{"id":20569,"date":"2025-01-15T20:21:50","date_gmt":"2025-01-15T20:21:50","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=20569"},"modified":"2025-01-15T20:21:50","modified_gmt":"2025-01-15T20:21:50","slug":"trop-gentil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=20569","title":{"rendered":"Trop gentil!"},"content":{"rendered":"

Il y a quelques jours, nous savions qu’un colis devrait arriver \u00e0 la maison et il contenait un cadeau que Mini-nous attendait. Ce matin-l\u00e0, je devais absolument faire un saut \u00e0 l’\u00e9picerie pour pouvoir pr\u00e9par\u00e9 le d\u00eener. J’ai r\u00e9ussi \u00e0 y aller avec Petit-coeur et \u00e0 ne pas trop tra\u00eener en chemin. En regardant l’heure, j’\u00e9tais assez confiante, puisque le courrier est g\u00e9n\u00e9ralement livr\u00e9 plus tard que l’heure de mon retour. Sauf que j’ai vu la posti\u00e8re chez les voisins… elle \u00e9tait d\u00e9j\u00e0 pass\u00e9 chez nous. Bref, je me suis quand m\u00eame d\u00e9p\u00each\u00e9e de sortir de la voiture en me disant que peut-\u00eatre je pourrais l’aborder. \u00c0 peine le temps de me retourner que la posti\u00e8re \u00e9tait dans la cour et m’informait qu’elle avait un colis contre signature. Je me vous dis pas ma joie et je l’ai bien remerci\u00e9e pour sa gentillesse.<\/p> \n

Dans un autre registre, je vous propose une recette de biscuits miroirs \u00e0 la cr\u00e8me de pistache. J’ai pris cette recette<\/a> sur le site de Swissmilk<\/a>.<\/p>\n\n

\n\n\t\"Biscuits\n\t
\n\t\tBiscuits miroirs \u00e0 la cr\u00e8me de pistache<\/strong>\n\t\tPour 40 biscuits<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
1 tasse et 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe ou 250 g de beurre non sal\u00e9,   temp\u00e9r\u00e9\n
1 tasse moins 1\u00be cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 ou 125 g de sucre glace\n
2 cuill\u00e8res \u00e0 th\u00e9 de sucre vanill\u00e9*\n
1 pinc\u00e9e de sel\n
1 \u00e0 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de lait\n
2\u00bd tasses ou 350 g de farine\n
\u00bd tasse ou 150 g de cr\u00e8me de pistaches**\n
1 sachet de gla\u00e7age blanc*** (facultatif)\n
\u2153 de tasse ou 50 g de pistaches non sal\u00e9es, concass\u00e9es   (facultatif)\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

Dans un bol, fouetter le beurre avec le sucre glace, le sucre vanill\u00e9, le sel et le lait jusqu’\u00e0 ce que la pr\u00e9paration blanchisse. Incorporer la farine en travaillant le moins possible la p\u00e2te. Former un disque avec la p\u00e2te et l’emballer dans une pellicule plastique et r\u00e9frig\u00e9rer pendant 1 heure.<\/p>\n

Sur un plan de travail l\u00e9g\u00e8rement enfarin\u00e9, abaisser la p\u00e2te sur une \u00e9paisseur d’environ 3 mm (\u215b de pouce). D\u00e9couper des cercles d’environ 4 cm (1\u00bd pouce) de diam\u00e8tre. D\u00e9couper un petit motif dans la moiti\u00e9 des biscuits. Si possible, r\u00e9frig\u00e9rer les biscuits pendant 15 minutes avant de les cuire.<\/p>\n

Pr\u00e9chauffer le four \u00e9 180\u00b0C (350\u00b0F).<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Biscuits\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

D\u00e9poser les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin et enfourner. Cuire chaque fourn\u00e9e pendant 8 minutes ou jusqu’\u00e0 ce que les biscuits dorent l\u00e9g\u00e8rement. Laisser les biscuits refroidir.<\/p>\n

R\u00e9partir la cr\u00e8me de pistaches sur les biscuits non d\u00e9coup\u00e9s et couvrir avec des biscuits perc\u00e9s. Si d\u00e9sir\u00e9, d\u00e9corer avec le gla\u00e7age blanc et les pistaches concass\u00e9es. Ces biscuits se conservent entre 2 et 3 semaines dans une bo\u00eete qui ferme herm\u00e9tiquement. D\u00e9guster avec gourmandise.<\/p>\n

*Vous pouvez remplacer le sucre vanill\u00e9 par 1 cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 d’extrait de vanille\n
**La cr\u00e8me de pistaches se trouve au rayon des confitures. Si vous n’en avez pas, utilisez une autre p\u00e2te \u00e0 tartiner de votre choix pour r\u00e9aliser ces biscuits.\n
***Vous pouvez remplacer le gla\u00e7age blanc par du chocolat blanc. Dans ce cas, il est pr\u00e9f\u00e9rable de temp\u00e9rer le chocolat.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Et vous, est-ce que votre postier est gentil?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Il y a quelques jours, nous savions qu’un colis devrait arriver \u00e0 la maison et il contenait un cadeau que Mini-nous attendait. Ce matin-l\u00e0, je devais absolument faire un saut \u00e0 l’\u00e9picerie pour pouvoir pr\u00e9par\u00e9 le d\u00eener. J’ai r\u00e9ussi \u00e0 y aller avec Petit-coeur et \u00e0 ne pas trop tra\u00eener en chemin. En regardant l’heure, […]","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[2,1],"tags":[223,291],"class_list":["post-20569","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-biscuits-et-gateaux","category-index-des-recettes","tag-pistaches","tag-vanille"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20569","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=20569"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20569\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=20569"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=20569"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=20569"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}