{"id":20544,"date":"2024-12-08T20:10:10","date_gmt":"2024-12-08T20:10:10","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=20544"},"modified":"2024-12-08T20:10:10","modified_gmt":"2024-12-08T20:10:10","slug":"demi-tour-a-la-poste","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=20544","title":{"rendered":"Demi-tour \u00e0 la poste…"},"content":{"rendered":"

Il y a plusieurs jours, j’ai voulu aller poster mes cartes de No\u00ebl pour ma famille. \u00c0 la poste, j’ai appris qu’il ne pouvait pas envoyer les lettres ni les colis au Canada. J’avais vu passer un message qu’on ne pouvait pas envoyer de colis au Canada, mais je n’avais pas creus\u00e9 la question. En rentrant, j’ai cherch\u00e9 un peu d’information pour d\u00e9couvrir qu’il y avait une gr\u00e8ve chez Poste Canada. Les semaines passent et j’avoue que je ne pensais pas que la situation perdurait aussi longtemps. Pourvu que la situation se r\u00e9gule. Pour mes cartes, elles peuvent bien attendre encore.<\/p>\n

Aujourd’hui, je vous propose une recette de rouleaux de printemps au tofu. J’ai pris la base de cette recette<\/a> dans une vid\u00e9o de Mama Ly<\/a>.<\/p>\n\n

\n\n\t\"Rouleaux\n\t
\n\t\tRouleaux de printemps au tofu<\/strong>\n\t\tPour 8 rouleaux<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
8 galettes de riz\n
1 tasse ou 67 g de vermicelles de riz\n
8 grandes feuilles de salade*\n
Feuilles de basilic ou de menthe fra\u00eeche, au go\u00fbt\n
200 g de tofu fum\u00e9**\n
\u00bd concombre\n
2 carottes\n
Graines de s\u00e9same (facultatif)\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

Porter une casserole d’eau et \u00e0 \u00e9bullition. Quand l’eau bout, cuire les vermicelles de riz pendant 4 minutes. \u00c9goutter et rincer sous l’eau froide. R\u00e9server.<\/p>\n

\u00c9plucher ou non le concombre et le couper et fine rondelles. \u00c9plucher et couper en julienne les carottes***. Couper le tofu en b\u00e2tonnets. <\/p>\n

Humidifier l\u00e9g\u00e8rement un linge de cuisine. Pr\u00e9parer une grande assiette avec de l’eau ti\u00e8de-chaude. Tremper une galette de riz dans le bol d’eau jusqu’\u00e0 ce qu’elle soit souple. D\u00e9poser la galette sur le linge de cuisine humidifi\u00e9. Sur la moiti\u00e9 inf\u00e9rieure, saupoudrer des graines de s\u00e9same. Au-dessus des graines de s\u00e9same d\u00e9poser au centre des rondelles de concombre pour former une ligne. D\u00e9poser une feuille de salade sur les graines de s\u00e9same. Sur la feuille de salade, ajouter une portion de vermicelles de riz, des b\u00e2tonnets de tofu, un peu de carotte et des feuilles de basilic ou de menthe.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Rouleaux\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

Rabattre les c\u00f4t\u00e9s de la galette vers le centre. Rabattre le bas de la galette sur la garniture et rouler en serrant bien. R\u00e9p\u00e9ter l’op\u00e9ration avec les autres galettes de riz. Servir et d\u00e9guster sans attendre avec une sauce maison<\/a>, du commerce ou de la sauce soja.<\/p>\n

*Je n’aime pas la salade, donc je n’en ai pas mis. Je mets les herbes fra\u00eeches avant d’ajouter les vermicelles de riz.\n
**Si vous ne trouvez pas de tofu fum\u00e9, vous pouvez le remplacer par du tofu que vous faites mariner dans 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de sauce soja et \u00bd cuill\u00e8re \u00e0 soupe d’huile de s\u00e9same.\n
***Pour plus de parfum, vous pouvez faire mariner les carottes dans un m\u00e9lange de vinaigre de riz avec un peu de mirin et d’huile de s\u00e9same. Saler et poivre.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Et vous, \u00eates-vous impact\u00e9 par cette gr\u00e8ve?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Il y a plusieurs jours, j’ai voulu aller poster mes cartes de No\u00ebl pour ma famille. \u00c0 la poste, j’ai appris qu’il ne pouvait pas envoyer les lettres ni les colis au Canada. J’avais vu passer un message qu’on ne pouvait pas envoyer de colis au Canada, mais je n’avais pas creus\u00e9 la question. En […]","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1,13],"tags":[42,61,81,134,176,289],"class_list":["post-20544","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-index-des-recettes","category-plats-vegetariens","tag-basilic","tag-carotte","tag-concombre","tag-graines-de-sesame","tag-menthe","tag-tofu"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20544","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=20544"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20544\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=20544"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=20544"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=20544"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}