{"id":20349,"date":"2024-08-14T11:56:57","date_gmt":"2024-08-14T11:56:57","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=20349"},"modified":"2024-08-14T11:56:57","modified_gmt":"2024-08-14T11:56:57","slug":"retour-de-vacances","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=20349","title":{"rendered":"Retour de vacances…"},"content":{"rendered":"

Il y a un moment que je suis rentr\u00e9e de vacances, mais la reprise ici a \u00e9t\u00e9 n\u00e9glig\u00e9e. En rentrant, je me suis attaqu\u00e9 \u00e0 mon traditionnel buffet du 1er ao\u00fbt. J’avais s\u00e9lectionn\u00e9 mes recettes en amont et ma planification \u00e9tait d\u00e9j\u00e0 \u00e9crite. Tout a \u00e9t\u00e9 pour le mieux, sauf que le surlendemain, je suis tomb\u00e9e malade. J’ai r\u00e9ussi \u00e0 attraper une grippe en plein \u00e9t\u00e9! La fatigue est encore pr\u00e9sente et j’ai h\u00e2te que la toux me d\u00e9laisse. Bref pour une fois, c’est moi qui a ramen\u00e9 les microbes…<\/p>\n

En attendant que je m’organise mieux, je vous propose une recette de barres Nana\u00efmo au beurre d’arachides. J’ai pris cette recette<\/a> sur le site canadien de Hershey’s<\/a>.<\/p>\n\n

\n\n\t\"Barres\n\t
\n\t\tBarres Nana\u00efmo au beurre d’arachides<\/strong>\n\t\tPour 16 carr\u00e9s<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
Cro\u00fbte<\/strong><\/em>\n
\u00bd tasse ou 110 g de beurre non sal\u00e9\n
\u00bc de tasse ou 50 g de sucre\n
\u2153 de tasse ou 35 g de cacao\n
1 oeuf\n
1\u00be tasse ou 205 g de chapelure de biscuits Graham   ou Digestive\n
1 tasse ou 100 g de noix de coco r\u00e2p\u00e9e\n
\n
Garniture<\/strong><\/em>\n
\u00bd tasse ou 90 g de brisures de beurre d\u2019arachide*\n
\u00bd tasse ou 110 g de beurre non sal\u00e9\n
1 tasse ou 120 g de sucre glace\n
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe ou 20 g de poudre de cr\u00e8me anglaise   ou de pouding \u00e0 la vanille**\n
\n
Gla\u00e7age<\/strong><\/em>\n
\u00bd tasse ou 90 g de p\u00e9pites de chocolat\n
\u00bd tasse ou 90 g de brisures de beurre d\u2019arachide*\n
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe ou 27 g de beurre non sal\u00e9\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

Cro\u00fbte<\/strong><\/em>\n
Beurrer un moule carr\u00e9 d\u2019environ 20 cm (8 pouces) de c\u00f4t\u00e9 et chemiser le fond d\u2019un papier parchemin en le laissant d\u00e9passer de chaque c\u00f4t\u00e9.<\/p>\n

Dans une casserole \u00e0 feu moyen-doux, faire fondre le beurre. Ajouter le sucre et le cacao. Poursuivre la cuisson jusqu’\u00e0 ce que le sucre soit dissous et que le m\u00e9lange soit lisse. Incorporer l’oeuf et toujours en m\u00e9langeant, cuire le m\u00e9lange pendant 1 minute. Retirer du feu et incorporer la chapelure de biscuits et la noix de coco r\u00e2p\u00e9e. Verser le m\u00e9lange dans le moule et tasser la pr\u00e9paration avec les mains ou une spatule pour cr\u00e9er une couche uniforme. <\/p>\n

Garniture<\/strong><\/em>\n
D\u00e9poser les brisures de beurre d’arachide dans un bol d’un bain-marie. D\u00e9poser le bol sur le bain-marie et faire fondre les brisures. Quand elles sont totalement fondues, retirer du bain-marie et laisser ti\u00e9dir pendant 3 minutes.<\/p>\n\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Barres\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

Dans un bol, fouetter le beurre, puis ajouter les brisures de beurre d’arachide fondues. Fouetter jusqu’\u00e0 ce que le m\u00e9lange soit lisse. Incorporer le sucre glace et la poudre de cr\u00e8me anglaise. Fouetter pendant 3 minutes. Verser ce m\u00e9lange sur la cro\u00fbte et lisser la surface. R\u00e9frig\u00e9rer jusqu’\u00e0 ce que le tout soit ferme.<\/p>\n

Gla\u00e7age<\/strong><\/em>\n
Dans le bol d’un bain-marie, d\u00e9poser les p\u00e9pites de chocolat et les brisures de beurre d’arachide. D\u00e9poser le bol sur le bain-marie et faire fondre le tout. Retirer du bain-marie quand le m\u00e9lange est lisse. Laisser ti\u00e9dir pendant 5 \u00e0 10 minutes. Verser le gla\u00e7age sur la garniture et l\u2019\u00e9taler rapidement en une couche uniforme. R\u00e9frig\u00e9rer \u00e0 nouveau jusqu’\u00e0 ce que le gla\u00e7age ait bien fig\u00e9.<\/p>\n

Sortir le moule de r\u00e9frig\u00e9rateur et d\u00e9mouler. D\u00e9couper 16 carr\u00e9s d\u2019environ 5 cm (2 pouces) de c\u00f4t\u00e9. Conserver au r\u00e9frig\u00e9rateur jusqu\u2019au moment de servir***. Servir et d\u00e9guster avec gourmandises.<\/p>\n

*\u00c0 tester, mais je pense qu’il est possible de remplacer les brisures de beurre d’arachide par \u2153 de tasse et \u00bd cuill\u00e8re \u00e0 soupe ou 90 g de beurre d’arachide.\n
**J\u2019ai utilis\u00e9 la poudre d\u2019un pouding \u00e0 la vanille, mais vous pouvez utiliser \u00e9galement de la poudre \u00e0 flan ou une autre pr\u00e9paration de ce genre parfum\u00e9e \u00e0 la vanille.\n
***Il est possible de congeler les carr\u00e9s Nana\u00efmo.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Et vous, comment le retour de vos vacances si vous \u00eates parti cet \u00e9t\u00e9?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Il y a un moment que je suis rentr\u00e9e de vacances, mais la reprise ici a \u00e9t\u00e9 n\u00e9glig\u00e9e. En rentrant, je me suis attaqu\u00e9 \u00e0 mon traditionnel buffet du 1er ao\u00fbt. J’avais s\u00e9lectionn\u00e9 mes recettes en amont et ma planification \u00e9tait d\u00e9j\u00e0 \u00e9crite. Tout a \u00e9t\u00e9 pour le mieux, sauf que le surlendemain, je suis […]","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[6,1],"tags":[32,68,192],"class_list":["post-20349","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-desserts","category-index-des-recettes","tag-arachides","tag-chocolat","tag-noix-de-coco"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20349","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=20349"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20349\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=20349"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=20349"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=20349"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}