ce que les pommes de terres soient bien dor\u00e9s.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Pommes\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

Sauce \u00e9pic\u00e9e<\/strong><\/em>\n
Dans un bol, m\u00e9langer la cr\u00e8me sure, la mayonnaise, le ketchup, la sauce sriracha, le paprika et la poudre d’ail. R\u00e9server au r\u00e9frig\u00e9rateur jusqu’au moment de servir.<\/p>\n

Servir les pommes de terre avec la sauce et d\u00e9guster avec plaisir.<\/p>\n

*Cette sauce accompagne \u00e9galement tr\u00e8s bien des crudit\u00e9s ou des chips.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Et vous, notez-vous les phrases qui vous marquent ou les oubliez-vous?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Je n’\u00e9coute pas souvent des podcasts, mais r\u00e9cemment, il y en a un qui m’a laiss\u00e9 un souvenir m\u00e9morable. Le sujet n’\u00e9tait pas celui qui m’interpelait le plus, mais une seule phrase \u00e0 fait toute la diff\u00e9rence. J’ai \u00e9clat\u00e9 de rire, car la phrase correspondait \u00e0 une description que mon ch\u00e9ri m’avait d\u00e9j\u00e0 fait sur […]","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1,10],"tags":[24,89,149,171,207,232,265],"class_list":["post-20256","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-index-des-recettes","category-legumes","tag-ail","tag-creme-sure","tag-ketchup","tag-mayonnaise","tag-paprika","tag-pomme-de-terre","tag-sauce-sriracha"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20256","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=20256"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20256\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=20256"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=20256"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=20256"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}