{"id":20546,"date":"2024-12-11T19:31:18","date_gmt":"2024-12-11T19:31:18","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=20546"},"modified":"2024-12-11T19:31:18","modified_gmt":"2024-12-11T19:31:18","slug":"laccent","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=20546","title":{"rendered":"L’accent…"},"content":{"rendered":"

Dans la voiture, nous avons une commande vocale. Je m’en sers rarement : en g\u00e9n\u00e9ral, c’est pour contacter mon ch\u00e9ri et lui dire que j’arrive quand je vais le chercher en voiture. Est-ce que je peux vous dire \u00e0 quel point, cet outil me fait grincer des dents? Il me rappelle que j’ai un accent qui n’est pas commun en Suisse et il n’est pas rare que la voiture me dise qu’elle n’a pas compris ma demande. Alors quand je n’ai pas besoin de me r\u00e9p\u00e9ter, c’est assez surprenant.<\/p>\n

Pour aujourd’hui, je vous propose un pouding millefeuille aux biscuits Graham. Cette recette<\/a> est tir\u00e9e du magazine Ricardo<\/a> volume 8, num\u00e9ro 1.<\/p>\n\n

\n\n\t\"Pouding\n\t
\n\t\tPouding millefeuille aux biscuits Graham<\/strong>\n\t\tPour 9 personnes<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
Cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re au chocolat<\/strong><\/em>\n
\u00bc de tasse ou 50 g de sucre\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de f\u00e9cule de ma\u00efs ou de ma\u00efzena\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de farine\n
2 jaunes d’oeufs\n
2\u00bc tasses ou 560 g de lait \n
110 g (4 onces) de chocolat noir*\n
85 g (3 onces) de chocolat au lait\n
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe ou 28 g de beurre non sal\u00e9\n
\n
Cr\u00e8me chantilly<\/strong><\/em>\n
1\u00bd tasse ou 375 g de cr\u00e8me \u00e0 fouetter ou enti\u00e8re\n
\u00bc de tasse ou 50 g de sucre\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 d’extrait de vanille\n
18 biscuits Graham carr\u00e9s**\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de cacao\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

Cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re au chocolat<\/strong><\/em>\n
Hacher le chocolat noir et le chocolat au lait, r\u00e9server.<\/p>\n

Dans une casserole, porter le lait \u00e0 \u00e9bullition. D\u00e8s que le lait bout, retirer du feu et r\u00e9server.<\/p>\n

Dans un bol, m\u00e9langer le sucre avec la f\u00e9cule de ma\u00efs et la farine. Incorporer les jaunes d’oeufs et fouetter jusqu’\u00e0 ce que le m\u00e9lange soit homog\u00e8ne et lisse. Ajouter graduellement le lait chaud en fouettant. Remettre le m\u00e9lange dans la casserole et porter \u00e0 \u00e9bullition en fouettant constamment. Quand le m\u00e9lange bout, r\u00e9duire le feu et poursuivre la cuisson pendant 1 \u00e0 2 minutes. Retirer du feu et ajouter les chocolats ainsi que le beurre. Laisser reposer 2 minutes, puis bien m\u00e9langer jusqu’\u00e0 ce que la pr\u00e9paration soit homog\u00e8ne. Verser la cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re dans un bol et couvrir d’une pellicule plastique directement appliqu\u00e9e sur la cr\u00e8me. R\u00e9frig\u00e9rer au moins 3 heures.<\/p>\n

Cr\u00e8me chantilly<\/strong><\/em>\n
Dans un bol, fouetter la cr\u00e8me avec le sucre et l’extrait de vanille jusqu’\u00e0 ce que le m\u00e9lange forme des pics fermes.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Pouding\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

Montage<\/strong><\/em>\n
Dans un moule carr\u00e9 d’environ 20 cm (8 pouces) de c\u00f4t\u00e9, verser la moiti\u00e9 de la cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re au chocolat. Couvrir avec 9 biscuits Graham. R\u00e9partir la moiti\u00e9 de la cr\u00e8me chantilly. Verser le restant de cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re, puis couvrir de biscuits. R\u00e9partir le restant de cr\u00e8me chantilly. R\u00e9frig\u00e9rer pendant au moins 12 heure. Au moment de servir, saupoudrer de cacao. D\u00e9guster avec gourmandise.<\/p>\n

*La recette originale utilisait que du chocolat au lait. J’ai pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 faire un m\u00e9lange pour que le dessert soit moins sucr\u00e9. Libre \u00e0 vous d’utiliser un m\u00e9lange ou que l’un ou l’autre des chocolats.\n
**Si vous n’avez pas de biscuits Graham, vous pouvez utiliser des biscuits Digestives, des sp\u00e9culoos ou des petits beurres. Dans ce cas, le nombre de biscuits peut diff\u00e9rer.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Et vous, aimez-vous les commandes vocales?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Dans la voiture, nous avons une commande vocale. Je m’en sers rarement : en g\u00e9n\u00e9ral, c’est pour contacter mon ch\u00e9ri et lui dire que j’arrive quand je vais le chercher en voiture. Est-ce que je peux vous dire \u00e0 quel point, cet outil me fait grincer des dents? Il me rappelle que j’ai un accent […]","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[6,1],"tags":[68,291],"class_list":["post-20546","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-desserts","category-index-des-recettes","tag-chocolat","tag-vanille"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20546","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=20546"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20546\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=20546"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=20546"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=20546"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}