{"id":20550,"date":"2024-12-22T15:40:17","date_gmt":"2024-12-22T15:40:17","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=20550"},"modified":"2024-12-22T15:40:17","modified_gmt":"2024-12-22T15:40:17","slug":"la-moitie-jaune","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=20550","title":{"rendered":"La moiti\u00e9 jaune…"},"content":{"rendered":"

Il y a quelques temps, je vous parlais de ma difficult\u00e9 \u00e0 utiliser la seconde moiti\u00e9 de l’oeuf quand celui-ci est s\u00e9par\u00e9 pour une recette. R\u00e9cemment, je suis tomb\u00e9e sur une id\u00e9e pour utiliser les jaunes d’oeufs. Cette fa\u00e7on de le cuisiner permet de faire des bouch\u00e9es, donc parfait pour le temps des f\u00eates.<\/p>\n

L’id\u00e9e est de r\u00e9aliser des jaunes d’oeufs confits. J’ai vu cette recette<\/a> sur Paris with Charlotte<\/a>.<\/p>\n\n

\n\n\t\"Jaunes\n\t
\n\t\tJaunes d’oeufs confits<\/strong>\n\t\tPour 4 bouch\u00e9es<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
4 jaunes d’oeufs\n
Huile d’olive en quantit\u00e9 suffisante\n
Fleur de sel, au go\u00fbt\n
Poivre\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

Pr\u00e9chauffer le four* \u00e0 180\u00b0C (350\u00b0F).<\/p>\n

D\u00e9poser les jaunes d’oeufs, non perc\u00e9s, dans un ramequin ou un petit plat de cuisson allant au four. Couvrir d’huile. Enfourner et cuire pendant 20 minutes.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Jaunes\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

Sortir du four et laisser ti\u00e9dir. \u00c9craser un jaune d’oeuf confit sur un morceau de pain grill\u00e9. Saupoudrer d’un peu de fleur de sel et poivrer. Servir et d\u00e9guster avec plaisir.<\/p>\n

*Vous pouvez r\u00e9aliser la m\u00eame recette dans une friteuse \u00e0 air.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Et vous, connaissiez-vous les jaunes d’oeufs confits?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Il y a quelques temps, je vous parlais de ma difficult\u00e9 \u00e0 utiliser la seconde moiti\u00e9 de l’oeuf quand celui-ci est s\u00e9par\u00e9 pour une recette. R\u00e9cemment, je suis tomb\u00e9e sur une id\u00e9e pour utiliser les jaunes d’oeufs. Cette fa\u00e7on de le cuisiner permet de faire des bouch\u00e9es, donc parfait pour le temps des f\u00eates. L’id\u00e9e […]","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[7,8,1],"tags":[116],"class_list":["post-20550","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-divers","category-entrees","category-index-des-recettes","tag-fleur-de-sel"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20550","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=20550"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20550\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=20550"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=20550"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=20550"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}