{"id":20567,"date":"2025-01-19T19:45:55","date_gmt":"2025-01-19T19:45:55","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=20567"},"modified":"2025-01-19T19:45:55","modified_gmt":"2025-01-19T19:45:55","slug":"changer-les-routines","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=20567","title":{"rendered":"Changer les routines…"},"content":{"rendered":"

Depuis le d\u00e9but de l’ann\u00e9e, j’ai eu droit \u00e0 quelques impr\u00e9vus : rien de dramatique, mais quand m\u00eame des chamboulements dans l’organisation des semaines. Le dernier en date concerne une des \u00e9piceries que je fr\u00e9quente. Lors de mes derniers passages, j’ai remarqu\u00e9 que du mat\u00e9riel \u00e9tait d\u00e9plac\u00e9 et qu’une section \u00e9tait inaccessible. Sur le coup, j’ai pens\u00e9 qu’il r\u00e9organiserait simplement le magasin et qu’il y en aurait que pour quelques semaines. En passant cette semaine, j’ai remarqu\u00e9 une affiche avec des dates et un peu plus d’informations. L’enseigne a d\u00e9cid\u00e9 de r\u00e9nover cette \u00e9picerie, rien de surprenant quand on sait qu’au Qu\u00e9bec une \u00e9picerie est r\u00e9nov\u00e9e plus ou moins tous les 7 ans. Sauf que ce ne sont pas des r\u00e9novations mineures puisqu’elles devraient finir au d\u00e9but d\u00e9cembre 2025! Vu le nombre de mois de la transformation, je vais changer mes habitudes et aller \u00e0 une autre antenne, ce que qui est sugg\u00e9r\u00e9, plut\u00f4t que de jouer \u00e0 cherche et trouve toutes les semaines.<\/p>\n

Dans un contexte qui n’a rien \u00e0 voir, je vous propose de r\u00e9confortant sabl\u00e9s au beurre et au cheddar. J’ai vu cette recette<\/a> sur le compte Instagram d’Eve Martel<\/a>.<\/p>\n\n

\n\n\t\"Sabl\u00e9s\n\t
\n\t\tSabl\u00e9s au beurre et au cheddar<\/strong>\n\t\tPour 48 sabl\u00e9s<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
\u00bd tasse et 2 cuill\u00e8res \u00e0 th\u00e9 ou 120 g de beurre sal\u00e9*, temp\u00e9r\u00e9\n
1\u00bc tasse ou 250 g de cheddar fort r\u00e2p\u00e9\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de sel\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de poivre\n
1\u00bd tasse ou 210 g de farine\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

Dans un bol**, m\u00e9langer le beurre avec le fromage, le sel et le poivre. Incorporer graduellement la farine jusqu’\u00e0 ce que la p\u00e2te se tienne. Il est possible que vous n’utilisiez pas toute la farine.<\/p>\n

Diviser la p\u00e2te en deux ou trois portions et fa\u00e7onner des rouleaux d’environ 4 cm (1\u00bd pouce). Emballer de pellicule plastique et r\u00e9frig\u00e9rer pendant au moins 30 minutes.<\/p>\n

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 200\u00b0C (400\u00b0F).<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Sabl\u00e9s\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

D\u00e9baller les rouleaux de p\u00e2te et d\u00e9couper des rondelles d’environ 5 mm (\u00b3\u2044\u2081\u2086 de pouce) d\u2019\u00e9paisseur. D\u00e9poser les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin. Enfourner et cuire pendant 10 \u00e0 12 minutes ou jusqu’\u00e0 ce que les sabl\u00e9s soient dor\u00e9s. Laisser refroidir, si possible sur une grille. Ces biscuits se conservent environ 2 semaines dans une bo\u00eete qui ferme herm\u00e9tiquement. D\u00e9guster avec plaisir.<\/p>\n

*Si vous n’avez pas de beurre sal\u00e9, vous pouvez utiliser du beurre non-sal\u00e9 et ajouter \u00bc de cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 bomb\u00e9, soit environ 2 g, de sel suppl\u00e9mentaire.\n
**Il est possible de r\u00e9aliser cette recette \u00e0 l’aide d’un robot p\u00e2tissier muni du fouet ou de la feuille.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Et vous, aimez-vous fr\u00e9quenter les magasins en r\u00e9novation?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Depuis le d\u00e9but de l’ann\u00e9e, j’ai eu droit \u00e0 quelques impr\u00e9vus : rien de dramatique, mais quand m\u00eame des chamboulements dans l’organisation des semaines. Le dernier en date concerne une des \u00e9piceries que je fr\u00e9quente. Lors de mes derniers passages, j’ai remarqu\u00e9 que du mat\u00e9riel \u00e9tait d\u00e9plac\u00e9 et qu’une section \u00e9tait inaccessible. Sur le coup, […]","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[8,1],"tags":[122],"class_list":["post-20567","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-entrees","category-index-des-recettes","tag-fromage"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20567","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=20567"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20567\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=20567"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=20567"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=20567"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}